Scallion plants are easy to grow and can be eaten as is, used as flavoring when cooking, or as an attractive garnish. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Frühlingszwiebeln anbaut.
Was sind Frühlingszwiebeln?
Schalotten werden aus bestimmten Sorten der Zwiebel gewonnen und haben einen milden Geschmack. Sind Frühlingszwiebeln dasselbe wie grüne Zwiebeln? Ja, sie werden gemeinhin als grüne Zwiebeln bezeichnet, aber eigentlich sind diese Pflanzen eine Kreuzung mit der Schalotte.
Auch wenn sie manchmal als solche vermarktet werden, ist die Schalotte nicht dasselbe wie die blattgrüne Spitze der Zwiebel. Es ist der lange, weiße Schenkel, der verwendet wird, während der grüne Teil oft als Garnitur zubereitet wird. Bei normalen Zwiebeln gibt es diesen weißen Stiel nicht. Außerdem sind die Zwiebelblätter in der Regel härter und kräftiger im Geschmack. Schalotten sind zart und mild.
Was ist also der Unterschied zwischen Schalotten und Frühlingszwiebeln? Schalotten und Frühlingszwiebeln werden zwar oft miteinander verwechselt, sind aber sehr unterschiedlich. Das Hauptunterscheidungsmerkmal liegt in der Zwiebel. Schalotten bestehen aus Zehen, ähnlich wie Knoblauch. Schalotten haben eine Zwiebel wie eine normale Zwiebel, nur viel kleiner.
Anbau von Schalotten
Der Anbau von Schalotten ist eigentlich einfacher als der von Zwiebeln, da sie eine viel kürzere Wachstumszeit haben. Sorten, die im Frühjahr gesät werden, können bereits 60-80 Tage (8-10 Wochen) nach der Aussaat geerntet werden oder wenn die Pflanzen etwa 1,3 m hoch sind.
Schalotten brauchen einen reichen, gut drainierenden Boden. Außerdem benötigt ihr flaches Wurzelsystem ständige Feuchtigkeit und Unkrautschutz. Eine dichte Bepflanzung und Mulch helfen nicht nur, die Feuchtigkeit zu speichern, sondern halten auch das Unkraut zurück. Es wird auch empfohlen, während der kurzen Wachstumsperiode nur wenig zu gießen.
Pflanzen von Schalotten
Schalottenpflanzen können vier bis acht Wochen vor dem Umpflanzen ins Freie oder vier Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr direkt in den Garten gesät werden. Pflanzen Sie die Samen etwa ¼ Zoll (6 cm) tief, ½ Zoll (1,2 cm) auseinander und mit einem Reihenabstand von 12 bis 18 Zoll (30-47 m).
Transplantate oder Sets können etwa einen Zoll (2,5 cm) tief mit einem Abstand von 5-7,6 cm (2 bis 3 Zoll) gepflanzt werden.
Blanchieren Sie die Schalotten, wenn sie wachsen, indem Sie den Boden anhäufeln.