Ruokavalion muutokset: noudata gluteenitonta ruokavaliota
Kannattaa noudattaa gluteenitonta ruokavaliota on toistaiseksi ainoa keliakian hoito. Gluteenittoman ruokavalion noudattamiseen kuuluu kaikkien gluteenia sisältävien viljojen, kuten vehnän, ohran, rukiin ja spelttivehnän, sekä näistä viljoista valmistettujen elintarvikkeiden tai tuotteiden välttäminen. Gluteenittoman ruokavalion on osoitettu poistavan oireita ja kääntävän keliakian etenemistä. Kliiniset oireet paranevat muutamassa viikossa keliakiaruokavalion aloittamisesta, mutta suolistovaurioiden ja tulehduksen paraneminen voi kestää 1-2 vuotta. (9)
Vaikka vehnä muodostaa merkittävän osan tyypillisestä pohjoisamerikkalaisesta ruokavaliosta, hyvä uutinen on, että on olemassa useita gluteenittomia viljavaihtoehtoja, kuten maissi, hirssi, riisi, durra, amarantti, tattari, kvinoa ja teff. Kaura on myös luonnostaan gluteenitonta, mutta sitä valmistetaan usein samassa laitoksessa kuin vehnää, joten se on altis ristikontaminaatiolle. Muista ostaa gluteenitonta kauraa minimoidaksesi mahdollisen altistumisen gluteenille.
Lisätietoa gluteenittomasta ruokavaliosta saat Fullscriptin blogista.
Lataa käsikirja gluteenittomasta ruokavaliosta
Kun yhä useammat ihmiset päättävät noudattaa gluteenitonta ruokavaliota, gluteenittomia elintarvikkeita on yhä enemmän saatavilla myös ravintoloissa ja ruokakaupoissa. Kun ostat valmis- tai pakattuja elintarvikkeita, muista lukea ainesosien merkinnät, sillä monet gluteenittomat vaihtoehdot sisältävät epäterveellisiä lisäaineita rakenteen, värin ja maun parantamiseksi. Auttaa sinua tekemään turvallisia valintoja, gluteenittomuussertifikaatit osoittavat, että kolmas osapuoli on testannut tuotteen laajasti varmistaakseen, että gluteenipitoisuus ei ylitä turvallista määrää.
Ravintolisät keliakiassa
Ravintolisävalmisteita keliakiassa käytetään tavallisimmin puuttumaan imeytymishäiriöstä johtuviin hivenaineiden vajeisiin. Yleisiä ravintoainepuutoksia ovat B12-vitamiini, folaatti, D-vitamiini, rauta, sinkki ja magnesium. Vaikka gluteenittoman ruokavalion noudattaminen voi edistää suolen limakalvon paranemista ja parantaa ravintoaineiden imeytymistä, lisäravinteet voivat olla tarpeen tapauksissa, joissa puutokset jatkuvat. Lisäksi D-vitamiini- ja kalsiumlisää tarvitaan usein luuntiheyden normalisoimiseksi. (1) Päivittäisen monivitamiini- ja kivennäisainelisän nauttiminen voi myös auttaa korjaamaan yleisiä ravintoaineiden puutteita keliakiadiagnoosin jälkeen. (9)
Viime aikoina tutkimuksissa on havaittu epätasapainoa keliakiaa sairastavien henkilöiden suolistomikrobistossa, mikä viittaa siihen, että ohutsuolen bakteerikoostumus voi vaikuttaa taudin patogeneesiin. Tämä on johtanut lupaavaan hypoteesiin, jonka mukaan probioottilisä voisi olla käyttökelpoinen hoitovaihtoehto. Lisätutkimuksia tarvitaan kuitenkin, sillä tällä hetkellä on vain vähän tutkimuksia, joissa tutkitaan probioottilisän vaikutuksia keliakian hoitoon. (3)(4)
Lopputulos
Jos epäilet, että sinulla tai lapsellasi saattaa olla keliakia, ota ehdottomasti yhteyttä integratiivisen terveydenhuollon ammattilaiseen. Varhainen diagnoosi ja hoito ovat ehdottoman tärkeitä, sillä ne auttavat ehkäisemään kudosvaurioita ja vähentämään keliakiaan liittyvien komplikaatioiden riskiä. Terveydenhuollon ammattilaiset voivat myös antaa ravitsemusneuvontaa ja seurata terveyttäsi mahdollisten ravintoainepuutosten tai muiden komplikaatioiden varalta.