Slow Cooker Mexican Shredded Beef

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Slow Cooker Mexican Shredded Beef ist unglaublich zart und lecker. Es ist super einfach und leicht zu machen und perfekt für Nachos, Tacos, Salate, Burritos, Chimichangas, Chilaquiles, Tamales und vieles mehr!

Ich liebe es, dieses mexikanische Rinderhackfleisch zu machen, weil es so einfach und so zart und lecker ist. Ich kann so ziemlich alle Zutaten morgens in den langsamen Kocher werfen und den Braten dann den ganzen Tag über bis zum Abendessen in Brühe und Gewürzen köcheln lassen.

Dann muss man nur noch das Fleisch herausnehmen, es mit einer Gabel zerkleinern und in eine warme Mehltortilla mit etwas Pico de Gallo und hausgemachter Guacamole für den Taco-Dienstag füllen.

Oder es für Chimichangas aus Rinderhackfleisch (mein Favorit) oder ultimative Nachos oder Tamales verwenden!

Anscheinend liebe ich mexikanisches Hackfleisch wirklich, denn ich habe bereits meine Rezepte für knusprige mexikanische Pork Carnitas und Cafe Rio Sweet Pork Barbacoa gepostet.

Aber jedes dieser Rezepte hat ein ganz anderes Geschmacksprofil (und sogar eine andere Textur, obwohl sie jeweils Hackfleisch ergeben) als dieses mexikanische Rinderhackfleisch aus dem Slow Cooker. Ich kann mich nicht für einen Favoriten entscheiden! Aber zumindest sollten Sie für Ihre Cinco de Mayo-Party eine Auswahl haben!

Ich neige dazu, meinen Braten mit Salz und Pfeffer zu würzen und in Öl anzubraten, bevor ich ihn in den Kochtopf gebe, aber nicht immer und dieser Schritt ist wirklich optional. Wenn Sie einfach alles hineinwerfen und das Anbraten weglassen wollen, nur zu!

Genau genommen bin ich nicht 100%ig davon überzeugt, dass das Anbraten am Ende einen Unterschied macht. Wenn ich Rezepte teste und eine Technik isolieren oder zwei Versionen eines Rezepts vergleichen möchte, versuche ich normalerweise, beide am selben Tag zuzubereiten, damit ich sie nebeneinander probieren kann (dann lade ich Freunde ein, um alles mitzuessen!), aber das eine Rezept ergibt so viel Rinderhackfleisch, dass ich es mit diesem Rezept noch nicht probiert habe.

Aber ich HABE es auf beide Arten (Anbraten vs. Überspringen dieses Schritts) an verschiedenen Tagen gemacht, und wenn es einen Unterschied gibt, ist er so gering, dass es mir schwer fällt, die Zeit zwischen den einzelnen Chargen zu erkennen. Ich schätze, ich brate einfach aus Gewohnheit oder Aberglauben oder so etwas an. So oder so, Ihr Fleisch wird köstlich sein.

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