Maitoproteiini on suodatetusta maidosta peräisin oleva proteiinityyppi, joka muodostuu hera- ja kaseiiniproteiineista. Maitoproteiini käsitellään yleensä tavalla, joka pitää nämä proteiinit lähellä niiden luonnollista tilaa, mutta puhtaammassa muodossa. Hellävarainen puhdistusprosessi, jonka maitoproteiini käy läpi, varmistaa, että proteiinien denaturoituminen tai muuttuminen on minimoitu ja että aminohappoprofiili säilyy erinomaisena. Saatu maitoproteiini on erinomainen kalsiumin lähde, sisältää runsaasti haaraketjuisia aminohappoja ja on vähärasvainen. Tässä artikkelissa tutkimme, mitä Maitoproteiini tarkalleen ottaen on ja mikä tekee siitä niin tehokkaan, joskin joskus unohdetun proteiinilähteen.
Mitä on Maitoproteiini
Usein heraproteiinin varjoon jäävä Maitoproteiini muodostuu pääasiassa kaseiinista ja joistakin heraproteiineista, jotka ovat maidon ainesosia. Nämä ainesosat puhdistuvat maitoa otettaessa ja puhdistuvat vähitellen maitoproteiiniksi. Hiilihydraatit ja rasvat poistetaan tämän prosessin aikana ja syntyy maitoproteiinikonsentraatti tai -isolaatti. Monilla ihmisillä on taipumus katsoa maitoproteiinissa olevan heran vähäistä määrää siten, että heraproteiini on ainoa hyvä proteiininlähde. Heraproteiini on erittäin hyvä proteiinilähde ja se sulatetaan nopeasti. Tämä ei kuitenkaan tee siitä ihanteellista monikäyttöistä proteiinilähdettä. Itse asiassa maitoproteiinin korkea kaseiinipitoisuus tekee siitä erinomaisen proteiininlähteen, jolla on rikas aminohappoprofiili. Tämä profiili sisältää runsaasti haaraketjuisia aminohappoja ja tarjoaa paljon pidempiaikaisen toimituksen lihassyihin.
Hitaasti vapautuva maitoproteiini
Koska maitoproteiinin sisältämät proteiinit on jätetty mahdollisimman lähelle luonnollista tilaansa, elimistöltä kestää kauemmin sulattaa ne. Tämän vuoksi Milk Protein soveltuu erinomaisesti hitaasti vapautuvaksi proteiinilähteeksi ja on loistava valinta nukkumaanmenoproteiiniksi tai aterioiden väliin. Kun maitoproteiini sulatetaan vähitellen, se muodostaa suolistossa geelin, joka imeytyy vähitellen tuntien aikana. Tämä tarjoaa pitkäkestoisen aminohappojen lähteen, jota elimistö käyttää jatkuvasti.
Maitoproteiini ja proteiinisynteesi
Maitoproteiinilla ei ole suurta vaikutusta proteiinisynteesiin, koska se pääsee verenkiertoon niin hitaasti. Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että maitoproteiini tehostaa proteiinisynteesiä huomattavasti pidempään kuin hera. Maitoproteiinin hitaasti vapautuvat ominaisuudet tekevät siitä erinomaisen estämään lihasproteiinien hajoamista. Et halua, että kovalla työllä ansaitsemasi lihakset hajoavat yhdessä yössä, kun keho alkaa ruokkia itseään. Koska ennen nukkumaanmenoa nautittavan proteiinin määrä on rajallinen, on proteiinin luonteella ja laadulla oltava merkitystä. Muut proteiinilähteet, kuten heraproteiini, imeytyvät nopeasti ja soveltuvat huonommin tähän tiettyyn aikaan. Käymättä läpi kaikkia eri proteiinityyppejä, käsittelen yleisimpiä käytettyjä, jotta saat paremman käsityksen imeytymisajoista:
– Hydrolysoitu heraproteiini: 10-30 minuuttia
– Heraproteiini-isolaatti: 30-60 minuuttia
– Heraproteiinikonsentraatti: 60-90 minuuttia
– Kaseiiniproteiini (maitoproteiini): Maitoproteiini ja proteiinin hajoaminen
Katsottaessa näitä aikoja ei todellakaan ole kilpailua. Maitoproteiinin ominaisuudet tekevät siitä parhaan ennen nukkumaanmenoa ja myös läpi päivän (kun proteiinia ei tarvita välittömästi). Kun yrität rakentaa lihaksia, sinun täytyy kallistaa proteiinisynteesin ja proteiinien hajoamisen tasapainoa eduksesi. Riippumatta siitä, kuinka paljon proteiinisynteesiä onnistut harjoittelun ja ruokavalion avulla, sitä ei voida todella maksimoida, ennen kuin puutut proteiinien hajoamiseen. Mahdollisesti tämä hajoaminen voi tehdä tyhjäksi kaiken päivän aikana tehdyn kovan työn. Suurin osa lihasten korjaamisesta ja kasvusta tapahtuu nukkuessasi, eikä sinulla ole varaa näännyttää kehoasi proteiinilla tänä tärkeänä aikana. Siksi maitoproteiinin syöttäminen näinä aikoina voi olla tärkeä työkalu lisäravinnearsenaalissasi.