Ambrosia on täydellinen 10 minuutin lisuke. Se on kevyt ja raikas, makea ja kermainen ja aivan täynnä makeita hedelmiä, pörröisiä vaahtokarkkeja, rapeita pistaasipähkinöitä ja pureskeltavaa kookospähkinää.
- Yleistä
- Mitä on ambrosia?
- Dessertti vai salaatti?
- Ainesosat
- How to make
- Hae resepti
- Tiheästi kysyttyjä kysymyksiä
- Cool whipin korvike
- Variaatiot
- Valmistaminen etukäteen
- Säilytysohjeet
- Voitko pakastaa?
- Ravintosisältö
En aio valehdella. En ollut ambrosia-salaatin fani lapsena. Et saisi minua koskemaan siihen edes 10 jalan kepillä.
Mutta *luulen* sen johtuvan siitä, etten ole koskaan syönyt TODELLA HYVÄÄ ambrosiaa… ja sanonpa vain, että TÄMÄ ambrosia… on TODELLA HYVÄÄ. 😉
Trevor oli samaa mieltä, mutta pakotin hänet ottamaan palan, ja arvaa mitä? Hän ei voinut lopettaa sen syömistä!
Mitä ambrosia on?
Ambrosia, joka tunnetaan myös nimellä ambrosia-salaatti, on eräänlainen hedelmä ”salaatti”, joka koostuu tyypillisesti säilykehedelmistä, minivaahtokarkeista ja kookospähkinästä.
Hauska juttu ambrosiassa on se, että siitä on NIIN VIELÄ olemassa olevia variaatioita, niin että sen voi todella räätälöidä juuri itselleen sopivaksi! Tänään lisäämme hieman ekstraa vanukasseoksella, kermavaahdolla, pistaasipähkinöillä ja muulla!
Onko ambrosia jälkiruoka vai salaatti?
Luokittelisin sen pikemminkin jälkiruoaksi tai makeaksi lisukkeeksi kuin salaatiksi, mutta tämä voi riippua siitä, kuinka paljon lisäät siihen. Jotkut keventävät sitä pelkillä hedelmillä ja parilla lisukkeella, mutta toiset menevät täysillä ja käyttävät cool whipiä, vaahtokarkkeja, vanukasta jne.
Tämä ambrosia-resepti on ehdottomasti enemmän jälkiruoka tai makea lisuke…ja se on NIIN hyvää!
Ainesosat
Salaiset ainesosani? Hapanimelää hieman kirpeyttä, vanukasseosta lisämakua ja pistaasipähkinöitä rapeaa rakennetta varten!
- Hapanimelää ja viileää kermavaahtoa – joissakin resepteissä käytetään pelkkää viileää kermavaahtoa ja toisissa pelkkää hapanimelää, mutta minä käytän mielelläni molempia. Kermavaahto lisää kuohkeaa, kermaista rakennetta, kun taas smetana tasapainottaa makeutta kaivattuun kirpeyteen.
- Vaniljauute – lisää lämpöä ja antaa kermavaahdolle lisää makua.
- Pistaasipuddingseos – auttaa taas maustamaan kermavaahtoa. Etkö löydä pistaasipuddingseosta? Kokeile vaniljaa sen sijaan!
- Mini vaahtokarkkeja – lisää herkullista makeutta ja pureskeltavaa, mutta kuohkeaa rakennetta.
- Kookoslastuja – käytän makeutettua kookospähkinää, mutta makeuttamatonkin toimisi.
- Pistaasipähkinöitä – paahdettuja, suolattuja ja karkeasti pilkottuja, jotta ne voidaan sisällyttää hyvin koko salaattiin. Pistaasipähkinät antavat ambrosiaan kaivattua rapeutta.
- Hedelmäcocktail-säilykkeet – yleensä sekoitus persikoita, päärynöitä, viinirypäleitä, ananasta ja kirsikoita.
- Mandariini-appelsiinit ja ananaspalat – käytä purkitettuja lajikkeita helppoon valmistukseen!
How to make
- Vispilöi kermaviili, vanilja ja kuiva vanukasseos keskenään ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
- Taivuta joukkoon kermavaahto, kunnes se on sekoittunut tasaisesti.
- Lisää vaahtokarkit, kookos, pistaasipähkinät, hedelmäcocktail, appelsiinit ja ananas ja sekoita sekaisin.
- Jäähdytä jääkaapissa tunti, sitten tarjoile ja nauti!
Onko minun pakko käyttää kermavaahtoa?
Suosittelen todella käyttämään kermavaahtoa tässä reseptissä. Se on periaatteessa stabiloitua kermavaahtoa, joten se kestää paremmin kuin kotitekoinen kermavaahto. Kermavaahto todennäköisesti nesteytyy.
Jos et todellakaan voi sietää kaupasta ostettua kermavaahtoa, voit kokeilla tehdä sen sijaan itse kotitekoista kermavaahtoa! (*ei testattu)
Variaatiot
- Käytä erilaisia pähkinöitä. Pilkotut pekaanipähkinät, saksanpähkinät tai viipaloidut mantelit olisivat herkullisia.
- Käytä toista vanukasseosta. Jos pistaasivanukas ei ole sinun makuusi, kokeile vaniljaista!
- Lisää muita hedelmiä. Tuore tai purkitettu, oikeastaan mikä tahansa hedelmä maistuu herkulliselta! Kokeile viipaloituja viinirypäleitä, viipaloituja banaaneja, omenakuutioita, mansikoita, mangoa, kiiviä, mitä vain!
- Mausta se. Sekoita joukkoon pieniä paloja kiteytettyä inkivääriä saadaksesi pientä potkua.
- Käytä maustettuja vaahtokarkkeja. Tee siitä vieläkin hedelmäisempää hedelmillä maustetuilla vaahtokarkkeilla.
Voitko tehdä ambrosia-salaatin päivää etukäteen?
Ambrosia-salaatti on loistavaa tehdä etukäteen. Sekoita kaikki keskenään, peitä ja laita jääkaappiin, kunnes olet valmis tarjoilemaan!
Säilytysohjeet
Jäänyt ambrosia säilyy suljetussa ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 3-5 vuorokautta.
Voitko pakastaa ambrosiaa?
En suosittele pakastamaan tähteitä. Kun pakastettu ambrosia sulaa, siitä tulee vetistä ja märkää.
Rakkaat hedelmäisiä jälkiruokia? Kokeile terveellisiä hedelmäpizzakeksejäni, terveellisiä hedelmätorttujani tai sitruunakakkuparfaittejani.
– Jennifer
Ambrosia
Tarvikkeet tähän reseptiin
Ainekset
- ▢ 1/2 kupillista smetanaa
- ▢ 1 tl vaniljauutetta
- ▢ 1 (3.4 oz) paketti pistaasipähkinäpuddingseosta
- ▢ 1 (8 oz) pakkaus jääkaapissa sulatettua jäätelövaahtoa pakkauksen ohjeiden mukaan
- ▢ 2 kuppia minikokoisia vaahtokarkkeja voit halutessasi lisätä lisää
- ▢ 1 kuppia murskattua sokeroitua kookospähkinää
- ▢ 1/2 kuppia karkeasti hienonnettuja kuorettomia, paahdettuja, suolattavia, suolattuja pistaaseja. lisää halutessasi lisää
- ▢ 1 (15 oz) tölkki hedelmäcocktailia valutettuna
- ▢ 1 (11 oz) tölkki mandariiniappelsiinia valutettuna
- ▢ 1 (8 oz) tölkki ananaspaloja valutettu
Klikkaa pitääksesi laitteen päällä kypsennyksen aikana
ohjeet
-
Suuressa kulhossa, vatkaa kermaviili, vanilja ja kuiva vanukasseos, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
-
Kaada joukkoon varovasti viileä kermavaahto, kunnes se on tasaisesti sekoittunut.
-
Lisää joukkoon vaahtokarkit, kookos, pistaasipähkinät, hedelmäcocktail, appelsiinit ja ananas.
-
Sekoita joukkoon.
-
Kata kansi ja jäähdytä jääkaapissa tunti, tarjoile ja nauti!N/A
Ravitsemustietoa
*Huomautus: Ravintosisältötiedot ovat arvioituja ja vaihtelevat käytettyjen tuotteiden mukaan.