Katkarapucocktail

Katkarapucocktail, maukas keitetty katkarapu tarjoiltuna kotitekoisen cocktailkastikkeen kera, voit valmistaa tämän klassisen amerikkalaisen alkupalan alle 20 minuutissa ja valmistaa etukäteen juhlia varten!

Valmisteletko helppoja juhlapyhien alkupaloja? Tulet rakastamaan tätä reseptiä yhdessä Buffalo Chicken Dipin, Ultimate Spinach Artichoke Dipin ja Easy Sausage Stuffed Mushrooms (Helppo makkaratäytteiset sienet) kanssa.

Katkarapucocktail-resepti

Olemme siirtymässä kohti joulusesonkia ja blogin reseptit ottavat pian hyvin loma-ajan käänteen. Paljon lisukkeita, juhlien alkupaloja ja pääruokia kaikkiin isoihin joulujuhliin.

Yksi sellainen resepti, jota ei todellakaan kannata ostaa valmiiksi? Katkarapucocktail. Valmis katkarapucocktail on maustamatonta höyrytettyä katkarapua, joka on pohjimmiltaan kumimaista pitkästä jäähdytyksestä.

Oikea tapa tehdä katkarapucocktail? Maustettu vesi täydellisen kiehuvaksi ja nopea shokki jäähauteessa ennen tarjoilua.

Huomautetaanpa vielä, että tämä ei ole edullinen vaihtoehto väkijoukon ruokkimiseen. Mutta pienellä suunnittelulla voit saada vaikuttavan katkarapu-alkupalan vieraillesi rikkomatta pankkia.

Miten valmistat katkarapucocktailin?

Aloitat kattilalla aggressiivisesti maustettua vettä, jossa on sitruunaa, sipulia ja yrttejä. Tämä on oikeastaan ainoa mahdollisuutesi tuoda katkaravuille makua. Jos et käytä maustettua vettä, et saa katkarapucocktailia vaan vain höyrytettyjä katkarapuja, ja vaikka ne eivät silmämääräisesti katsottuna näytä erilaisilta, niiden maut eroavat paljon toisistaan.

Miten katkarapuja voi ostaa:

Ostan katkarapuja vain silloin, kun niiden hinta laskee. Näin käy ainakin kerran parissa kuukaudessa, mutta silloin ostan irtotavarana. Monesti menet tiskille ja jos tilaat kahden kilon erissä he kysyvät haluatko vain avaamattoman pussin katkarapuja. KYLLÄ, he avaavat pakastepussit annettavaksi sinulle.

Tällöin ostat monta sellaista kahden kilon pussia ja laitat ne pakastimeen jos sinulla on sellainen. Minusta paikoissa kuten Sprouts Marketissa on usein parhaat katkarapujen hinnat. Jos teet ostoksia juhlapyhien, kuten uudenvuoden ja ystävänpäivän aikaan, myös muilla päivittäistavarakauppiailla on hyviä tarjouksia.

Päädyn ostamaan 13-15 kappaletta pakastepusseja kuorettomia, mutta kuorittuja katkarapuja hintaan 6,99 dollaria kilo. Neljällä kilolla voi ruokkia 20-25 vierasta, ja kotitekoisen cocktailkastikkeen kanssa dipattavaksi saat vieraat parveilemaan pöydässä.

Miten katkarapuja kuoritaan ja kuoritaan:

1. Kuorittaaksesi raa’at katkaravut repäise kuori irti kuoren ensimmäisen segmentin yläpuolelta (pyrstösegmentti).
2. Ota kuorintaveitsi ja tee matala viilto katkaravun selkärankaa pitkin (katkaravun takaosaa).
3. Irrota kuorintaveitsellä tai haarukalla varovasti musta suolistonauha.
4. Pyristele katkaravun pyrstöt vain ulos pyrstösegmentin alaosasta.

Joitakin hyviä asioita, jotka kannattaa pitää mielessä katkarapucocktailin kanssa:

• Ei kannata ostaa esikypsennettyä, sen katkaravun makuja ei voi säästää.
• Älä kypsennä liikaa, heti kun katkarapu muuttuu vaaleanpunaiseksi, kaavi se pois ja laita jääveteen.
• Helppoa syömistä varten juhlissa jätä pyrstöt kiinni.
• Helppoa syömistä varten tarjottimella irrota pyrstöt, jotta voit halutessasi käyttää haarukkaa ja veistä.
• Lähde: HYVÄT katkaravut. Kaikki, mikä haisee, on mennyt vanhaksi. Muista, että tuoreet äyriäiset ovat hajuttomia.

Onko Shrimp Cocktail raaka? Ei katkarapucocktailia keitetään (joskus höyrytetään) ennen kuin se jäähdytetään välittömästi ennen tarjoilua. Muista, että jos katkarapu on vaaleanpunainen, se ei ole raaka. Raakana se näyttää väriltään harmaalta/harmaansiniseltä.

Miten lihottava katkarapucocktail on? Annan sinulle syyn juhlaan. Katkarapucocktail on itse asiassa… TERVEELLINEN. Kyllä, katkaravut ovat vähärasvaisia ja kaloripitoisia, ja koska tähän reseptiin ei lisätä mitään rasvoja, voit nauttia tätä sydämesi kyllyydestä suosikkijoulujuhlissasi!

Kaikki kuvat ja teksti © for Dinner, then Dessert.

Tallenna