Del denne opskrift!
- Del
- Tweet
- Pin35
Denne Pumpkin Spice Fall Chex Mix er lavet med Corn Chex korn, kringler, bugles, pekannødder, candy corn, Reese’s Pieces og drysset med en brun sukker krydrede glasur! Det er den perfekte søde snack til denne høstsæson!
Jeg er en sucker for en god snackblanding. Især til fester. Uanset om det er en salt trail mix eller en sød chex mix, giver de simpelthen gæsterne mulighed for at gnaske, mens de venter på mad.
Og som vært kan jeg ikke andet end at sætte pris på, hvor bærbare snack mixes er, og det bedste af det hele er, at de ikke kræver genopvarmning eller køling! Score!
For denne efterårsinspirerede chex mix valgte jeg at tilføje søde og salte smagsvarianter. De, efter min mening, giver de bedste snacks. Du får salt fra saltkringlerne og buglerne, og du får sødt fra den brune sukkerglasur og selvfølgelig sliktilsætningerne!
Glem ikke at tjekke mine andre søde festsnacks!
Pumpkin Spiced Glaze
For at gøre denne super festlig og ideel til efteråret, tilføjede jeg pumpkin pie spice til min glasur. Dette er helt valgfrit, men jeg synes, det er et must, hvis du serverer denne blanding om efteråret. Den er også lavet uden majssirup, hvilket jeg elsker!Re
Krydderier tilføjer et væld af smag uden at tilføje kalorier eller fedt. Hvis du ikke har pumpkin pie spice, kan du blot bruge en kombination af kanel, muskatnød og nellike.
Mikrobølgeovnsklar!
Jeg elsker, at jeg ikke behøver at tænde min ovn for at lave denne trail mix! Det eneste du behøver er en STOR mikrobølgeovnstæt skål og 5 minutter!
Det gælder om at blande de tørre ingredienser sammen først. Bland derefter din brune sukker-krydrede glasur sammen og dryp det hele over dine salte snacks.
Vær forsigtigt det hele sammen, og lad mikrobølgeovnen køre på høj styrke, indtil sukkeret smelter og danner en skorpe, når det er afkølet.
Det er vigtigt at tilføje dine Reese’s Pieces LIDST, og når Chex-mixet er helt afkølet. Hvis du ikke gør det, vil restvarmen smelte dine Reese’s Pieces, og det vil se rodet ud. Hvis du ikke har noget imod det, så tilsæt dem, når du vil!
Høstinspirerede tilføjelser
Jeg har brugt candy corn og Reese’s Pieces i denne opskrift, så den er ideel til Halloween ELLER Thanksgiving. Hvis du vil gøre den mere uhyggelig, så hold dig til kun orange og sort (mørkebrunt) slik.
Hvis du vil gøre den mere Thanksgiving-venlig, så tilføj gul.
Reese’s Pieces er smagt med jordnøddesmør, så hvis du ikke ønsker den smag i din blanding, så foreslår jeg, at du bruger efterårsfarvede M&M’s i stedet, så du har en chokoladesmag! ELLER du kan helt udelade dem.
Slikmajs er et must (selv hvis du foragter det). Personligt er jeg ikke en stor fan, men hvis du serverer den til en fest eller et potluck, giver det et festligt præg, som vil lade gæsterne vide, at blandingen er sød ved første øjekast. Plus, børn elsker at plukke dem ud!
Hvis du vil give den et ekstra løft på den festlige skala, kan du også tilføje disse slikgræskar! Jeg synes personligt, at de er for klodsede, men igen, det handler om præsentation, så måske skader et par stykker her og der ikke.
Substitutioner
Dette er din festblanding, så du er velkommen til at tilsætte, hvad du har lyst til! Her er nogle andre forslag, hvis du ønsker at tilføje andre ingredienser til din blanding:
- Differentierede Chex cerealier med forskellige smagsvarianter (kanel, hvede, honning)
- Differentierede typer kringler
- Differentierede nødder (jordnødder, cashewnødder, valnødder)
- Tørret frugt (rosiner, craisins)
Chex Mix Tips
- Brug ikke en ske til at blande! Stol på mig. Det vil smadre alle dine Chex cerealier sammen (som er meget sarte) og se sjusket ud. Brug i stedet dine HÆNDER i første omgang! De er de bedste redskaber.
- Pluk de knuste stykker ud. Dette er en god opgave for de små, men er helt valgfrit. Igen, det er mere for æstetikkens skyld.
Pas på din blanding! Glem det ikke i mikrobølgeovnen. Den VIL brænde.
Husk nu bare, at denne blanding er helt fleksibel! Hvis du ikke ønsker din blanding super sød, kan du altid bruge mindre sukker. Alle Chex-blandinger er meget tilgivende. Det vigtigste er, at du har det sjovt og nyder festen!
Andre søde efterårssnacks, som du måske kan lide:
39 EASY Party Snack Ideas
Easy Homemade Buttery Caramel Corn Buttery Caramel Corn (without Corn Syrup)
Salted Caramel Dark Chocolate Bark
Easy Mini Halloween Petit Fours
Easy Pumpkin Pie Crust Rolls
Pumpkin Spice Fall Snack Party Mix (med Chex)
Print Pin
Ingredienser
Pumpkin Spice Glaze
- ▢ ¾ kop Brunt sukker
- ▢ ½ kop Smør (1 pind eller 8 spsk)
- ▢ 1 spsk vaniljeekstrakt
- ▢ 1½ spsk græskartærtekrydderi
Tørre ingredienser
- ▢ 2 kopper Chex cereal (jeg brugte majs)
- ▢ 2 kopper Pretzels
- ▢ 1½ Bugles
- ▢ 1 kop Pecannødder
- ▢ ¾ kop Candy corn
- ▢ ¼ kop Reese’s Pieces eller M&M’s (efterårsblanding)
Instruktioner
-
Tilføj dine Chex cereal, Bugles, kringler og pekannødder i en stor skål, der tåler mikrobølgeovn, og sæt den til side.
-
Smelt dit smør i mikrobølgeovnen, og tilsæt dit brune sukker, vanilje og græskarkrydderi. Pisk, så der ikke er nogen klumper.
-
Hæld din græskarkrydrede glasur over din tørblanding, og vend det hele forsigtigt sammen. Jeg kan godt lide at bruge mine hænder til dette, så jeg ikke smadrer det hele.
-
Mikrobølgeovn din blanding i 2 minutter på høj styrke. Tag det ud og vend det forsigtigt med en gummispatel eller en ske. Sæt den tilbage i mikrobølgeovnen i yderligere 2 minutter. Tag den ud og vend forsigtigt rundt. Kom det tilbage i endnu et minut, og vend det en sidste gang.
-
Bred blandingen ud på en bageplade med nonstick eller pergamentpapir, og lad den køle af. (ca. 5-10 minutter)
-
Bland dine candy corn og Reese’s stykker i og nyd!
Recipe Notes
