Joka vuosi yli 200 000 päivystyskäyntiä aiheutuu ruoan aiheuttamista allergisista reaktioista. Arviolta 15 miljoonalla amerikkalaisella on jonkinlainen ruoka-aineallergia, jonka oireet voivat vaihdella kutisevasta suusta mahdollisesti tappavaan anafylaksiaan. Muita allergisen reaktion merkkejä ovat ihottuma, hengitysvaikeudet, suolistovaivat ja verenkiertohäiriöt.
”Allergiaa mille tahansa voi esiintyä missä iässä tahansa”, sanoo tohtori Scott H. Sicherer, joka on kirjoittanut kirjan Food Allergies: A Complete Guide to Eating When Your Life Depends on It. Kun siis epäilet saavasi allergisen reaktion jostain syömästäsi ruoasta – vaikka olisit syönyt sitä ennenkin ongelmitta – sinun kannattaa keskustella lääkärisi kanssa. Jos huomaat, ettet ole varma, mikä aiheuttaa allergiaa, tutustu tässä lueteltuihin kymmeneen elintarvikkeeseen. Loppujen lopuksi noin 90 prosenttia allergioista johtuu vain muutamasta tuotteesta – maidosta, kananmunista, maapähkinöistä, pähkinöistä, kalasta, äyriäisistä, vehnästä ja soijasta.
Jos haluat nähdä eksklusiivisia varustevideoita, julkkishaastatteluja ja paljon muuta, tilaa YouTube!