Varhavuodet
Eva Jacqueline Longoria syntyi 15. maaliskuuta 1975 Corpus Christissä Teksasissa, nuorimpana neljästä siskosta. Longoria varttui maatilalla Corpus Christissä ja osallistui Texas A&M, Kingsville, ansaiten kandidaatin tutkinnon kinesiologiassa samalla kun hän esiintyi college-näytelmissä.
Maaliskuussa 1998 Longoria voitti Miss Corpus Christi -kauneuskilpailun, joka toi mukanaan mahdollisuuden kilpailla lahjakkuusnäytelmässä Los Angelesissa. Hän suuntasi L.A:han kykyjenetsintäkilpailuun, voitti sen ja jäi Kaliforniaan jatkamaan näyttelijänuraansa.
Suuri läpimurto
Vuonna 2000 Longoria teki ensimmäiset esiintymisensä televisiossa pienissä rooleissa Beverly Hills 90210:ssä ja General Hospitalissa. Seuraavana vuonna nuori näyttelijätär liittyi päiväsaippuaoopperan The Young and the Restless näyttelijäkaartiin, jossa hän esitti Isabellaa, henkisesti epävakaata hahmoa, joka kahden kauden jälkeen lähetettiin mielisairaalaan.
Rooli toi Longorialle American Latino Media Arts (ALMA) -palkinnon erinomaisesta näyttelijättärestä päiväaikaisessa draamasarjassa vuonna 2002, mutta vielä parempaa oli luvassa, kun Longoria sai mehukkaan roolin uudessa sarjassa Desperate Housewives kaksi vuotta myöhemmin.
’Desperate Housewives’
Eva Longoria löi itsensä läpi parhaaseen katseluaikaan vuonna 2004 seksikkäänä ja juonittelevana Gabrielle Solisina ABC:n draamasarjassa Desperate Housewives. Ensemble-sarja oli välitön hitti, ja Longoria nousi hetkessä maanlaajuiseen maineeseen.
Vuosi sarjan jälkeen hän voitti Choice TV Breakout Performance, Female, Teen Choice Awards -gaalassa, ja näyttelijäkaarti voitti Screen Actors Guild Award -palkinnon komediasarjan ensemblen erinomaisesta suorituksesta. Näyttelijäkaarti voitti myös SAG-palkinnon vuonna 2006, ja Longoria sai Golden Globe -palkinnon parhaasta näyttelijäsuorituksesta televisiosarjassa, musikaali- tai komediasarjassa sekä ALMA-palkinnon vuoden henkilöstä. Hänet nimettiin myös yhdeksi People’s 50 kauneinta vuonna 2005 ja Maximin vuosittaisen Hot 100 -listan ykköseksi kahtena vuonna peräkkäin.
Kaikki se huomio, jota Longoria sai Desperate Housewivesin myötä, johti myös elokuvarooleihin, ja hän esiintyi muun muassa elokuvissa Harsh Times (2005, yhdessä Christian Balen kanssa), The Sentinel (2006, yhdessä Michael Douglasin kanssa) ja The Heartbreak Kid (2007, yhdessä Ben Stillerin kanssa).
Beyond ’Desperate Housewives’
Kun Desperate Housewives päättyi vuonna 2012, Longoria tienasi lähes 400 000 dollaria per jakso, mikä teki hänestä yhden maailman parhaiten palkatuista tv-tähdistä. Hän oli yksi kiireisimmistä myös silloin, kun hän ei ole kameroiden edessä, sillä hän toimii useiden hyväntekeväisyysjärjestöjen hyväksi. Hänestä tuli Padres Contra el Cancer -nimisen voittoa tavoittelemattoman järjestön kansallinen tiedottaja, joka auttaa syöpää sairastavia latinalaislapsia ja heidän perheitään, ja hän perusti Eva’s Heroes -järjestön, joka tarjoaa kehitysvammaisille nuorille rikkauksia. Lisäksi hänet nimettiin L’Oréal Paris -yhtiön kansainväliseksi kasvoksi, Pepsin tiedottajaksi ja Bebe Sportin kasvoksi.
Longoria pysyi mukana myös televisiossa ja otti suuremman roolin kameran takana. Hän toimi johtavana tuottajana deittitodellisuusohjelmassa Ready for Love, joka säilyi vain muutaman viikon ajan vuonna 2013. Hänellä oli kuitenkin enemmän onnea Lifetime Televisionin Devious Maids -sarjassa, joka myös käynnistyi samana vuonna ja jatkui vuoteen 2016.
Vuoden 2015 lopulla Longoria palasi sarjatelevisioon näyttelemällä pääosaa NBC:n komediasarjassa Telenovela, mutta sarja lopetettiin vain muutaman jakson jälkeen.
Poliittinen aktivismi
Vuonna 2012 Longoria valittiin presidentin Barack Obaman uudelleenvaalivalintatilaisuuksien yhteistoiminta-apulaiseksi. Koska hän on erittäin kiinnostunut maahanmuutosta ja latinoiden kannustamisesta politiikassa, hän on puhunut tiukkaa maahanmuuttovastaista lainsäädäntöä vastaan ja perusti vuonna 2014 Latino Victory Project -järjestön, jonka tarkoituksena on kannustaa äänestämään ja lahjoittamaan ehdokkaille.
Longoria tunnetaan myös tuestaan Coalition of Imokalee Workers -järjestölle ja hän on ollut vastaava tuottaja työntekijälähtöisissä maatalousdokumenttielokuvissa The Harvest (Sadonkorjuu) ja Food Chains (Elintarvikeketjut).
Henkilökohtainen elämä
Longoria oli naimisissa näyttelijä Tyler Christopherin kanssa vuosina 2002-2004 ja koripallotähti Tony Parkerin kanssa vuosina 2004-2010.
Hän seurusteli liikemies José Antonio Bastónin kanssa vuonna 2013. Pariskunta meni naimisiin 22. toukokuuta 2016 Valle de Bravossa, Meksikossa.
Pari toivotti 19. kesäkuuta 2018 tervetulleeksi ensimmäisen lapsensa, poika Santiago Enrique Bastónin. Heinäkuun lopulla Longoria esitteli tulokkaan virallisesti maailmalle Instagramissa ja HOLA:n kansijutussa! USA.