Korianteri ja limettisalsa

Tämä terveellinen kasvipohjainen gluteeniton vegaaninen korianteri ja limettisalsa on helppo resepti, jossa on vain 7 puhdasta, aitoa ruoka-ainesta, ja se on valmis nautittavaksi noin 5 minuutissa dippinä sipsien kanssa, terveellisenä alkupalana tai vaikka sellaisenaan!

Tämä raikas kotitekoinen korianteri- ja limettisalsaresepti on mahtava variaatio perinteiselle tomaattipohjaiselle salsalle, ja tämän reseptin kohokohta on korianteri.

Traditionaalinen salsa on pääasiassa tomaattipohjaista, ja siinä on hieman korianteria maun vuoksi.

Mutta korianteri- ja limettisalsareseptissäni käytin runsaasti korianteria, ensisijaisesti lisääntyneiden terveyshyötyjen vuoksi ja koska se on Medical Mediumin parantava ruoka.

Onko korianteri hyväksi sinulle?

Kyllä!

Korianterilla on monia parantavia ominaisuuksia, mutta tärkein minulle on korianterin detoksifikaatio-etu.

Tässä on, mitä Anthony William | Medical Medium sanoo yrtistä, korianterista:

”Tämä yrtti ei ainoastaan sitoudu myrkyllisiin raskasmetalleihin, vaan sen löytämättömät fotokemialliset yhdisteet tarttuvat myös muihin ongelmanaiheuttajiin – kuten hermomyrkkyihin ja ihomyrkkyihin, jotka yleisesti päätyvät maksaamme – ja karkottavat ne sitten turvallisesti kehostamme.”. Korianteri on sekä erinomainen maksan puhdistamiseen että maksan rakentamiseen sopiva yrtti. Se auttaa uudistamaan hermokudosta, joka lähettää aivojemme viestejä kommunikoimaan maksamme kanssa”. – Anthony Williams | Medical Medium ”Liver Rescue”

Kilantro on erinomaista detoksifikaatioon, ja pyrin lisäämään sitä resepteihini aina kun voin.

Nappaan aina jokaisella ruokakauppareissulla useamman kimpun orgaanista korianteria, koska sitä on aina hyvä olla käsillä, ja se on edullinen yrtti ostettavaksi – noin 1 dollarin hintaan.49 tai alle koko nippu tuoretta orgaanista korianteria.

Päädyn yleensä tekemään tämän helpon korianteri- ja limettisalsareseptin, kun minulla on jonkin verran jäljellä tai en ole käyttänyt sitä ennen kuin se alkaa pilaantua.

How To Make The Best Homemade Cilantro and Lime Salsa

Kavainta parhaan maistuvan kotitekoisen salsan tekemiseen on käyttää tuoreita raaka-aineita aina kun mahdollista, mutta varmista, että katsot alla olevan Vinkit + korvaukset -osion, jos sinulla ei ole tuoreita raaka-aineita käsillä.

Vaihe 1: Valmistele kasvikset

Kavainta parhaan makuisen kotitekoisen salsan tekemiseen on käyttää tuoreita tomaatteja, tuoretta korianteria ja tuoretta sipulia.

Kasvikset pitää hieman valmistella paloittelemalla ne sen verran pieniksi, että ne ovat helposti käsiteltävissä tehosekoittimessasi, joten niiden kuutioimiseen ei tarvitse käyttää paljon aikaa.

• kortisoi tomaatit
• kortisoi sipuli
• kortisoi jalapeno (jos lisäät sellaisen)
• kuori valkosipuli

Kun olet saanut kasvikset esivalmisteltua, voit mehustaa limetin ja pitää sen valmiina lisättäväksi.

Vaihe 2: Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen

Kun olet valmistellut kasvikset, lisäät kaiken tehosekoittimeen ja pulssitat, kunnes saat haluamasi koostumuksen.

Jotkut pitävät siitä kokkareisena salsana ja jotkut (kuten minä!) pitävät siitä, että tomaatit ja sipulit ovat pienempinä paloina.

Varmista vain, että käytät ruokaprosessorisi ”pulssi”-toimintoa, jotta et prosessoi sitä liikaa, muuten siitä tulee liian nestemäistä eikä sillä ole mitään rakennetta.

Kun se on valmis, maista sitä nähdäksesi, tarvitseeko sinun säätää mausteita mieltymyksesi mukaan.

Kuinka säilytät kotitekoista korianteri- ja limettisalsaa

Jos sinulla on ylijäämäsalsaa, voit säilyttää sitä ilmatiiviissä BPA-vapaassa BPA-pakkauksessa jääkaapissa.

Poistetaanko salsan varret?

Voit, mutta minä en – ja tässä on syy.

Anthony Williamin | Medical Mediumin mukaan varret sisältävät arvokasta apua raskasmetallien vieroituksessa.

”Korianterin taika aivojen vieroituksessa piilee sen varsien ja lehtien sisältämässä elävässä vedessä. Tämä on kriittinen näkökohta siinä, miten se voi kulkea veri-aivoesteen ohi; tässä elävässä vedessä on mineraalisuoloja, jotka koostuvat mineraaleista, kuten natriumista, kaliumista ja kloridista, jotka ovat sitoutuneet voimakkaisiin fytokemikaaleihin. Kun nämä arvokkaat suolat pääsevät kehoon, ne liittyvät muiden mineraalisuolojen luonnollisiin valtateihin, jotka kulkevat verenkierron, imunesteen ja selkäydinnesteen läpi. Kun ne matkallaan törmäävät aminohappoihin glysiiniin ja glutamiiniin, mineraalisuolat sitoutuvat niihin muodostaen lopullisia välittäjäaineita. Aivot ovat mineraalisuolojen magneetti, ja kun ne vetävät ylös näitä arvokkaita mineraalisuolayhdisteitä korianterista, niihin liitetään yllätyspaketti: fytokemikaaleja, jotka tarkoituksellisesti poistavat myrkyllisiä raskasmetalleja aivoista ja vapauttavat neuronit myrkyllisistä raskasmetallien hapettuneista jäämistä, jotta ne voivat toimia parhaalla mahdollisella tavalla”. – Anthony William | Medical Medium ”Liver Rescue”

On oikeastaan henkilökohtainen mieltymys, leikataanko ne pois ennen niiden lisäämistä ruokaprosessoriin vai lisätäänkö vain varret + lehdet yhdessä – kumpikin tapa on hyvä.

Mitä ainesosia tarvitsen korianteri- ja limettisalsan tekemiseen?

Tämä resepti on tehty puhtaista, aidoista ruoka-aineista, ja se on raaka, vegaaninen, gluteeniton, maidoton, soijaton, paleo-ystävällinen ja Medical Mediumin mukainen.

5 nopeaa faktaa korianterista:*

• sisältää voimakkaita antioksidantteja
• anti-inflammatorinen
• auttaa poistamaan myrkkyjä ja raskasmetalleja
• edistää tervettä maksan toimintaa
• auttaa hallitsemaan verensokeria

5 nopeaa faktaa tomaateista:

• sisältää lykopeenia, joka on syövän torjunta-aine
• pitkä beetakaroteenipitoisuus
• erinomainen antioksidantti
• pitkä A- ja K-vitamiinipitoisuus
• pitkä kromipitoisuus, joka auttaa hallitsemaan verensokeritasoa

5 Pikatietoa limetistä:*

• auttaa ruoansulatusta
• rasvanpolttaja
• sisältää enemmän C-vitamiinia kuin sitruuna
• antioksidanttinen ja antibioottinen vaikutus
• erittäin emäksinen elimistölle

5 Pikatietoa sipuleista:*

• rikas rikkiyhdisteiden lähde
• erinomainen sydän- ja verisuoniterveydelle
• estää naisten luukadon
• vähentää verenpainetta
• alentaa veren kolesterolipitoisuutta

5 Nopeat faktat Jalapeñoista:*

• erinomainen antioksidantti
• lämpöherkkä ruoka
• tulehdusta ehkäisevä aine
• pitkä A- ja C-vitamiinipitoisuus
• sisältää antibakteerisia ominaisuuksia

5 Nopeita faktoja vaaleanpunaisesta Himalajan suolasta:*

• sisältää 84 mineraalia
• raffinoimaton, käsittelemätön, raaka
• edistää solujen vakaata pH-tasapainoa
• kontroloi elimistön vesipitoisuutta
• auttaa ruuansulatusta ja helpottaa ravintoaineiden parempaa imeytymistä

*Elintarvike- ja lääkintöhallinto (Food and Drug Administration, FDA) ei ole arvioinut näitä lausuntoja. Näitä tietoja ei ole tarkoitettu minkään sairauden diagnosointiin, hoitoon, parantamiseen tai ennaltaehkäisyyn.

Vinkkejä + ainesosien korvaaminen korianteri- ja limettisalsan valmistukseen

Valinta parhaan korianteri- ja limettisalsan valmistukseen on tuoreiden ainesosien käyttö.

Mutta älä huoli, jos sinulla ei ole tuoreita aineksia käsillä – koska voit silti tehdä tämän kotitekoisen salsan käyttämällä kaupasta ostettuja luomuaineita!

• Korianteri. Haluat käyttää tuoretta korianteria tähän reseptiin, ja lisään varret ja lehdet, jotta saat tästä yrtistä maksimaaliset detox-hyödyt.
• Tomaatit. Mikä tahansa tomaattilajike sopii tähän reseptiin, joten käytä mitä tahansa käsilläsi on. Jos olet pulassa eikä sinulla ole tuoreita tomaatteja, voit käyttää orgaanisia kuutioituja tomaatteja lasipurkissa ilman sitruunahappoa ja ”tomaatteja” ainoana ainesosana.
• Limemehu. Tuoreesta limemehusta saat parhaan maun ja enemmän ravintoaineita kuin pastöroidusta pullotetusta limemehusta, mutta voit käyttää kaupasta ostettua luomua, jos olet pulassa.
• Sipuli. Mikä tahansa sipulilajike toimii tässä reseptissä, joten käytä mitä tahansa käsilläsi on. En suosittele tuoreen sipulin korvaamista sipulijauheella.
• Jalapeno. Lisäisin jalapenoa kaikkeen, jos voisin, joten käytän mielelläni (1) suurta jalapenoa tätä reseptiä tehdessäni. Jos et pidä mausteisista ruuista tai tarjoat tätä lapsille, voit vähentää jalapenoa tai jättää sen pois.
• Valkosipuli. Tuore valkosipuli antaa parhaan maun, joten yritä käyttää tuoretta luomuvalkosipulia, jos voit. En suosittele tuoreen valkosipulin korvaamista valkosipulijauheella tässä reseptissä.

Haluatko lisää terveellisiä kasvipohjaisia dippireseptejä?

Katso nämä:

• Mausteinen balsamiviinietikka-salsa
• Ananas-guacamole
• Field of Greens Zucchini Hummus
• tai Clean Eating -keittokirjani, jossa on kokonainen luku, jossa on 20 terveellistä, puhdasta ruokaa sisältävää reseptiä, kuten tämä, jota rakastat!