Ruoka-annoksen glykeeminen kuormitus on todellinen osoitus sen vaikutuksesta verensokeriin. Glykeeminen indeksi (G.I.) ei yksinään anna tätä tietoa, vaan lisäksi on tiedettävä annoskoko ja ruoan hiilihydraattipitoisuus.
Luettelon tekemiseksi mahdollisimman mielekkääksi olen ottanut tyypillisen annoskoon eli mahdollisuuksien mukaan yhden viipaleen, keksin tai patukan. Luettelo on lajiteltu aakkosjärjestykseen, ja oikeanpuoleisessa sarakkeessa näkyy glykeeminen kuormitus.
Glykeemisen kuormituksen luokitusjärjestelmä:
Alle 11 – alhainen.
11-19 – keskisuuri.
Yli 19 – korkea.
Olen myös laatinut taulukon, joka on lajiteltu edellä mainitun luokitusjärjestelmän mukaisesti. Click Here to View
| Name | G.I. | Serv. (gm) | Hiilihydraatit (gm) | Glykeeminen kuormitus | |
|---|---|---|---|---|---|
| All Bran – Bowl | 42 | 30 | 10 | 4 | |
| Apple – Yksi | 38 | 120 | 16 | 6 | |
| Omenamehu – Kuppi | 40 | 250 | 30 | 12 | |
| Bagel – Yksi | 72 | 70 | 34 | 25 | |
| Banaani – Yksi | 51 | 120 | 25 | 13 | |
| Keksi tasainen – Yksi | 62 | 10 | 8 | 5 | |
| Leipä valkoinen 1 viipale | 70 | 40 | 19 | 13 | |
| Leipä W/ateria 1 viipale | 70 | 40 | 19 | 13 | |
| Cad. Crunchie – Yksi | 65 | 50 | 28 | 18 | |
| Cad. Suklaa – 1 patukka | 45 | 50 | 28 | 13 | |
| Cad. Flake – Yksi | 45 | 32 | 18 | 8 | |
| Cherry Bakewell – Yksi | 55 | 45 | 29 | 16 | |
| Choc. Biscuit – Yksi | 52 | 15 | 10 | 5 | |
| Coca Cola 333ml tölkki | 58 | 333 | 33 | 33 | 20 |
| Coca Cola 500ml pullo | 58 | 500 | 50 | 30 | |
| Coco Pops – Kulho | 77 | 30 | 26 | 20 | |
| Maissipsejä (pussi) | 63 | 35 | 19 | 12 | |
| Maissi – 1 | 53 | 150 | 32 | 17 | |
| Maissihiutaleet – Kulho | 81 | 30 | 26 | 21 | |
| Cracker Plain – 1 | 74 | 10 | 8 | 6 | |
| Cad. Creme Egg – UK | 55 | 39 | 29 | 16 | |
| Cad. Creme Egg – US | 55 | 34 | 25 | 14 | |
| Tatit – puoli kupillista | 103 | 60 | 40 | 42 | |
| Digestiivinen Keksi – 1 | 58 | 15 | 10 | 6 | |
| Fanta 333ml purkki | 68 | 333 | 43 | 31 | |
| Fanta 500ml Can | 68 | 500 | 66 | 46 | |
| Figs – 10 Spoons | 20 | 40 | 40 | 8 | |
| Fruit Bar – Yksi | 50 | 50 | 34 | 17 | |
| Hedelmäpastillit – Tuubi | 70 | 52 | 43 | 30 | |
| Glukoosi – 1 lusikka | 100 | 4 | 4 | 4 | |
| Glukoosi – 10 Lusikallista | 100 | 40 | 40 | 40 | |
| Grapefruit – Yksi | 25 | 16 | 16 | 4 | |
| Grapes – 20 | 46 | 120 | 17 | 8 | |
| Grapes – 5 | 46 | 30 | 4 | 2 | |
| Hampurilaispulla | 61 | 40 | 20 | 12 | |
| Mesi – Lusikka | 55 | 8 | 6 | 3 | |
| Jäätelö – Kauha | 61 | 50 | 13 | 8 | |
| Hyytelö – Yksi | 80 | 7 | 5 | 4 | |
| Jelly Babies – Kahdeksan | 80 | 54 | 43 | 34 | |
| Hyytelöpavut – Kymmenen | 80 | 40 | 34 | 27 | |
| Kllgs. Just Right Bar | 70 | 37 | 29 | 20 | |
| Kllgs. Nutrigrain Bar | 66 | 37 | 27 | 18 | |
| Kllgs. Pop Tart – One | 70 | 50 | 35 | 24 | |
| Kllgs. Sustain Bar | 57 | 37 | 31 | 17 | |
| Kiwi – One | 53 | 40 | 4 | 2 | |
| Laktoosi – Lusikka | 45 | 4 | 4 | 4 | 2 |
| Lucozade 333ml purkki | 95 | 333 | 56 | 53 | |
| Lucozade 380ml pullo | 95 | 380 | 64 | 61 | |
| Maltose – Kuppi | 27 | 250 | 11 | 3 | |
| Maito Rasvaton – Kuppi | 32 | 250 | 12 | 4 | |
| Mysli – Kulho | 66 | 30 | 24 | 16 | |
| Mysli Bar | 61 | 30 | 21 | 13 | |
| kaurahiutalekuppi | 58 | 250 | 22 | 13 | |
| kaurahiutalepannukakku – 1 | 55 | 15 | 11 | 6 | |
| Appelsiini – 1 | 42 | 120 | 12 | 5 | |
| Appelsiinimehu – Kuppi | 52 | 250 | 23 | 12 | |
| Persikka – Yksi | 42 | 120 | 12 | 5 | |
| Pähkinät – Pieni pakkaus | 14 | 50 | 7 | 1 | |
| Päärynä – Yksi | 38 | 120 | 11 | 4 | |
| Polo Mints – Tuubi | 70 | 35 | 35 | 25 | |
| Potato Chips (pussi) | 54 | 35 | 14 | 8 | |
| Raisiineja puoli kupillista | 72 | 60 | 39 | 28 | |
| Riisi ruskea – 1 annos | 55 | 150 | 32 | 18 | |
| Rice White – 1 annos | 64 | 150 | 36 | 23 | |
| Rikkaan teekeksin – 1 | 55 | 10 | 8 | 4 | |
| Rukiinen näkkileipä – 1 | 64 | 25 | 17 | 11 | |
| Ryvita – 1 viipale | 65 | 10 | 6 | 4 | |
| Spagetti valkoinen | 40 | 180 | 47 | 19 | |
| Spagetti W/ateria | 38 | 180 | 42 | 16 | |
| Skittles – Pack | 70 | 50 | 45 | 32 | |
| Snickers – Bar | 55 | 60 | 35 | 19 | |
| Special K – Bowl | 69 | 30 | 20 | 14 | |
| Sponge Cake – Viipale | 45 | 63 | 37 | 17 | |
| Mansikat – Kuppi | 40 | 250 | 6 | 2 | |
| Mansikka. Hillo – Lusikka | 51 | 8 | 5 | 3 | |
| Sokeri – 1 Lusikka | 65 | 4 | 4 | 4 | 3 |
| Sokeri -. 10 lusikallista | 65 | 40 | 40 | 40 | 26 |
| Sultanoita puoli kupillista | 56 | 60 | 45 | 25 | |
| Tomaattimehu Kuppi | 38 | 250 | 10 | 4 | |
| Twix – One Bar | 44 | 60 | 39 | 17 | |
| Watermelon Slice | 72 | 120 | 6 | 4 | |
| Wispa – Yksi palkki | 45 | 39 | 21 | 9 |
Kuten nähdään, on yllättäviä tuloksia. Yllä olevasta taulukosta käy ilmi, että jopa elintarvikkeilla, joilla on korkea glykeeminen indeksi, kuten vesimelonilla, voi olla alhainen glykeeminen kuorma, koska tyypillisessä annoksessa on vain pieni määrä hiilihydraatteja.
Ja lusikallisella sokeria on alhainen GL, koska lusikallisessa on vain pieni määrä. Coca-Cola-tölkissä on kuitenkin noin 10 teelusikallista sokeria.
Click Here to Return from Glycemic Load to Kotisivulle