Punasipuli voi olla yksi parhaista raaka-aineista, joita voit syödä.
Punasipulin syöminen luonnollisessa raa’assa tilassaan voi pitää kehosi terveenä päivittäin ja ehkäistä kroonisia sairauksia pitkällä aikavälillä. Miksi? Koska punasipulit ovat aivan täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten folaattia, tiamiinia, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, mangaania sekä C-, K- ja B6-vitamiineja.
Eivät ne siis ole vain kauniita ja värikkäitä lautasellasi, vaan ne voivat myös auttaa antamaan elimistöllesi lisäpotkua terveyteen. Lisäksi, jos viet sen teipin alle ennen pilkkomista, se ei haise aivan yhtä voimakkaasti (tai saa silmiäsi vetistämään) kuin valkoinen sipuli.
On tärkeää – mahdollisuuksien mukaan – syödä punasipulit raakana, sillä niiden keittäminen millään tavalla voi tappaa niiden hyvyyden.
Katselemme vain joitakin niistä parantavista ominaisuuksista, joita nöyrällä kasviksella on.
Kestää syöpäsolujen kasvua
Punasipulit ovat täynnä rikkiyhdisteitä, jotka suojaavat kehoa haavaumilta ja erilaisilta syöviltä. Ne voivat myös taistella virtsateiden bakteereja vastaan. Tärkein näistä yhdisteistä on nimeltään kversetiini – antioksidanttiyhdiste, joka voi suojata syövältä, sydänsairauksilta ja allergioilta.
Hallitsee diabetesta
Jos olet diabeetikko, sinun kannattaa syödä raakoja punasipuleita, sillä ne auttavat nostamaan insuliinitasoja. Euroopassa ja Aasiassa punasipulia ja raakaa valkosipulia suositaan usein diabeetikoiden keskuudessa.
Parantaa kurkkukipua
Voi kuulostaa melko ällöttävältä, mutta sipulimehun kurlaaminen kurkkuun auttaa lievittämään raakaa tunnetta, joka liittyy kurkkukipuun. Punasipulista löytyvät antioksidantit ja vitamiinit torjuvat myös sairauksia.
Auttaa ummetukseen
Punasipuli on kuitupitoinen vihannes, joka auttaa ruoansulatuskanavaa liikkumaan. Yksi sipuli sisältää noin 1,5 grammaa kuitua.
Alentaa korkeaa kolesterolia
Flavonoidiyhdisteet – samat yhdisteet, jotka antavat sipulille sen silmiinpistävän pigmentin – alentavat matalan tiheyden lipoproteiinia (LDL) eli ”pahaa” kolesterolia lihavilla ihmisillä, joilla on sydäntautien riski.
Helpottaa niveltulehdusta
Hämmästyttävillä pienillä flavonoideilla on myös tulehdusta ehkäiseviä kykyjä, joten niistä voi olla hyötyä niveltulehduksen ja muiden vastaavien vaivojen hoidossa.
Hyvää sydämen terveydelle
Punasipulit eivät ainoastaan alenna kolesterolia, vaan ne voivat myös torjua sydänsairauksia ja estää hyytymien muodostumista. Ne voivat myös auttaa ylläpitämään verenkiertoa ja vähentää verisuonten tulehduksia.
Muutamia terveellisen syömisen uutisia löydät täältä.