Ich liebe die tropische Süße dieses fluffigen Ambrosia Salats, der aus Ananas, Mandarinen, Joghurt, Mini Marshmallows, Kokosnuss und Schlagsahne besteht. Diese einfache Beilage ist immer ein Publikumsliebling!
Was kann man nicht alles an fluffigen Desserts lieben, die als „Salat“-Beilage durchgehen, wie dieser köstliche Preiselbeer-Fluff-Salat, den wir an Thanksgiving und Weihnachten servieren, oder dieser „Froschauge“-Acini de Pepe-Fruchtsalat?
Ich liebe Ambrosia-Salat besonders um die Osterzeit herum, weil die sanften Pastellfarben mich an die Jahreszeit erinnern. In vielen Rezepten für Ambrosia-Salat wird Kühlsahne verwendet, aber wenn Sie meinen Blog verfolgen, wissen Sie, dass ich niemals Kühlsahne verwenden würde, wenn ich frische Schlagsahne verwenden kann. Der Geschmack ist so viel besser!
Ich liebe die Aromen der gesüßten Schlagsahne, der Kokosnuss, des Joghurts und der tropischen Früchte. Und wer kann schon den bunten Mini-Marshmallows widerstehen? LECKER! Dieser Salat ist immer ein Publikumsliebling.
So wird der Ambrosia-Salat zubereitet:
- Schlagsahne in eine große Schüssel oder einen Standmixer geben und mit elektrischen Quirlen 1-2 Minuten lang schlagen.
- Geben Sie langsam den Puderzucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich steife Spitzen bilden. Joghurt unterheben. Die restlichen Zutaten unterheben (darauf achten, dass die Früchte aus der Dose sehr gut abgetropft sind).
- Mindestens 30 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
Anweisungen für die Zubereitung im Voraus:
Ambrosia Salad kann mehrere Stunden oder bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden, aber für ein optimales Ergebnis lassen Sie die Marshmallows weg und rühren Sie sie erst kurz vor dem Servieren unter.
Versuchen Sie doch einmal diese Obstsalate:
- Ambrosia-Fruchtsalat
- Frischer Fruchtsalat
- Jello-Fruchtsalat
- Apfel-Cranberry-Fruchtsalat
- Froschaugen-Fruchtsalat (Acini de Pepe)
- Sahniger Fruchtsalat
- Zitrusfruchtsalat
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Ambrosia Fruit Salad
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Zutaten
- ▢ 1 Tasse schwere Schlagsahne
- ▢ 1/4 Tasse Puderzucker
- ▢ 1/2 Tasse griechischer Joghurt (normal oder Vanille)
- ▢ 1 Tasse geraspelte, gesüßte Kokosnuss
- ▢ 1 11- Unze Dose Mandarin-Orangen , abgetropft
- ▢ 8-Unzen-Dose Ananasstückchen , abgetropft
- ▢ 1 Tasse Maraschino-Kirschen , abgetropft
- ▢ 1 1/2 Tassen Mini-Marshmallows mit Fruchtgeschmack s
- ▢ Andere optionale Fruchtsalat-Zusätze: Gehackte Pekannüsse, in Scheiben geschnittene Bananen, gehackte Äpfel
Anleitung
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Schlagsahne in eine große Schüssel oder einen Standmixer geben und mit elektrischen Schlägern 1-2 Minuten lang schlagen. Langsam den Puderzucker hinzufügen und weiterschlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Joghurt unterheben.
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Früchte aus der Dose sehr gut abtropfen lassen, dann die restlichen Zutaten in eine große Schüssel geben.
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Schlagsahne unterheben. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang kühl stellen.
