Onko sinulla kuparin ylikuormitus?

Olet syönyt terveellisesti, ottanut lisäravinteita, mutta silti tunnet olosi ahdistuneeksi, masentuneeksi, sinulla on univaikeuksia ja vaikeuksia laihtua. Miksi? Voi olla, että kärsit kuparin ylikuormituksesta.

Se on harvoin diagnosoitu tila, ja alan tutkimus on vähäistä, mutta jotkut asiantuntijat väittävät, että kyseessä on todellinen ongelma – ”uhkaava kansanterveysongelma”, kuten eräs tutkija kuvaili sitä Chemical Research in Toxicology -lehdessä.

Kupari on elimistöllesi välttämätön kivennäisaine, kuten rauta ja sinkki, mutta mitä se tarkalleen ottaen tekee? Tohtori Lawrence Wilson on yhdysvaltalainen ravitsemusterapeutti, joka on hoitanut ja kirjoittanut kuparin epätasapainosta yli 30 vuotta. Hän sanoo: ”Kupari tunnetaan ’tunnemineraalina’. Se vaikuttaa energiatasoon, mielialaan, lisääntymisjärjestelmään – erityisesti naisilla – libidoon, immuniteettiin sekä kilpirauhaseen ja lisämunuaisiin.”

Kuparia tarvitaan 30-40 prosenttia energiantuotannosta, joten se on elintärkeä osa kehoasi.”

Kupari auttaa myös kollageenin muodostumisessa, auttaa haavojen paranemisessa, tukee hermostoa ja hermoston kehitystä. ”Kupari auttaa yhdessä sinkin kanssa elimistöä monissa kemiallisissa prosesseissa”, Newcastlen yliopiston ravitsemustieteen ja dietetiikan professori Clare Collins sanoo. ”Elimistö tarvitsee vain pienen määrän näitä mineraaleja, joten se ei varastoi niitä paljon ja tarvitsee pienen, säännöllisen saannin ravinnosta.”

Miksi kuparin ylikuormitusta tapahtuu

Kuparin ylikuormitusta voivat aiheuttaa monet tekijät (mukaan lukien geneettiset tilat). Wilson sanoo, että tärkein hänen havaitsemansa elämäntapasyy on kuparin runsas nauttiminen ruoan ja ravintolisien kautta, kun taas sinkkiä ei saa tarpeeksi. Toisaalta Collins on eri mieltä ja sanoo: ”Todennäköisemmin se johtuu lisäravinteiden ottamisesta”, jotka saattavat sisältää liikaa kuparia tai eivät välttämättä sisällä oikeaa sinkki-kupari-suhdetta.

Vaikka asiantuntijoilla on eriäviä näkemyksiä syystä, he ovat yhtä mieltä siitä, että sinkin saannilla on merkitystä, koska se kilpailee elimistössämme kuparin kanssa imeytymisestä. ”Aina kun elimistössämme on sinkin puutetta, kuparilla on taipumus kertyä”, Wilson sanoo.

Hänen mukaansa sinkin saanti on vähäisempää kuin aiemmilla sukupolvilla, mikä johtuu maaperän muuttuvasta koostumuksesta, runsaasti prosessoituja elintarvikkeita sisältävästä ruokavaliosta ja kasvissyöntiin suuntautuvasta ruokavaliosta, sillä punainen liha on (osterien jälkeen) paras yleinen ravinnosta saatava sinkin lähde.

Magnesiumin kaltaisten kivennäisaineiden, kuten magnesiumin, puute voi myös nostaa kuparipitoisuutta, samoin kuin kupariputkistoista peräisin olevan veden juonti. Joidenkin tutkimusten mukaan ehkäisypillereiden ottamisella tai kuparisen kohdunsisäisen kierukan (IUD) käyttämisellä voi myös olla merkitystä.

Voi myös olla, että olemme huonoja kuparin prosessoijia riippumatta siitä, kuinka paljon kulutamme kuparia, sanoo Queenslandissa asuva integratiivinen yleislääkäri, tohtori Karen Coates, joka on diagnosoinut useilla potilailla kuparin ylikuormitusta viimeisten kuuden kuukauden aikana.

”Kehomme erittää normaalisti ylimääräiset mineraalit, kuten kuparin, maksan ja sappirakon kautta, mutta jos keho ei toimi optimaalisella tasolla, näin ei välttämättä tapahdu, ja keho varastoi kuparia, mikä johtaa ylikuormitukseen.” Asiat, kuten epäterve maksa, hidas aineenvaihdunta ja huono lisämunuaisten toiminta, voivat kaikki heikentää kuparin käsittelyä, Coates sanoo.

Wilsonin mukaan kuparin ylikuormituksen oireita voivat olla masennus, ahdistuneisuus tai mielialan vaihtelut sekä väsymys, uniongelmat, päänsärky ja keskittymisvaikeudet. Korkea kuparipitoisuus voi myös vaikuttaa estrogeeniaineenvaihduntaan, mikä vaikuttaa kuukautisoireisiin, kuten runsaisiin kuukautisiin. Eräässä yhdysvaltalaisessa tutkimuksessa havaittiin, että ne, joilla oli korkeimmat kuparipitoisuudet ja jotka myös käyttivät runsaasti tyydyttyneitä ja transrasvoja sisältävää ruokavaliota (todistetusti dementian riskitekijä), menettivät kognitiokykynsä kolme kertaa nopeammin kuin aikuiset, joilla oli normaalit kuparipitoisuudet.

Tutkimuksissa on myös havaittu, että kuparin epätasapaino voi estää elimistöä polttamasta rasvaa. Ja varhaisissa tutkimuksissa on havaittu, että kupari näyttää olevan yksi tärkeimmistä ympäristötekijöistä, jotka laukaisevat Alzheimerin taudin puhkeamisen ja etenemisen.

Diagnostiikka ja hoito

Jos olet huolissasi kuparipitoisuuksistasi, keskustele yleislääkärisi tai terveydenhoitajasi kanssa. Hän tutkii oireesi ja ruokavaliosi ja saattaa määrätä veri- tai virtsakokeen tai hiusten mineraalianalyysin kuparipitoisuuden mittaamiseksi. ”Jos valitset lääkärin, joka on kiinnostunut ravitsemuslääketieteestä, diagnoosi ja hoito nopeutuvat, ja he ovat avoimia testaamaan sinua”, Coates sanoo.

Lääkärisi saattaa sitten suositella tiettyjä elintarvikkeita tai lisäravinteita – ja asiat saattavat pahentua ennen kuin paranevat.

”Kun ylimääräinen kupari poistuu kudoksista ja puhdistuu elimistöstä, joillakin ihmisillä saattaa esiintyä ’kuparidumppausta'”

. ”Aluksi tämä voi johtaa oireiden pahenemiseen, mutta oikealla lisäravinteiden annostelulla sekä ruokavalio- ja elämäntapastrategioilla tämä vaikutus voidaan minimoida, ja ravitsemuksellinen tasapaino voi palautua useiden kuukausien kuluessa.”

Muita hyviä tapoja tukea kuparin poistumista ovat Coatesin mukaan muun muassa suodatetun veden juominen ja sellaisten ruokien syöminen, joista saa tasapainoisesti kuparia ja sinkkiä, kuten lammasta, sianlihaa, siipikarjaa, soijamaitoa, pähkinöitä, siemeniä, kuivattuja papuja ja vehnänalkioita.”

Hoidot vaihtelevat syyn mukaan, mutta tasapainoinen ruokavalio on tärkeää kaikille. Collins sanoo: ”Laita joka viikko ostoskärryyn uusi vihannes, jotta voit kokeilla jotain uutta. Ajan myötä sinä ja perheesi syötte hyvää valikoimaa, joka auttaa parantamaan ravitsemustasoa.”

Kuparin ylikuormituksen oireet

• Hämmennystä
• Aivosumua
• Hengenvaihteluita
• Mielialan vaihteluita
• Depressiota
• Erittäin
• Väsymys
• Keskittymisvaikeudet
• PMS
• Ahdistuneisuus
• Sisäinen ummetus
• Päänsärky/migreeni

Mitä tarvitset?

COPPER

Naiset 1,2mg

Miehet 1.7mg

Ei enempää kuin 10mg

SINKKI

Naiset 8mg

Miehet 14mg

Ei enempää kuin 40mg

Huomautus kuparin puutteesta

Yli liian vähäinen kuparin saanti on elimistöllesi myös huono uutinen – kuparin puutteen merkkejä ovat muun muassa väsymys ja anemia.

Collins varoittaa, että suuriannoksisen sinkkilisän ottaminen ilman lääkärin konsultaatiota voi vaarantaa sinut:

”Koska sekä kupari että sinkki kilpailevat toistensa kanssa imeytymisestä, lisäravinteesta saatava suuri sinkkipitoisuus tarkoittaa, että sinkki voittaa. Jos saat runsaasti sinkkiä, se imeytyy ja kupari erittyy, ja saatat päätyä kuparin puutteeseen.”