Erdbeerkuchen ohne Backen mit Graham-Cracker-Kruste ist eines der besten Desserts für den Sommer. Mit frischen Erdbeeren in einer süßen Erdbeerglasur ist dies ein Sommerdessert der ersten Wahl.
Genauso wie unser beliebter Millionärskuchen lässt sich dieser einfache Kuchen am besten im Voraus zubereiten und ist damit das perfekte Dessertrezept für Picknicks und Picknicks!
- Ein einfaches Sommerdessert
- Einfaches Erdbeerkuchenrezept
- Wie man Erdbeerkuchen macht
- Frische Erdbeertorte aufbewahren
- Weitere Sommerkuchen, die Sie lieben werden
- Hinweis: Dieses Rezept wurde am 7.4.19 für eine verbesserte Konsistenz aktualisiert.
- No Bake Strawberry Pie
- Zutaten
- Kruste
- Anleitung
- Rezeptanmerkungen
- Ernährungsinformationen
Ein einfaches Sommerdessert
Die Sommerzeit ist nicht komplett ohne einen leckeren Sommerfruchtkuchen (wie einen klassischen Erdbeer-Rhabarber-Kuchen); je einfacher, desto besser. Diese frische Erdbeertorte mit einer Graham-Cracker-Kruste, die man nicht backen muss, ist genau das Richtige.
Mein Lieblingsrezept für frisch gepflückte Erdbeeren ist diese einfache Erdbeer-Sahne-Käse-Torte. Sie ist der beste Start in die Erdbeersaison, aber auch für heiße Sommertage ist ein toller Kuchen, den man nicht backen muss, unerlässlich!
Einfaches Erdbeerkuchenrezept
Dieses einfache Erdbeerkuchenrezept ist so einfach mit leicht zu findenden Zutaten herzustellen. Die Einfachheit erlaubt es den Erdbeeren, ganz von selbst zu glänzen, und macht es zum besten Weg, alle Ihre frischen Erdbeeren zu genießen.
Wie man Erdbeerkuchen macht
Dieser einfache Kuchen besteht aus zwei einfachen Teilen, der Kruste und der Füllung (und natürlich Schlagsahne zum Servieren).
Wie man eine Graham-Cracker-Kruste macht:
Eine selbstgemachte Graham-Kruste ist dicker und hält besser als eine gekaufte Kruste.
- Kombinieren Sie die Graham-Cracker-Krümel, den Zucker und die Butter in einer Schüssel, bis sie angefeuchtet sind.
- Drücken Sie die Graham-Cracker-Kruste in eine Standard 9-Zoll-Kuchenplatte, um den Boden und die Seiten zu beschichten.
- Kühl stellen, bis sie fest wird.
Füllung für Erdbeerkuchen:
- Erdbeeren in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren.
- Das Püree mit den restlichen Zutaten außer Götterspeise erhitzen (dabei ständig umrühren).
- vom Herd nehmen und Götterspeise unterrühren. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die restlichen Erdbeeren in die Glasur rühren, um sie vollständig zu bedecken.
- Die Torte füllen und 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nach dem Abkühlen mit Schlagsahne servieren, falls gewünscht.
Sie können diese einfache Erdbeertorte auch mit gefrorenen Erdbeeren zubereiten (aber frische sind am besten)! Wenn Sie gefrorene Erdbeeren verwenden, sind sie nicht so fest und die Torte kann nach einem Tag oder so ein wenig wässrig werden. Zur Not geht es auch mit gefrorenen Beeren.
Diese Kuchenfüllung ist einfach zuzubereiten, wird schön fest und schmeckt nach Sommer!
Frische Erdbeertorte aufbewahren
Um Ihre Erdbeertorte frisch zu halten, decken Sie sie leicht mit Plastikfolie ab und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Die Torte hält sich bis zu 5 Tage im Kühlschrank…., wenn sie nicht vorher aufgegessen wird.
Dieses Rezept für selbstgemachte Erdbeertorte ist ein großartiges Dessert für Ihre Sommerpartys. Er schmeckt sogar noch besser, wenn er bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet wird.
Weitere Sommerkuchen, die Sie lieben werden
- Dreamy Creamsicle Pie – weich oder gefroren servieren!
- Easy Blueberry Pie – süße Blaubeerfüllung mit Zitrone.
- No-Bake Chocolate Mousse Pie – leicht und fluffig.
- Lemon Meringue Pie – kühl, cremig und spritzig!
- Ultimate Coconut Cream Pie – eines meiner Lieblingsdesserts!
- Ambrosia Pie – voller tropischer Aromen
Hinweis: Dieses Rezept wurde am 7.4.19 für eine verbesserte Konsistenz aktualisiert.
Rezension Rezept
No Bake Strawberry Pie
Vorbereitungszeit 35 Minuten 
Portionen 8 
Autor Kellie Hemmerly 
Kurs Dessert 
Küche Amerikanisch Zutaten
- ▢ 8-10 Tassen frische Erdbeeren etwa 3 lbs – gespült, getrocknet und geschält
- ▢ 3 Esslöffel Maisstärke
- ▢ 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- ▢ ⅓ Tasse Kristallzucker
- ▢ ⅔ Tasse Wasser
- ▢ 3 Unzen Erdbeer-Gelee-o
Kruste
- ▢ 6 Esslöffel Butter geschmolzen
- ▢ 1 ½ Tassen Graham Cracker Krümel
- ▢ ¼ Tasse Zucker
Anleitung
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In einer mittleren Schüssel, Rühren Sie die Zutaten für die Kruste zusammen, bis sie feucht sind.
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Die Mischung gleichmäßig in eine 9-Zoll-Kuchenform drücken, dabei darauf achten, dass der Boden und die Seiten bedeckt sind. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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Ungefähr 2 Tassen unerwünschte Beeren pflücken. Verarbeiten Sie die Erdbeeren in einer Küchenmaschine, bis Sie eine ¾ Tasse Püree haben.
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Verquirlen Sie die ¾ Tasse Erdbeerpüree mit Maisstärke, Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem mittelgroßen Kochtopf.
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Bei mittelhoher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 2 Minuten kochen lassen.
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Hitze ausschalten und Götterspeise einrühren. Die Mischung auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, etwa 30 Minuten.
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Restliche Beeren halbieren, wenn sie groß sind. Die Beeren und die Glasur in einer großen Schüssel verrühren. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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Die Beeren mit einem Löffel in die Kuchenform geben. Die Schnittseite der Erdbeeren nach unten drehen. Ordnen Sie die Beeren neu an, um eventuelle Löcher zu füllen.
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Kühlen Sie den Kuchen mindestens 4 Stunden lang.
Rezeptanmerkungen
Ernährungsinformationen
(Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und können je nach Zubereitungsart und verwendeten Zutaten variieren.)
