Vaikka kohtuukäyttäjien keskimääräinen aineenvaihduntanopeus laskee BAC-tasoa 0,017 promillea tunnissa (tässä ”Keskimääräinen”) ja raskaiden juojien (jotka nauttivat vähintään 60 juomaa kuukaudessa) keskimääräinen aineenvaihduntanopeus laskee 0,02 promillea tunnissa (tässä ”Keskimääräisen yläpuolella”), aineenvaihduntanopeuden vaihteluväli väestössä voi olla 0,040:n yläpuolella ja 0,010:n alapuolella. Laskennassa voidaan joko käyttää keskimääräistä aineenvaihduntanopeutta (0,017 tunnissa) tai jos halutaan käyttää hyvin varovaista lukua (joka on alle 20 prosentilla väestöstä), voidaan käyttää .012 tunnissa tapahtuvaa laskua (jota tässä kutsutaan nimellä ”alle keskiarvon”) Jos haluamme olla varmoja siitä, että voimme määrittää, milloin veren alkoholipitoisuutemme on palannut nollaan, voisi olla hyvä käyttää tätä hyvin konservatiivista (alle keskiarvon) lukua.
Lähde: Brewers Association
Alkoholin imeytymisnopeus verenkiertoon ja sen jälkeinen aineenvaihduntanopeus riippuu yksilöstä. Joitakin huomioitavia asioita:
- Ruoan määrä vatsassa – Ruoka hidastaa alkoholin imeytymistä, mutta ei estä päihtymystä.
- Mielenterveys ja fyysinen terveys – Sairaus, masennus, stressi tai väsymys voivat lisätä alkoholin vaikutuksia.
- Kehon rasvaprosentti – Alkoholi vaikuttaa hyvävartaloiselle henkilölle vähemmän kuin henkilölle, jolla on korkeampi kehon rasvaprosentti, vaikka molemmat henkilöt olisivat samanpainoisia.
- Lääkitys – Lääkitys voi lisätä alkoholin vaikutusta. Noudata lääkärin neuvoja ennen näiden kahden sekoittamista.