Kelttiläisen merisuolan käyttäminen resepteissäsi ei ainoastaan lisää ainutlaatuista tunnelmaa ruokalajeihin, vaan voi myös tarjota useita yllättäviä terveyshyötyjä. Se voi auttaa parantamaan ihovaurioita, edistää terveiden solujen kasvua ja lievittää nivelkipuja. Monet ihmiset käyttävät nykyään luonnollisia suolalajikkeita, kuten Himalajan merisuolaa, kelttiläistä merisuolaa ja Fleur de seliä, koska ne tarjoavat voimakkaita terveyshyötyjä.
Kelttiläinen merisuola
Kelttiläinen merisuola on suolatyyppi, joka kerätään Kelttienmerestä Ranskan rannikon edustalta. Merisuola kerätään perinteisesti haihduttamalla ja aurinkokuivaamalla. Se säilyttää enemmän kosteutta kuin puhdistettu ruokasuola ja tuntuu hieman kostealta. Merisuola voi olla myös tummempaa ja harmaan sävyistä muiden suolojen tavanomaisen valkoisen tai vaaleanpunaisen sijasta. Tämä johtuu korkeasta mineraalipitoisuudesta, joka säilyy suolassa, kun se haihdutetaan. Merisuolaa arvostetaankin hyvänä jodin lähteenä, mutta myös monien välttämättömien hivenaineiden, kuten magnesiumin, raudan, mangaanin, sinkin, jodin ja kaliumin, lähteenä.
Vaikka tämä merisuola rajoittuu nimenomaan Ranskan länsirannikolle, suuri osa Celtic Sea Salt -merkinimellä myytävästä merisuolasta korjataan monissa eri puolilla maailmaa.
Kelttien merisuola auttaa edistämään terveyttä tarjoamalla runsaasti kaliumia. Photo Credit:
Kelttien merisuolan hyödyt
Monet suosivat merisuolan makua, jolla on oma erityinen luonteensa riippuen siitä, missä päin maailmaa se on korjattu ja kyseisen alueen erityisestä geologisesta koostumuksesta. Rapeat merisuolahiutaleet ovat erityisen arvostettuja niiden käytön vuoksi leivonnassa ja esittelyissä. Kelttiläinen merisuola on hyvin voimakasta, ja sen hiutalemainen terävä rakenne antaa ruiskeen suolaista makua.
Mutta sitä on käytetty vuosisatojen ajan myös useiden terveyshyötyjen vuoksi.
Parantaa ihovaurioita
Kelttiläinen merisuola on suosittu liotus- tai pesuaine vaurioituneelle tai rikkinäiselle iholle. Sitä suositellaan myös kuorinta-aineeksi. Suola itsessään toimii desinfioivana aineena, kun taas välttämättömät hivenaineet toimivat balsamina vahingoittuneelle iholle ja vähentävät tulehduksia. Suolahuuhteluita suositellaan ihottumiin, akneen ja ruusufinniin. Toistuva käsittely voi kuitenkin kuivattaa herkkää ihoa, joten kosteusvoiteen käyttö heti sen jälkeen on suositeltavaa.
Edistää solujen tervettä kasvua
Kelttien merisuola sisältää 92 keskeistä hivenmineraalia. Näistä mineraaleista 24:ää pidetään ehdottoman välttämättömänä monille kehon perustoiminnoille. Puutokset voivat johtaa oireisiin, kuten lihaskouristuksiin, hermoston häiriöihin ja aivovaurioihin. Merisuola edistää myös sitä, että neste pääsee liikkumaan helposti verenkierrosta ja koko kehosta. Tavallinen ruokasuola voi johtaa nesteen kertymiseen nivelten ympärille ja mahdollisesti turvotukseen tai munuaisongelmiin.
Vähentää limaa
Kelttien merisuola on erinomainen nesteenpoistokeino, ja se voi auttaa vähentämään nenän ja poskionteloiden turvotusta sekä keuhkoihin kertyvää limaa. Sitä suositellaan myös hoitamaan vedenpidätyskykyä ja nesteen kertymistä niveliin.
Levittää nivelkipua
Tutkijat ovat hiljattain havainneet, että runsassuolaisessa kylvyssä, jonka suolapitoisuus on vähintään 25 %, liottaminen auttaa lievittämään tulehdusta nivelrikon aiheuttamien turvonneiden nivelten ympärillä. Matalasuolaiset liuokset saattavat itse asiassa pahentaa tulehdusalueita, mutta korkea suolapitoisuus kuivattaa soluja turvonneen alueen ympärillä, mikä vähentää tulehdusta.
Tarvittava jodi
Jodi on kemikaali, jota elimistösi ei tuota luonnostaan, mutta jodi on välttämätön hormonien säätelylle elimistössä. Kilpirauhanen käyttää jodia hormonien tuotannossa. Yleinen merkki jodin puutteesta on kilpirauhasen struuma. Tohtori Guy E. Abrahamin tutkimuksessa havaittiin, että C-vitamiini pystyy kuljettamaan jodia tehokkaammin elimistössä, joten kelttiläinen merisuola on tehokas keino ehkäistä jodin puutetta. Tämäntyyppinen puutos voi johtaa myös hedelmättömyyteen, ja joidenkin tutkimusten mukaan se on suuri riskitekijä tietyille syöpätyypeille. Vaikka monet suolat lisäävät jodia, kelttiläinen merisuola on tämän elintärkeän elementin luonnollinen lähde.
Kelttien merisuola vs. Himalajan suola
- Kelttien merisuola kerätään haihduttamalla merivettä. Se on usein tummempaa, koska se sisältää hivenaineita.
- Himalajan suola on vaalean vaaleanpunaisen sävyistä, mikä johtuu suurista rautaoksidipitoisuuksista kerrostumissa.
- Himalajan suola sisältää enemmän kaliumia, kun taas kelttiläisessä merisuolassa on vähemmän natriumia ja enemmän kalsiumia ja magnesiumia.
- Himalajan suola jauhetaan yleensä hienommaksi, kun taas kelttiläinen merisuola pidetään usein suurempina rakeina, jotta maku säilyy ja kosteuden vapautuminen vähenee.
Kelttiläisen merisuolan haittavaikutukset
On näyttöä siitä, että liika natriumin määrä voi johtaa verenpainetautiin (korkeaan verenpaineeseen), ja että se on haitallista sydän- ja verisuoniterveydelle. Kohtuulliset tai alhaiset natriumpitoisuudet ovat kuitenkin turvallisia. Aikuisen päivittäisen natriumin kulutuksen suositeltu yläraja on 2300 mg . Henkilöille, joilla on aiemmin ollut sydänsairauksia tai joilla on suuri sydänsairauksien riski, ylärajana pidetään 1 500 mg päivässä. Koska elohopean, lyijyn ja muiden raskasmetallien pitoisuudet nousevat nykyään valtamerissä, on erittäin tärkeää tietää, mistä merisuolasi on kerätty.