On muitakin vihjeitä, jotka auttavat sinua huomaamaan, onko maito pilaantunut hyvissä ajoin ennen kuin joudut maistamaan sitä. Jos haluat säästää makuhermojasi, aloita tarkastelemalla maitoa, joko pakkauksessa tai lasiin kaadettuna, ja tutki, mikä voi olla pielessä.
Pilaantunut maito voi usein näyttää värittyneeltä. Hyvän maidon pitäisi olla kirkkaan valkoista. Jos siinä on siis kellertävä sävy tai se jopa näyttää vaaleanvalkoiselta tai kellertävältä, se on mahdollisesti huonoa (via NDTV Food). Se saattaa jopa näyttää hieman ruskealta (Insiderin kautta). Näet todennäköisesti myös noita kokkareita ja kuoppia maidossa, jos kaadat sitä myös lasiin.
Loppujen lopuksi voit kokeilla haistaa maitoa, jos se näyttää siltä, että se voisi olla pahaa, etkä halua kokeilla sitä. Sama epäpuhdas, hapan maku, jonka kokisit, jos ottaisit kulauksen, tulee todennäköisesti vastaan, jos haistat kunnolla pilaantunutta maitoa. ”Jos sitä joisit, oksentaisit luultavasti. Se ei ole ruokamyrkytys, mutta se on ruoan vastenmielisyyttä. Siinä olevat organismit tuottavat erilaisia yhdisteitä, joilla on vastenmielinen haju. Se haisee ehdottomasti pilaantuneelta maidolta”, sanoo Theodore Labuza, elintarviketurvallisuusasiantuntija ja Minnesotan yliopiston elintarviketieteen ja ravitsemustieteen laitoksen professori.