Kokosnøddetræet vokser fra et enkelt frø, som er en hel kokosnød, og det tager mellem 3 og 8 år at bære frugt, og det kan leve mellem 60 og 100 år. Hver kokosnød tager næsten et år om at udvikle sig fra en blomst til en frugt. Kokosnødder er en vigtig frugt i mange dele af verden, selv om mennesket er en af de få arter, der rent faktisk gør brug af dem. Dens struktur beskytter den mod sultne dyr og beskytter embryoet på lange havrejser, idet den holder saltvand ude og bevarer frøet i op til tre måneder på havet.
Kokosnødder er et naturprodukt, som er i sæson hele året rundt. De vokser i klaser af 5 til 20 stenfrugter, og en ny klas begynder at vokse hver måned, hvilket betyder, at en kokospalme kan producere omkring 100-200 kokosnødder om året.
Ordet “kokosnød” kommer af spansk “coco”, der betyder kranie eller uhyggeligt ansigt på grund af de 3 porer (eller 3 øjne), der udgør det lille ansigt på hver eneste kokosnøddeskal.
Botanisk set er kokospalmen ikke et træ, da der ikke er nogen bark, ingen grene eller sekundær vækst. En kokospalme er en træagtig flerårig monokotyledon med stammen som stamme.
Som enhver anden plante har en kokosnød en livscyklus. Lad os tage et kig på sådan en vidunderlig livscyklus.
SÆDNING
En kokospalme, der når modenhed, vil spire flere kokosnødder ad gangen. I løbet af næsten 12 måneder bliver nødden tungere og tungere, indtil den til sidst falder til jorden eller bliver plukket ned for at blive plantet.
SPRØDNING
Kokosnøddefrø skal ligesom andre gartneriske livsformer spire for at kunne vokse til nye planter. Dette indebærer, at nødden falder ned på jorden og bliver begravet, på samme måde som frø ville blive plantet på en mark. Der kan gå op til 9 måneder, før et kokosnøddefrø begynder at spire. Når der er gået flere uger, flækker den ydre skal og skallen af nødden, og roden springer ud.
VÆKST
En kokosnød, der er spiret, vil fortsætte med at vokse i et hurtigere tempo. I løbet af et par måneder kan en kokosnøddes spirer nå op på 60 – 100 centimeter. Sprogets stamme vil også vokse i diameter og blive tykkere.
DET ER TILMODNING
Det tager typisk 3 til 6 år for en kokospalme, før den begynder at blomstre. Træerne kan klassificeres efter palmens størrelse og statur og betegnes som Talls og Dwarfs. De er også enhojede. Med andre ord består de af han- og hunblomster på den samme blomsterstand, der udvikler sig i en træagtig spathe. Talls er ca. 8 meter høje, selv om nogle træer kan blive 20 meter høje eller mere. Dværgtræerne kan blive blot 2 – 3 meter høje, når de producerer frugter. Træet vil også vokse omkring 30 blade, som vokser i lag. Gamle lag i bunden falder af, mens nye lag udvikles i toppen for at opretholde paraplyformen.