Klassisesta maapähkinävoi-hyytelövoileivästä ruskeassa paperisessa lounaslaukussa viralliseen välipalaan pallokentällä maapähkinä on yksi maailman tunnetuimmista viljelykasveista – ja hyvästä syystä. Maapähkinät ovat yhtä terveellisiä kuin herkullisiakin. Näitä monipuolisia palkokasveja kerätään ja kulutetaan maailmanlaajuisesti, ja niitä käytetään erilaisissa aterioissa, ruokalajeissa ja välipaloissa niiden ravitsemuksellisen koostumuksen ja runsaan maun vuoksi. Tämä superfood-sertifioitu kasvi on todellakin molempien maailmojen parasta antia. Alla on kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää maapähkinän ravinnon koostumusjakaumasta.
Proteiini maapähkinöissä
Proteiini on välttämätön jokaisessa ruokavaliossa, koska tämä makroravintoaine on peruskomponentti jokaisessa kehon solussa. Lisäksi kasviproteiinit ovat erityisen hyödyllisiä sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä ihmiskehossa. Lyhyesti sanottuna – elimistömme tarvitsee paljon proteiinia, ja jo yksi unssillinen näitä pähkinöitä sisältää noin 7 grammaa proteiinia. Se on lähes 15 % suositellusta päivittäisestä proteiinin saannista yhdestä kourallisesta maapähkinöitä!
Rasva maapähkinöissä
Terveelliset rasvat toimittavat elimistöllemme energiaa, jota tarvitsemme elämiseen ja hermojen ja aivojen moitteettoman toiminnan ylläpitämiseen. Terveellisimmät rasvat löytyvät eläintuotteista, öljyistä, siemenistä ja kyllä, maapähkinöistä. Maapähkinät koostuvat pääasiassa kertatyydyttymättömistä ja monityydyttymättömistä rasvoista sekä omega-3- ja omega-6-rasvahapoista, ja ne sisältävät noin 85 prosenttia ”hyvää” rasvaa, noin 14,1 grammaa yhden unssin annosta kohti. Ruokavalio, joka sisältää riittävästi maapähkinöiden kaltaisia hyviä rasvoja, auttaa suojaamaan elimiäsi, tuottamaan välttämättömiä hormoneja ja antaa elimistöllesi energiaa, jota se tarvitsee ylläpitääkseen tervettä solukasvua.
Hiilihydraatit maapähkinöissä
Hiilihydraatit ovat elimistön ensisijainen energianlähde, ja nämä ravintoaineet vaikuttavat suoraan veressä olevan sokerin määrään. Monimutkaiset hiilihydraatit ovat tietyntyyppisiä hiilihydraatteja, joita elimistö pilkkoo vapauttaakseen vähitellen sokeria verenkiertoon ja vauhdittaakseen aineenvaihduntaa. Monimutkaisia hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet pitävät elimistön kylläisenä pidempään kuin yksinkertaisia hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet, kuten valkoinen riisi, sipsit ja sokeriset välipalat. Yhden unssin annos maapähkinöitä sisältää noin 6,1 grammaa monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka koostuvat pääasiassa kuidusta, joka auttaa ruoansulatusta. Monimutkaisen hiilihydraattikoostumuksensa vuoksi maapähkinät säätelevät rasvan, vitamiinien ja kivennäisaineiden imeytymistä, ja ne vaikuttavat harvemmin verensokeriisi.
Pähkinöiden sisältämät vitamiinit
Vitamiineilla on useita tehtäviä elimistössä, ja terveellisen ruokavalion tulisi sisältää kokonaisia elintarvikkeita, jotka sisältävät laajan valikoiman näitä hivenaineita. Erityisesti vitamiinit toimivat yhdessä muiden ravintoaineiden kanssa elimistössä parantaakseen terveyttä ja suorittaakseen tärkeitä toimintoja. Maapähkinät sisältävät yhdistelmän erilaisia vitamiineja, kuten niasiinia, folaattia, pantoteenihappoa, tiamiinia, riboflaviinia, koliinia, B6-vitamiinia ja E-vitamiinia. Näillä vitamiineilla on monia etuja, kuten sydänterveyden edistäminen, hiilihydraattien muuntaminen energiaksi ja hermoston parantaminen. Lisäksi maapähkinät sisältävät poikkeuksellisen runsaasti biotiinia, josta on hyötyä erityisesti raskaana oleville naisille.
Kivennäisaineet maapähkinöissä
Tarvitsemme runsaasti kivennäisaineita sisältävää ruokavaliota varmistaaksemme luustomme ja hampaittemme vahvan koostumuksen, hallitaksemme kehon nesteitä solujemme sisä- ja ulkopuolella ja muuttaaksemme ravintomme energiaksi. Muiden ravitsemuksellisten etujensa ohella maapähkinät ovat runsaita kivennäisaineiden, kuten magnesiumin, fosforin, kaliumin, sinkin, raudan, kuparin, mangaanin ja seleenin lähteitä. Nämä kivennäisaineet vähentävät osaltaan korkeaa verenpainetta, parantavat sydämen terveyttä, tehostavat aineenvaihduntaa sekä vahvistavat luustoa ja lihaksia.
Pähkinät tukevat terveellistä elämäntapaa
Vaikuttavan ravintosisältönsä lisäksi maapähkinät ovat luonnostaan kolesterolitonta ja sisältävät vastaavan määrän antioksidantteja kuin useimmat hedelmät. Halusitpa sitten pudottaa muutaman kilon, kasvattaa lihasmassaa tai ylläpitää vahvaa, tervettä kehoa, maapähkinät ovat erinomainen kasviperäisen ravinnon lähde. Ensisijaisesti maapähkinöiden sisällyttäminen ruokavalioon voi niiden hyödyllisten ravitsemuksellisten ominaisuuksien vuoksi auttaa tukemaan sydämen terveyttä, ylläpitämään tervettä painoa ja hallitsemaan verensokeria. Vaikka näissä pähkinöissä on suhteellisen paljon kaloreita annosta kohti, ne sisältävät terveellisen koostumuksen kaikkia välttämättömiä ravintoaineita, mikä tekee kehosta kylläisemmän pidempään. Luota meihin – pähkinöissä on todellakin kaikkea.
Pähkinöiden terveys verrattuna muihin pähkinöihin
Yleisesti ottaen pähkinät ovat erinomainen ravinnonlähde kautta linjan. Sisällytitpä seuraavaan välipalaasi sitten maapähkinöitä, manteleita, pistaasipähkinöitä, saksanpähkinöitä, pekaanipähkinöitä, cashewpähkinöitä tai hasselpähkinöitä, elimistösi saa varmasti vakavia pähkinäpohjaisia etuja. Kaikista pähkinätyypeistä maapähkinät sisältävät suurimman proteiinipitoisuuden yksittäistä annosta kohti sekä yhden pienimmistä kalori- ja rasvamääristä. Kun vatsasi siis kaipaa keskipäivän välipalaa, syö kourallinen pähkinöitä tai tartu maapähkinävoihin – lusikoittain!
Pähkinät ovat ravitsemuksellisia voimanpesiä, jotka myös maistuvat hyvältä! Ne ovat täynnä proteiinia, terveellisiä rasvoja ja monia muita ravintoaineita, ja ne sopivat hyvin melkeinpä kaikkiin tilaisuuksiin. Siinä on siis maapähkinöiden ravintosisältö pähkinänkuoressa.
Hampton Farms on toimittanut tuoreimpia ja laadukkaimpia maapähkinöitä siemenestä hyllyyn vuodesta 1917 lähtien. Yrityksemme on perheyritys, ja olemme sitoutuneet tuottamaan parhaita pähkinäpohjaisia välipaloja ja palveluita rehellisesti, rehellisesti ja amerikkalaisten maanviljelijöiden ylpeydellä. Olitpa sitten järjestämässä takapihan grillijuhlia tai menossa pallokentälle, osta Hampton Farmsin pähkinöitä jo tänään!
———————————–
National Center for Biotechnology Information
American Heart Association
Physicians Committee for Responsible Medicine
Harvardin terveyskustannusyhtiö