Oletko koskaan miettinyt, miten tv-saippuanäyttelijät itkevät käskystä? No, taika piilee pienessä pullossa – täynnä makealta maistuvaa, väritöntä, paksua nestettä. Pisara, jota silmiin annosteltuna saa aikaan kyyneleitä. Tuo neste ei ole muuta kuin glyseriini, välitön kyyneleiden nostattaja!
Sen lisäksi, että glyseriini hallitsee tv-saippuateollisuutta ikuisuuksista lähtien, sillä on myös monia hyötyjä. Sitä käytetään aktiivisena ainesosana elintarviketeollisuudessa, kosmetiikassa, vartalovoiteissa ja monissa muissa tuotteissa. Saatat kuitenkin haluta tietää glyseriinin koostumuksen ja sen, onko se vegaaninen.
Mitä on glyseriini?
Usein glykoliksi tai glyseroliksi kutsuttu glyseriini on paksu hyytelömäinen, hajuton neste, joka liukenee veteen täydellisesti ja jonka myrkyllisyys on alhainen. Glyseriini on hygroskooppinen, mikä tarkoittaa, että se imee vettä ilmasta ja tekee siitä tärkeän ainesosan, kun sitä lisätään elintarvikkeisiin, erityisesti leivonnaisiin ja kosmetiikkaan, kosteuden säilyttämiseksi. Tämän vuoksi sitä käytetään moniin eri tarkoituksiin, kuten hedelmien säilytykseen, voiteiden pohjaksi, joihinkin painoväreihin, kakkujen ja karkkien valmistukseen jne.
Glyseriiniä voidaan uuttaa kahdella tavalla – kasviöljyä kasveista ja rasvaa eläimistä.
Lue myös: This Dry Oil By Disguise Cosmetics Belongs In Your Winter Skincare Kit
Kasvipohjainen (kasviöljy)
Öljyt asetetaan paineen, lämpötilan ja veden yhteisvaikutuksen alaiseksi. Paineen vaikutuksesta se pilkkoutuu rasvahaposta ja imeytyy veteen. Kasviglyseriinillä on orgaanisen koostumuksensa vuoksi öljyä tai siirappia muistuttava rakenne. Sitä käytetään elintarvikkeissa ja kotitaloustuotteissa, kuten voiteissa, shampoossa ja hammastahnassa, ja se on makean makuista. Koska se on peräisin kasveista, se on vegaaninen ja sopii kulutukseen.
eläinperäiset emäkset (rasva)
Tali (joka on peräisin naudan- tai lampaanrasvasta) sekoitetaan veteen ja kuumennetaan keski- tai matalassa lämpötilassa, kunnes se on paksua. Sitten seos jäähdytetään yön yli jääkaapissa. Kovettunut seos voidaan sitten joko keittää ylimääräisen veden poistamiseksi tai siivilöidä epäpuhtauksien poistamiseksi ja sitä voidaan jopa käyttää sellaisenaan saippuoissa, voiteissa tai hiustuotteissa. Siksi on niin tärkeää kiinnittää huomiota etiketteihin ja varmistaa, että glyseriini on kasviperäistä.
Johtopäätös
Yleisesti, kun käytetään elintarvikkeissa ja niihin liittyvissä tuotteissa, käytetään kasviglyseriiniä. Mutta ei ole olemassa mitään idioottivarma tapa olla varma samasta, koska on olemassa monia tapauksia, joissa se on valmistettu eläinrasvasta. Tarkista siis aina etiketti ja katso ainesosaluettelosta ”kasviglyseriini” tai ota yhteyttä valmistajaan.