Cheesy Tuna Helper copycat -resepti tehdään tyhjästä. Sen sijaan, että tartut siihen laatikkoon kaupan hyllyltä, kokeile tätä helppoa versiota. Se ei todellakaan vie niin paljon pidempään. Maku ja rakenne on paljon parempi. Tämä ei ole isoäitisi tonnikalapata!
Cheesy Tuna Helper copycat -resepti
1 pieni pussi (2 – 3 unssia) ohuita perunalastuja (korvaa suosikkimakusi – sipuli tai juusto toimivat hyvin)
1 tölkki (12 unssia) PLUS 1 pussi (2.6 unssia) paloiteltua vaaleaa tonnikalaa vedessä, varaa neste
8 unssia nappi-, cremini- tai baby-portobellosieniä
3 ruokalusikallista voita
1/2 kupillista kuutioituja makeita sipuleita
1 teelusikallinen pöytäsuolaa
1/4 kupillista yleiskäyttöisiä jauhoja
1-1/2 kupillista simpukkamehua tai äyriäislientä (voi korvata kanaliemellä)
1 kupillinen paksua kermaa tai maitoa
2 kupillista hienoksi silputtua terävää Cheddarjuustoa, jaettu käyttö
12 unssia kiharaa leveää pastanuudelia
2 kuppia pakastettuja baby sweet hernejä, sulattamattomia (ks. huomautukset)
Hienonnettu persilja koristeeksi
Murskaa perunalastut ja laita sivuun täytettä varten.
Tyhjennä tonnikala ja säilytä neste. Nestettä pitäisi jäädä noin 1/2 kupillista. Laita sivuun toistaiseksi.
Puhdista sienet. Leikkaa varren päät pois. Viipaloi sienet ylhäältä alaspäin, varret mukaan lukien, 1/4 tuuman paksuisiksi paloiksi.
Pane suuri kattila keskilämmölle. Kun se on kuuma, lisää voi, viipaloidut sienet, kuutioitu makea sipuli ja suola. Kuullota usein sekoittaen, kunnes sienet päästävät nesteensä ja sipulit ovat läpinäkymättömiä ja neste on vähentynyt puoleen.
Ripottele sienet ja sipulit jauhoilla ja sekoita jatkuvasti 1 minuutin ajan, jotta raakuus kypsyy. (Se näyttää tahnamaiselta möykkyltä, mutta se ei haittaa.) Sekoita joukkoon varattu tonnikalaneste ja kanaliemi. Kun se alkaa sakeutua, lisää kerma tai maito sekä 1-1/2 kuppia silputtua Cheddar-juustoa.
Sinä saatat myös pitää: Salmon Asiago Casserole Recipe
Kiehauta usein sekoittaen. Kun juusto on sulanut ja kastike on paksuuntunut, ota pois liedeltä ja anna jäähtyä hieman samalla kun keität nuudelit. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa. (Muista, että nuudelit imevät itseensä vielä enemmän suolaa.)
Lämmitä uuni 400 F:een. Päällystä 9 x 13-tuumainen lasi- tai tarttumaton vuoka voilla maustetulla vihannessuihkeella.
Keitä kiharaisia nuudeleita suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne eivät ole ihan al dente. (Nuudelit kypsyvät enemmän uunissa, joten on tärkeää, ettei niitä kypsennetä liikaa. Minulle riittää 6-8 minuuttia). Valuta nuudelit huolellisesti ja kaada ne valmiiseen pataan yhdessä valutetun tonnikalan ja makeiden herneiden kanssa. Lisää joukkoon juustokastike ja sekoita varovasti. Yritä hajottaa tonnikalaa mahdollisimman vähän.
Ripottele loput 1/2 kupillista Cheddar-juustoa vuoan päälle ja viimeistele murskatuilla perunalastuilla.
Paista 25-30 minuuttia, kunnes se on kuplivaa ja kultaista. Koristele halutessasi hienonnetulla persiljalla.
Tuotos: 8 annosta
Huomautukset:
Valmistelut: 1:
– Tästä ei tule perinteistä, mutta vihreät pavut tai parsakaali voidaan korvata makeilla herneillä. Perunalastut voi korvata voissa paahdetuilla tuoreilla korppujauhoilla.
– Jos olet äärimmäinen juustofani, lisää kastikkeeseen ylimääräinen kupillinen silputtua Cheddaria. Kaloreista viis! 🙂
Lisää patareseptejä
.