- Sähköposti
Nämä helpot munamuffinssit ovat terveellinen aamupala liikkeelle lähtijöiden aamiaiseksi, jonka voi valmistaa yhdeksällä eri tavalla. Vain 5 minuuttia valmisteluaikaa ja niin kätevä kiireisiin aamuihin, viikonloppu- tai lomabrunssille. Vähähiilihydraattinen, keto-ystävällinen ja täynnä proteiinia.
Pinaa TÄSTÄ myöhempää käyttöä varten ja seuraa minua Pinterestissä saadaksesi lisää helppoja aamiaisideoita
Päivitetty kesäkuussa 2019
- MUNA-MUFFINIT OLEVAT NOPEAJA JA TERVEELLISIÄ AAMUPALOJA
- AAMIAISMUFFINIVAIHTOEHDOT
- MITÄ OVAT MUNAMUFFINIT?
- MIKSI RAKASTAMME TERVEELLISIÄ AAMUPALAMUFFINSEJA:
- Ovatko munamuffinssit KETO:
- MITÄ AINESOSIA TARVITSEE LEIVOTTUJEN MUNAMUFFINSSIEN TEKEMISEEN:
- MENETELMÄ MUNAMUFFININ VALMISTAMISEKSI:
- VOITKO PAISTAA KANANMUNIA UUNISSA?
- OLEVATKO TERVEELLISET MUNAMUFFINSSIT KETO?
- HYÖDYLLISIÄ VINKKEJÄ PARHAIDEN MUNAMUFFINSSIKUPPIEN VALMISTAMISEEN:
- 9 KANANMUNA MUFFIN RESEPTIÄ:
- BROKKOLI- JA JUUSTOMUFFINIT
- BUFFALO CHICKEN EGG MUFFINS PALEO / WHOLE30
- HAM AND CHEESE BREAKFAST EGG MUFFINS
- KIMCHI BREAKFAST EGG MUFFINS PALEO / WHOLE30
- JALAPENO POPPER BREAKFAST MUFFINS
- BACON MUSHROOM & SPINACCH EGG MUFFINS WHOLE30 / PALEO
- PINAKKI- JA PARMESAANIJUUSTON KANANMUNA MUFFINIT
- SUOMI-DRIED TOMATO AND SPINACH BREAKFAST EGG MUFFINS PALEO / WHOLE30
- terveelliset munamuffinssit tomaatilla & spinaatti munamuffinssit
- MITEN SÄILYTETÄÄN MUNAJÄLKIÄ:
- VOITKO PAKASTAA MUNAMUFFINIT?
- MITEN LÄMMITÄT MUNAMUFFINSEJA:
- LISÄÄ HELPPOJA AAMIAISRESEPTEJÄ:
- Reseptivideo
MUNA-MUFFINIT OLEVAT NOPEAJA JA TERVEELLISIÄ AAMUPALOJA
Minkälaiset tahansa muffinseja sisältävät kananmunakeksinnöt ovat suosikkejamme meillä. Ne ovat uskomattoman ravitsevia, vähäkalorisia, proteiini-, folaatti- ja vitamiinipitoisia.
Koska tammi- ja helmikuu ovat meillä aina hulluja aamuisin, meillä on aina muutama nopea ja terveellinen aamiaisvaihtoehto vuorossa viikon aikana. Kovaksi keitettyjä kananmunia, paistettuja kananmunia ja erä tai kaksi näitä helppoja munamuffinsseja
AAMIAISMUFFINIVAIHTOEHDOT
Etsitkö myös tapoja vaihtaa munia? Tämänpäiväisessä postauksessa on reseptejä ja kuvia 9 aamiaismunamuffinssiin, joita on esitelty Cooking Lightissa ja The Today Show’ssa.
Nämä muffinssivuoat ovat kaikki:
- nopea ja helppo valmistaa yhdessä kulhossa
- täynnä proteiinia ja vähäkalorisia
- herkullisia terveellisenä aamupalana tai nopeana välipalana
- alhaisia hiilihydraatteja
- keto-friendly
- great for meal prep
- simple to customize based on what ingredients you like or have on käsillä
Löydät kaikki terveelliset munamuffinssi-reseptit tämän postauksen alareunasta – tai klikkaa linkkiä, jos sellainen on:
- Brokkoli- ja juustoaamiaismuffinit kananmunilla
- Buffalo Chicken Egg Muffin Bake – Whole30 / Paleo / Dairy-Free
- Kinkku- ja juustomunamuffinssit
- Jalapeno Popper Munamuffinssit Keto
- Kimchi Munamuffinssit – resepti alla
- Pekonimunamuffinssit
- Pinaatti- ja juustomunamuffinssit
- Sun-Kuivattua tomaattia ja pinaattia Munamuffinsit Paleo / Whole30 / Maidoton
- Terveellisiä munamuffinsseja tomaatilla ja pinaatilla – Whole30 / Paleo / Maidoton
MITÄ OVAT MUNAMUFFINIT?
Aamiaismuffinit ovat kuin minikokoisia henkilökohtaisen kokoisia munakkaita tai frittatoja, jotka leivot yhden annoksen kokoiseen muffinivuokaan tai muffinivuokiin.
Ne ovat erittäin helppoja valmistaa käyttämällä yksinkertaisia ruokakaapin aineksia, joita sinulla todennäköisesti jo on ruokakomerossasi ja jääkaapissasi.
Aamiaismuffinit ovat täydellisiä, jos sinulla ei ole aikaa kunnon istuma-aamiaiselle ja haluat tehdä proteiinipitoisen aamiaisen liikkeellä oloa varten.
MIKSI RAKASTAMME TERVEELLISIÄ AAMUPALAMUFFINSEJA:
Terveelliset muffinssit ovat paitsi herkullisia ja helppoja valmistaa, ne ovat myös:
- luontaisesti gluteenittomia
- paleo
- ketoystävällisiä
- Whole30-yhteensopivia
Parasta on se, että voit valmistaa helppoja munamuffinsseja etukäteen jääkaappiin nopeaa aamiaista tai lounasta varten!
Ovatko munamuffinssit KETO:
Kyllä. Yhden aamiaismunamuffinssin makrot (perusresepti): 53 kaloria , 1 g kokonaishiilihydraattia, 5 g proteiinia, 3 g rasvaa
MITÄ AINESOSIA TARVITSEE LEIVOTTUJEN MUNAMUFFINSSIEN TEKEMISEEN:
- kokonaisia kananmunia (voit vapaasti käyttää enemmän munanvalkuaista kokonaisten kananmunien sijasta, jos haluat vähäkalorisen aamiaisvaihtoehdon)
- suolaa & pippuria sekä lempimausteitasi
- haluamiasi mausteita
MENETELMÄ MUNAMUFFININ VALMISTAMISEKSI:
- Valmistele alkuun perusresepti. Se on super yksinkertainen ja sisältää vain KOLME (3) ainesosaa.
- 10 isoa kananmunaa (käytin 10 kokonaista kananmunaa, mutta voit halutessasi kokeilla 5 munanvalkuaisen ja 5 kokonaisen kananmunan korvaamista)
- 1 – 1 1/2 teelusikallista suolaa (tai maun mukaan)
- 1/2 teelusikallista mustapippuria (tai maun mukaan)
2. ne yhteen suuressa 4-kuppisessa mittakupissa tai sekoituskulhossa. Lisää muut haluamasi mausteet.
3. Pilko suosikkikombosi vihanneksista ja proteiineista ja sekoita, kunnes ne on yhdistetty.
4. Jaa tasaisesti (noin 1/2 – 2/3 kuppia täyteen) ja ripottele päälle mahdolliset lisukkeet.
Pidän siitä, että vuoraamme muffinivuoan näillä silikonivuorauslevyillä, sillä ne pulpahtavat taatusti helposti ulos ilman, etteivät ne takuulla tartu. Älä vuoraa paperivuoilla, sillä ne tarttuvat kiinni.
Jos sinulla ei ole silikonivuokia, on hyödyllistä, jos voitelet muffinivuoat .
5. Laita vuoka uuniin 400 F:n lämpötilaan, ja kun se on jäähtynyt, voit säilyttää munakupit uudelleensuljettavissa pusseissa tai lasiastioissa.
Säilytä ne jääkaapissa (tai pakastimessa) ja lämmitä joka aamu yksi mikroaaltouunissa 30-40 sekunnin ajan. Aamiainen on valmis!
VOITKO PAISTAA KANANMUNIA UUNISSA?
Kyllä, ehdottomasti. Rakastan paistettujen kananmunien tekemisessä sitä, että niissä ei ole käytännössä mitään sotkua!
Plussana voit leipoa erän sunnuntain tai maanantain ateriavalmistelupäivänäsi, kääriä ne ja säilyttää ne pakastimessa.
Kun olet valmis tarjoilemaan, nappaa yksi noista yksittäisistä minimuffinseista (tai kaksi) ja anna sen lämmetä nopeasti uudelleen ja olet valmis menemään!
OLEVATKO TERVEELLISET MUNAMUFFINSSIT KETO?
Kyllä, ehdottomasti! Kananmunat ovat täynnä terveellisiä proteiineja ja ravintoaineita ja erittäin vähähiilihydraattisia. Lisäksi ne sopivat täydellisesti, jos noudatat vähähiilihydraattista, paleo-, ketogeenistä tai Whole30-ruokavaliota.
Tämän munamuffinssivuoan avulla ei ole enää mitään tekosyytä jättää terveellistä aamupalaa väliin, kun olet joka aamu kiireinen.
HYÖDYLLISIÄ VINKKEJÄ PARHAIDEN MUNAMUFFINSSIKUPPIEN VALMISTAMISEEN:
- Rasvaa tai vuoraa muffinssivuokasi silikonivuorauslevyillä, jotta ne on helppo irrottaa
- Älä täytä liian täyteen – täytä kukin vuoka vain 1/2 – 2/3 täyteen
- Tämän reseptin voi tuplata aterian valmisteluun tai ruokkimaan väkijoukkoa
- Käytä suosikkivihanneksesi tai -proteiinisi yhdistelmääsi – muistathan pilkkoa ne suupaloiksi…kokoisiksi paloiksi
- Kinkku ja makkara voivat yleensä sisältää paljon täyteaineita ja ylimääräistä, muista käyttää merkkiä, jossa on vähemmän nitraatteja (Whole Foodsilla tai Trader Joe’silla on muutama loistava sellainen)
- Kasvata suosikkimausteillasi ja -yrtteilläsi – etkö pidä basilikasta? Jätä se pois ja käytä timjamia tai jos haluat lisäpotkua, käytä sen sijaan kuminaa tai Cayennepippuria.
9 KANANMUNA MUFFIN RESEPTIÄ:
Parasta aamiaismunamuffinssien tekemisessä on se, miten helppo niitä on muokata. Jaan tässä tänään 9 reseptiä, mutta voit varmasti tehdä niitä kaikkia samanlaisia!
Lapset rakastavat erilaisia vaihtoehtoja aamiaiseksi, joten rakastan vaihtaa lisäaineita ja makuja. Jos olet maidoton tai haluat tehdä kasvisruokamunamuffinsseja tai paleomunamuffinsseja, voit yksinkertaisesti jättää juuston pois tai käyttää maidotonta juustoa.
Ja sitten sinun tarvitsee vain sekoittaa ja yhdistellä haluamiasi proteiineja, kasviksia ja mausteita.
BROKKOLI- JA JUUSTOMUFFINIT
- munia
- suolaa
- mustapippuria
- parsakaalia
- cheddarjuustoa
- valkosipulijauhetta
- thyme
.
BUFFALO CHICKEN EGG MUFFINS PALEO / WHOLE30
- kananmunia
- suolaa
- pippuria
- valkosipulijauhetta
- kypsennetty kananliha
- vihreä sipuli
- buffalokastike
HAM AND CHEESE BREAKFAST EGG MUFFINS
- kananmunia
- suolaa
- pippuria
- kananmunia
- cheddarjuustoa
- valkosipulijauhe
- sipulijauhe
- sinappi (valinnainen)
KIMCHI BREAKFAST EGG MUFFINS PALEO / WHOLE30
- kananmunia
- suolaa
- pippuria
- paahdettua seesamiöljyä
- pilkottua kimchiä
- kuutioitua punaista paprikaa
- murskattua kypsennettyä pekonia (valinnainen)
.
JALAPENO POPPER BREAKFAST MUFFINS
- munat
- suola
- pippuri
- jalapenot
- pekoni
- tuorejuusto
- cheddar
- valkosipulijauhe
- sipulijauhe
>
BACON MUSHROOM & SPINACCH EGG MUFFINS WHOLE30 / PALEO
- munat
- suola
- pippuri
- sienet
- spinaatti
- murskattu pekoni
>
PINAKKI- JA PARMESAANIJUUSTON KANANMUNA MUFFINIT
- kananmunat
- suola
- pippuri
- spinaatti
- parmesaanijuusto
- valkosipulijauhe
SUOMI-DRIED TOMATO AND SPINACH BREAKFAST EGG MUFFINS PALEO / WHOLE30
- eggs
- salt
- pepper
- sun-kuivatut tomaatit
- spinaatti
- tuore basilika
terveelliset munamuffinssit tomaatilla & spinaatti munamuffinssit
- munat
- suola
- pippuri
- tomaatit
- spinaatti
- Italialainen mausteseos
- valkosipulijauhe
MITEN SÄILYTETÄÄN MUNAJÄLKIÄ:
Helppoa aamiaisruokaa varten voit valmistaa erän munamuffinsseja ja säilyttää niitä jääkaapissa suuressa vetoketjullisessa pussissa tai ilmatiiviissä astiassa jopa 4 päivän ajan.
VOITKO PAKASTAA MUNAMUFFINIT?
Kyllä! Jos mietit, miten pakastat munamuffinit, laita ne suureen vetoketjulliseen pakastepussiin tai ilmatiiviiseen astiaan. Voit säilyttää munamuffinsseja pakastimessa jopa 3 kuukautta.
MITEN LÄMMITÄT MUNAMUFFINSEJA:
Lämmittääksesi munamuffinsseja uudelleen aamulla, ota vain munamuffinssi jääkaapista tai pakastimesta. Aseta lautaselle ja lämmitä uudelleen mikroaaltouunissa suurella teholla noin 30 sekunnin ajan.
Voit myös lämmittää munamuffinit uudelleen air fryerissä tai uunissa 375 F:n lämpötilassa noin 5 minuutin ajan.
LISÄÄ HELPPOJA AAMIAISRESEPTEJÄ:
Munamuffinit tekevät kiireisistä aamuista niin paljon helpompia, varsinkin jos talossasi on korvapuustin herättäjiä.
Muutaman vähähiilihydraattisen aamiaisreseptin pitäminen arsenaalissasi valmiina aamun ensimmäiseksi auttaa ehdottomasti. Tässä vielä muutama terveellinen aamiaisidea – jokaiselle löytyy jotakin:
-
- Overnight Oats (8 Ways)
- 12 Healthy Breakfast Cookies
- Homemade Granola Bars
- Low Carb Egg Casserole
- Keto Avocado Egg Cups
- 9 Low Carb Baked Egg Cups
- Steel cut Oatmeal
- 6 Delicious Steel Cut Oats
- Old Fashioned Oatmeal
- 10 Baked Oatmeal Cups
- 12 No Bake Energy Bites
Pin HERE myöhempää käyttöä varten ja seuraa minua osoitteessa Pinterestiin saadaksesi lisää helppoja aamiaisideoita
Breakfast Egg Muffin Cups – 9 Ways – ovat täydellinen helppo make-ahead-aamiainen matkalle.
- 10 isoa kananmunaa
- 1 – 1 1/2 teelusikallista merisuolaa, tai maun mukaan
- 1/4 – 1/2 teelusikallista mustapippuria, tai maun mukaan
- 1/2 tl kuivattua timjamia
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1 1/2 kuppia parsakaalia, höyrytetty ja pilkottu (tai pakastettu ja sulatettu)
- 2/3 kuppia raastettua cheddar-juustoa, plus lisää kuorrutteeksi
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/3 kuppia Buffalo-kastiketta (käytin Frank’sia)
- 1/3 kuppia hienonnettua vihreää sipulia
- 1 kuppia hienonnettua kypsennettyä kana-annosta (tai rotisserie-kananpoikaa)
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 1/2 tl kuivattua sinappia tai Dijon-sinappia (valinnainen)
- 2/3 kupillista raastettua cheddarjuustoa plus lisää kuorrutukseen
- 3/4 kupillista hienonnettua kypsennettyä keitettyä kinkkua tai herkkusienikinkkua
- 1/2 tl paahdettua seesamiöljyä
- 1/3 kuppia hienonnettua kimchiä
- 1/4 kuppia kuutioitua punaista paprikaa
- 1/3 kuppia murennettua kypsennettyä pekonia (valinnainen)
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 3-4 jalapeñopaprikaa siemenettömänä ja hienonnettuna, plus pyöreitä viipaleita täytteeksi (haluttaessa)
- 1/3 kupillista pehmennettyä tuorejuustoa
- 1/2 kupillista raastettua cheddarjuustoa
- 1/3 kupillista kypsennettyä murennettua pekonia
- 1 kuppi pilkottua pinaattia
- 1/2 kuppi pilkottuja sieniä (valkoisia nappeja tai cremini-sieniä)
- 3 suikaletta kypsennettyä ja murskattua pekonia , käytä tarvittaessa Whole30-yhteensopivaa pekonia
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl kuivattua basilikaa
- 2 kuppia pilkottua pinaattia
- 1 1/2 kuppia raastettua parmesaanijuustoa, plus lisää kuorrutukseen
- 1/3 – 1/2 kupillista aurinkokuivattuja tomaatteja, joita on liotettu hyvin lämpimässä vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä ja pilkottu (hävitä liotusvesi)
- 3/4 kupillista pilkottua pinaattia
- 1/4 kupillista löyhästi pakattua pilkottua tuoretta basilikaa
- 1 kupillinen raastettua parmesaanijuustoa, lisäksi vielä lisää kuorrutusta varten
- 1/2 teelusikallista valkosipulijauhetta
- 3/4 teelusikallista italialaista maustetta
- 1 kuppi kuutioituja kypsiä tomaatteja
- 1 kuppi pilkottua pinaattia
- Valinnainen:
-
Aloita uuni 400 F:een. Vuoraa 12 muffinivuoka silikonivuorilla tai päällystä se tarttumattomalla keittosuihkeella. Siirrä sivuun.
Isossa 4-kuppisessa mittakupissa tai sekoituskulhossa vatkaa kananmunat, suola ja mustapippuri.
(KATSO SEURAAVAA SÄÄSTÄMÄÄN ERILAISIA MAUSTEITA TAI JÄTTÄMÄÄN SAMANLAISEKSI)
Jaa tasaisesti muffinivuokiin ja täytä kukin noin 2/3 täyteen. Paista esilämmitetyssä uunissa 12-15 minuuttia tai kunnes ne ovat jähmettyneet.
-
Vispilöi valkosipulijauhe ja timjami sekaisin. Sekoita joukkoon parsakaali ja cheddar. Jaa tasaisesti muffinivuokiin ja täytä kukin noin 2/3 täyteen.
Ripottele halutessasi lisää cheddaria. Paista esilämmitetyssä uunissa 12-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kovettuneet.
-
Vispilöi joukkoon valkosipulijauhe ja buffalokastike, kunnes ne on sekoitettu. Sekoita joukkoon vihreät sipulit. Jaa tasaisesti muffinivuokiin täyttämällä kukin noin 2/3 täyteen.
Jaa kanaa lusikalla tasaisesti muffinivuokiin (noin 2-3 ruokalusikallista jokaiseen). Paista esilämmitetyssä uunissa 12-16 minuuttia tai kunnes ne ovat kovettuneet. Tarjoile halutessasi buffalokastikkeen kanssa.
-
Vispilöi valkosipulijauhe ja sipulijauhe sekaisin. Sekoita joukkoon kinkku ja cheddarjuusto. Jaa tasaisesti muffinivuokiin ja täytä kukin noin 2/3 täyteen.
Täydennä halutessasi kinkulla ja juustolla. Paista esilämmitetyssä uunissa 12-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kovettuneet.
-
Vispilöi seesamiöljy sekaisin. Sekoita joukkoon kimchi, juusto ja pekoni (jos käytät). Jaa tasaisesti muffinivuokiin täyttämällä kukin noin 2/3 täyteen.
Koristele halutessasi lisää hienonnettua kimchiä & pekonia. Paista esilämmitetyssä uunissa 12-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kovettuneet.
-
Vispilöi valkosipulijauhe, sipulijauhe ja tuorejuusto sekaisin. Sekoita joukkoon cheddarjuusto, hienonnettu jalapeño ja pekoni. Jaa tasaisesti muffinivuokiin ja täytä kukin noin 2/3 täyteen.
Aseta halutessasi 1 pyöreä jalapeñoviipale jokaisen muffinivuoan päälle. Paista esilämmitetyssä uunissa 12-17 minuuttia tai kunnes muffinit ovat kovettuneet.
-
Vispilöi italialaiset mausteet sekaisin. Sekoita joukkoon sienet, paprika ja pinaatti (Lisää makkara, jos käytät). Jaa tasaisesti muffinivuokiin ja täytä kukin noin 2/3 täyteen.
Paista esilämmitetyssä uunissa 12-16 minuuttia tai kunnes se on kovettunut.
-
Vispilöi valkosipulijauhe ja basilika, kunnes ne on yhdistetty. Sekoita joukkoon pinaatti ja juusto. Jaa tasaisesti muffinivuokiin täyttämällä kukin noin 2/3 täyteen.
Ripottele halutessasi lisää juustoa. Paista esilämmitetyssä uunissa 12-15 minuuttia tai kunnes ne ovat jähmettyneet.
-
Sekoita joukkoon aurinkokuivatut tomaatit, pinaatti, basilika ja juusto. Jaa tasaisesti muffinivuokiin ja täytä kukin noin 2/3 täyteen.
Ripottele halutessasi lisää juustoa. Paista esilämmitetyssä uunissa 12-16 minuuttia tai kunnes ne ovat jähmettyneet.
-
Vispilöi valkosipulijauhe ja italialaiset mausteet sekaisin. Sekoita joukkoon tomaatit ja pinaatti. Voit lisätä tähän juustoa, jos käytät. Jaa tasaisesti muffinivuokiin täyttämällä kukin noin 2/3 täyteen.
Ripottele halutessasi lisää juustoa. Paista esilämmitetyssä uunissa 12-16 minuuttia tai kunnes ne ovat jähmettyneet.