Servírka

Servírka je muzikál s hudbou a texty Sary Bareilles a knihou Jessie Nelson. Muzikál vychází ze stejnojmenného filmu z roku 2007, jehož autorkou je Adrienne Shelly. Vypráví příběh Jenny Huntersonové, servírky ve vztahu s manželem Earlem, který ji zneužívá. Když Jenna nečekaně otěhotní, začne si románek se svým gynekologem Dr. Jimem Pomatterem. Při hledání východiska vidí jako svou šanci soutěž o koláč a jeho hlavní cenu.

Právo na uvedení filmu bylo zakoupeno v roce 2007, zatímco tvůrčí tým muzikálu byl sestaven do roku 2013. Původní inscenace Waitress měla premiéru v American Repertory Theater v Cambridge v srpnu 2015 v režii Diane Paulusové a choreografii Chase Brocka a v hlavních rolích se představili Jessie Muellerová, Drew Gehling a Joe Tippett jako Jenna, Jim a Earl. Broadwayská premiéra proběhla v dubnu 2016 v Brooks Atkinson Theatre. Americké národní turné začalo 20. října 2017.

Pozadí

Muzikál vychází z nezávislého filmu Waitress z roku 2007. Film byl natočen s rozpočtem pouhých 1,5 milionu dolarů a na celosvětových tržbách v pokladnách kin vydělal přes 23 milionů dolarů. Ve filmu si zahrála Keri Russell, scénář a režii napsala Adrienne Shelly. Film vypráví o Jenně, servírce a koláčové kuchařce žijící na americkém Jihu, která nečekaně otěhotní a cítí se uvězněná v nešťastném manželství. Hledá východisko a jako svou šanci vidí soutěž o nejlepší koláč a jeho hlavní cenu.

Po udílení cen Tony 2013 oznámili producenti Barry a Fran Weisslerovi, že se připravuje muzikálová verze filmu, jejíž knihu napsala Paula Vogel, hudbu a texty písní Sara Bareilles a režii Diane Paulus. Weisslerovi zakoupili práva na scénické zpracování filmu krátce po jeho uvedení do kin v roce 2007. Paula Vogel od projektu odstoupila v lednu 2014. Dne 11. prosince 2014 byl muzikál oficiálně potvrzen a bylo oznámeno, že představení bude mít světovou premiéru v American Repertory Theater v Cambridge ve státě Massachusetts v rámci jejich sezóny 2015-2016, přičemž knihu nyní píše Jessie Nelson. Tentýž měsíc se v New Yorku konal workshop, kterého se zúčastnili mimo jiné Jessie Muellerová, Keala Settleová, Christopher Fitzgerald, Bryce Pinkham a Andy Karl.Nelsonová s požehnáním manžela zesnulé Adrienne Shellyové použila některé nedokončené scénáře Shellyové, aby do projektu vnesla „svůj hlas“.

Produkce

Cambridge (2015)

Waitress zahájila předpremiéry 2. srpna 2015 v American Repertory Theater v Cambridge ve státě Massachusetts před oficiální premiérou 19. srpna 2015 s omezeným uvedením do 27. září 2015. Vstupenky na světovou premiéru inscenace byly vyprodány. Představení má knihu Jessie Nelsonové, režii Diane Paulusové, choreografii Chase Brocka, scénografii Scotta Paska, kostýmy Suttirat Anne Larlarbové, světelný design Kennetha Posnera, hudební nastudování Nadii DiGiallonardo a zvuk Jonathana Deanse. V hereckém obsazení se představili Jessie Mueller jako Jenna, Drew Gehling jako Jim, Joe Tippett jako Earl, Jeanna de Waal jako Dawn, Keala Settle jako Becky, Dakin Matthews jako Joe, Jeremy Morse jako Ogie a Eric Anderson jako Cal.

Broadway (2016-2020)

Během předpremiér v American Repertory Theater bylo oznámeno, že se inscenace v březnu 2016 přesune na Broadway. Předpremiéry začaly v divadle Brookse Atkinsona 25. března 2016, oficiální premiéra byla naplánována na 24. dubna, tedy právě v době, kdy se bude udělovat cena Tony 2015-2016, tedy 28. dubna. Vstupenky na přenos se začaly prodávat 15. února. Změny v tvůrčím týmu pro uvedení na Broadwayi zahrnují Lorina Latarra, který nahradil Chase Brocka na pozici choreografa, a Christophera Akerlinda, který nahradil Kennetha Posnera na pozici světelného designéra. Pro broadwayskou inscenaci byly přepsány prvky knihy, vytvořena nová choreografie a Bareilles napsala novou píseň. Pro projekt byly najaty manhattanská pekařka Stacy Donnellyová a majitelka malého podniku Dawn Mayoová ze společnosti Everythingdawn Bakery Candles & Treats. Donnelly byla najata, aby zajistila realističnost scén s pečením. Naučila herce zpracovávat a válet těsto na koláče, protože role Jenny vyžadovala, aby Muellerová na jevišti rozklepávala vejce, prosévala mouku a vyválela těsto. Mayo byla najata, aby vytvořila všechny realistické rekvizity koláčů, které se v představení používají.

Aby se diváci do představení lépe ponořili, při vstupu do divadla se ohřívají skutečné koláče, které vytvářejí vůni obchodu s koláči, v němž se prodávají kousky koláčů. V obsazení došlo ke změnám: Nick Cordero převzal roli Earla, Kimiko Glenn roli Dawn a Christopher Fitzgerald, který se zúčastnil newyorského workshopu, roli Ogieho. Během předpremiér vytvořila inscenace rekord za jedno představení v divadle Brookse Atkinsona, když utržila 145 532 dolarů. Produkce si vyžádala počáteční investici ve výši 12 milionů dolarů. Během technické přestávky na předpremiérovém představení vystoupila skladatelka a textařka Sara Bareilles se dvěma písněmi, včetně písně dříve vystřižené z inscenace s názvem „Down at the Diner“.

S hudbou a texty Sary Bareilles, knihou Jessie Nelson, choreografií Lorina Latarra a režií Diane Paulus se Číšnice zapsala do historie Broadwaye, když čtyři hlavní tvůrčí místa v představení obsadily ženy. Kromě toho zastávaly ženy i tvůrčí posty kostýmního výtvarníka a hudebního režiséra. Sara Bareilles řekla, že je hrdá na to, že je součástí čistě ženského týmu: „Je opravdu zábavné být příkladem toho, jak to může vypadat. Jsme parta žen, které jsou hluboce odhodlané najít způsob, jak vytvořit jednotnou vizi.“ Jediným dalším muzikálem s podobnou historií byl broadwayský muzikál Runaways z roku 1978, který měl knihu, hudbu, texty písní, choreografii i režii výhradně v rukou jedné ženy, Elizabeth Swadosové.

Manila (2018)

Toto představení, které bylo poprvé licenčně uvedeno mimo USA, režíroval Bobby Garcia, choreografii vytvořila Cecile Martinezová, scénografii David Gallo a světelný design Aaron Porter.

Představení se hrálo od 9. listopadu 2018 do 2. prosince 2018 v Carlos P. Romulo Auditorium, RCBC Plaza, Makati City, v podání Atlantis Theatrical Entertainment Group.

Národní turné v USA (2017-současnost)

A U.S. National Tour. national tour začalo 20. října 2017 na Playhouse Square v Clevelandu.

Austrálie (2020)

14. června 2018 oznámila organizace Gordon Frost Organisation, že inscenace Waitress bude mít premiéru na začátku roku 2020 v Lyric Theatre v Sydney. Obsazení a další termíny budou oznámeny.

Synopse

I. dějství

Jenna je servírka a odbornice na pečení koláčů v restauraci Joe’s Diner na americkém Jihu, která často racionalizuje těžké situace tím, že je pojímá jako ingredience koláče („What’s Inside“). Jednu takovou fantazii přeruší Cal, její šéf, a ona začíná další den v bistru spolu s Becky, drzou a tvrdou servírkou, a Dawn, úzkostlivou, ale milou servírkou („Otevírání“). V tento konkrétní den je Jenna rozrušena svým potenciálním nechtěným těhotenstvím; odskočí si na toaletu, aby si vyzkoušela domácí těhotenský test, kde odhalí, že má se svým manželem Earlem neláskyplný vztah a že utajované těhotenství bylo důsledkem opilecké noci. S hrůzou zjistí, že test je pozitivní („Negativní“). V průběhu pracovního dne Earl navštíví bistro, kritizuje Jennu za její špatně placenou práci, bere jí spropitné a naznačuje, že ji možná v nejbližších dnech donutí dát výpověď a vzdát se své vášně pro pečení. Jenna se rozhodne, že mu o těhotenství neřekne, a nachází útěchu v pečení svých výstředních a občas experimentálních koláčů. Vzpomíná na svou zesnulou matku, která byla stejně jako Jenna uvězněna v nešťastném manželství a unikla z něj díky pečení s dcerou („Co pečení dokáže“).

Jenna jde na vyšetření, kde ji v čekárně vítají a posmívají se jí kolegyně těhotné ženy („Klub zbouchnutých“). Seznámí se se svým novým gynekologem, mladým a pohledným doktorem Jimem Pomatterem, který zaskakuje za ženu, jež byla Jenniným lékařem od narození. Jenně je tato změna nepříjemná a bez obalu doktoru Pomatterovi řekne, že své dítě nechce. Dá mu koláč, který upekla speciálně pro svého starého lékaře, a i když on zpočátku nabídku odmítá, protože omezil cukr, při jejím odchodu si na koláči pochutná a zjevně se do cukroví zamiluje („Pomatterův koláč“).

Zpět v bistru se zpráva o Jennině těhotenství donesla k Joeovi, zakřiknutému majiteli bistra a zároveň obtížnému stálému zákazníkovi, a ten jí navrhne, aby se zúčastnila místní koláčové soutěže s vysokou odměnou. Becky a Dawn také Jenně věnují dárek v podobě dětské knihy s místem pro dopis dítěti, ale Jenna není knihou příliš nadšená, protože se na mateřství stále netěší. Pozornost se obrací k Dawn, která nikdy předtím neměla přítele a nedávno si začala vyplňovat profil na internetové seznamce. Dawnin profil brzy přinese odpověď a ona si na následující večer domluví pětiminutovou schůzku, přičemž je zjevně nervózní, ale na setkání se těší („Když mě vidí“).

Po skončení pracovního dne narazí Jenna na autobusové zastávce na doktora Pomattera. Vypráví mu o svém nešťastném manželství, je ráda, že se vrací domů v noci, kdy Earl popíjí s přáteli, a doktor Pomatter jí silně pochválí koláč a řekne jí, že ho zaujal její soucit a odolnost („It Only Takes a Taste“). Jenna přijde domů a najde Earla, který jí sdělí, že dostal výpověď. Už tak má kyselou náladu, jeho nálada stoupá, když Jenně řekne, aby vydělávala víc peněz, a jeho hněv téměř přeroste ve fyzický, dokud ho Jenna nezastaví tím, že mu řekne, že je těhotná. Earl se okamžitě uklidní, i když zůstává naštvaný, že mu to zatajila, a donutí ji slíbit, že dítě nikdy nebude milovat víc než jeho („Pořád budeš moje“). Druhý den v bistru Jenna Dawn a Becky prozradí, že se hodlá zúčastnit koláčové soutěže a za výhru opustit Earla a začít nový život s dítětem. Pomůže také nervózní Dawn připravit se na rande tím, že jí upeče speciální koláč, který má dát muži, a Becky udělá Dawn make-up. Tři servírky něžně vyjadřují své nyní předvídatelné sny o lepším životě („Měkké místo k přistání“).

Dalšího dne přijde do bistra podivný muž jménem Ogie, který hledá Dawn, jež mu prozradí, že on byl tím rande naslepo, přičemž oba mají velmi odlišné představy o tom, jak rande proběhlo. Dawn prosí Ogieho, aby ji nechal na pokoji, ale on odmítá, protože trvá na tom, že ji chce lépe poznat („Nikdy se mě nezbavíš“). Dawn se ho dál snaží přimět k odchodu, dokud jí Ogie neprozradí, že se účastnil rekonstrukcí americké revoluce, což Dawn dělala také, a oba si začnou uvědomovat, kolik toho mají společného. Jenna si mezitím všimla, že začala krvácet, a zavolá doktoru Pomatterovi, který jí řekne, aby přišla druhý den ráno v sedm hodin. Ona tak učiní, ale je podrážděná, když to odepíše jako běžný příznak raného těhotenství, a konfrontuje ho, že ji zavolal před jejich typickými pracovními dny kvůli nepatrnému detailu. Setkání nakonec vyvrcholí jejím impulzivním polibkem a oba nad situací horečně přemýšlejí. Nakonec oba dojdou k závěru, že by si potřebovali odpočinout od svých frustrujících životů, a vyspí se v ordinaci doktora Pomattera („Špatný nápad“).

Druhé dějství

Po svém pokusu s doktorem Pomatterem přijde Jenna do bistra do práce a zjistí, že Becky a Cal mají za pultem sex. Jenna konfrontuje Becky s nemorálností jejich poměru, ale Becky, která o Jennině poměru ví, se brání a tvrdí, že Jennino jednání není o nic morálnější jen kvůli její horší domácí situaci („Já to neplánovala“). Jenna a doktor Pomatter pokračují ve svém poměru i v dalších týdnech, stejně jako Becky a Cal, a vztah Dawn a Ogieho se také vyvíjí („Bad Idea (Reprise)“). Jennin vztah s doktorem Pomatterem, který se stal zřejmým mnoha lidem, včetně sestry doktora Pomattera a Joea, se na chvíli zastaví, když je doktor Pomatter mimo město a nedostaví se na jednu z jejich schůzek. Když se objeví na další, Jenna ho konfrontuje kvůli jejich neschopnosti komunikovat a zvažuje, zda celá ta záležitost není chyba, ale oba se navzájem ujišťují o své důležitosti ve světě, kde si ani jednoho z nich nikdo skutečně neváží („Záleží mi na tobě“). Jenna začne psát myšlenkový vzkaz svému dítěti, inspirovaná štěstím, které v ní doktor Pomatter vzbudil.

Uplynulo několik měsíců a Jennino těhotenství pokročilo. Dawn a Ogie se berou, při obřadu doplněném Jenniným cateringem a Ogieho improvizovanou básní („Miluji tě jako stůl“). Na hostině se Jenna ptá Cala, jestli je navzdory svému románku opravdu šťastný, a on odpoví, že je „dost šťastný“. Joe si s Jennou také zatančí a ve vzácné něžné chvíli jí vyjádří upřímnou naději a víru („Take it From an Old Man“). Jennino štěstí přeruší náhlá Earlova přítomnost a odvleče ji z recepce zpět k nim domů, kde jí rozzlobeně prozradí, že našel peníze, které si schovávala, aby našetřila na soutěž o koláč. Když se jí zeptá, na co je šetřila, Jenna mu pokorně řekne, že peníze jsou pro dítě a že šetřila, aby mu koupila novou postýlku. Earl odchází a peníze si bere („Drahé dítě“). Když odejde, Jenna se zhroutí a naříká nad dávno ztracenou kontrolou nad vlastním životem („She Used To Be Mine“).

Brzy poté začne Jenna rodit. V nemocnici ji krátce navštíví Joe, který se v téže nemocnici chystá na operaci, a protože ví, že umírá, dá jí obálku, kterou jí řekne, aby otevřela, až porodí. Kvůli přítomnosti Earla, Becky a Dawn, a dokonce i manželky doktora Pomattera je na porodním sále neuvěřitelně těsno a Jenna je nakonec tak vystresovaná, že se rozpláče. Na scéně se rozhostí ticho a tma, až se náhle ozve pláč novorozence. Jenna pojmenuje holčičku „Lulu“ a okamžitě se do ní zamiluje. Earl, zklamaný, že dítě je holčička, jí řekne, aby splnila svůj slib, že nebude Lulu milovat víc než jeho, ale Jenna mu bez obalu řekne, že ho už léta nemiluje a chce se rozvést. Když zareaguje špatně, Becky ho vyvede z nemocnice a spolu s Dawn dají Jenně prostor, aby si mohla užít chvilku s doktorem Pomatterem. Ten by sice rád pokračoval v jejich vztahu donekonečna, ale Jenna mu řekne, že by to všechno příliš zkomplikovalo, a protože už odmítá být prostě „dost šťastná“, románek ukončí. Přesto mu poděkuje za pozitivní vliv, který měl na její život během těhotenství, a místo domácího koláče mu dá jako poslední dárek měsíční koláč. Jenna poznamená, jak se její pohled na svět změnil s přítomností Lulu v jejím životě („Všechno se mění“).

Při odchodu z nemocnice si Jenna vzpomene na vzkaz od Joea, otevře ho a přečte si, že jí odkázal bistro a žádá ji, aby po něm pojmenovala koláč. O dva roky později je v bistru, které se nyní jmenuje „Lulu’s Pies“, vše při starém a Jenna, nyní majitelka a šéfkuchařka, je spokojená, její život se konečně obrátil k lepšímu („Opening Up (Finale)“).

Hudba

Waitress obsahuje originální hudbu s hudbou a texty americké zpěvačky a skladatelky Sary Bareilles. Muzikál využívá šestičlenný orchestr ve složení klávesy, klavír, violoncello, kytara, baskytara a bicí. Kromě hudebních čísel představení Bareilles nahrála také vzkaz pro broadwayskou produkci „Turn off your cellphone“ a přebásnila část své původní písně „Cassiopeia“.

Hudební čísla

2015 A.R.T., Bostonská produkce

I. dějství „Co je uvnitř“ – Jenna a spol „Otevírání“ – Jenna, Becky, Dawn, Cal a spol „Zápor“ – Jenna, Becky a Dawn „Dveře číslo tři“ – Jenna „Čekárna“ – Pacienti „Když mě vidí“ – Dawn a spol „Stačí jen ochutnat“ – dr. Pomatter a Jenna „A Soft Place to Land“ – Jenna, Becky a Dawn „You Will Still Be Mine“ – Earl a Jenna „Never Ever Getting Rid of Me“ – Ogie and Company „Bad Idea“ – Jenna, dr. Pomatter a spol

II. dějství „Bad Idea“ (Reprise) – spol „I Love You Like a Table“ – Ogie a spol . „I Didn’t Plan It“ – Becky „Take It From an Old Man“ – Joe and Company „She Used to Be Mine“ – Jenna „You Matter to Me“ – dr. Pomatter a Jenna „Everything Changes“ – Jenna a společnost „Lulu’s Pie Song“ – Lulu a Jenna „Opening Up“ (Reprise) – společnost

2016 Broadway Production

I. dějství „What’s Inside“ – Jenna and Company „Opening Up“ – Jenna, Becky, Dawn, Cal a spol „Negativ“ – Becky, Dawn a Jenna „Co dokáže pečení“ – Jenna a spol „Klub zbouchnutých“ – sestra Norma a ženský soubor „Pomatter Pie“ – skupina † „Když mě vidí“ – Dawn, Jenna, Becky a spol „It Only Takes a Taste“ – dr. Pomatter a Jenna „Pořád budeš můj“ – Earl a Jenna „A Soft Place to Land“ – Jenna, Becky a Dawn „Never Ever Getting Rid of Me“ – Ogie, Dawn a spol „Bad Idea“ – Jenna, dr. Pomatter a spol

II. dějství „Neplánovala jsem to“ – Becky „Špatný nápad“ (Reprise) – Jenna, Dr. Pomatter, Becky, Cal, Dawn, Ogie a spol „Záleží mi na tobě“ – dr. Pomatter a Jenna „I Love You Like a Table“ – Ogie, Dawn a Company „Take It From an Old Man“ – Joe a Company „Dear Baby“ – Jenna † „She Used to Be Mine“ – Jenna „Contraction Ballet“ – Jenna a Company † „Everything Changes“ – Jenna, Becky, Dawn a Company „Opening Up“ (Finale) – Company

† Není uvedeno na původním broadwayském playbillu.

Nahrávky

Sara Bareilles natočila své páté studiové album s názvem What’s Inside: Songs from Waitress, na kterém jsou písně z muzikálu. Vyšlo 6. listopadu 2015 u vydavatelství Epic Records. Album debutovalo na desátém místě amerického žebříčku Billboard 200 s 30 000 ekvivalentními jednotkami alba v prvním týdnu vydání, čímž Barellies získala své páté album v první desítce. Hlavní singl z alba, „She Used to Be Mine“, vyšel digitálně 25. září 2015. V rozhovoru o vydání alba Bareilles uvedla, že její rozhodnutí nahrát album s písněmi přišlo proto, že „se ukázalo jako nemožné představit si, že bych písně předala do show dříve, než bych sobecky našla způsob, jak je sama zazpívat.“

V dubnu 2016 bylo oznámeno, že následující měsíc bude nahráno obsazené album. Původní broadwayská nahrávka obsazení byla vydána ke stažení v digitální podobě 3. června a fyzické vydání následovalo 1. července 2016. Album produkovala Bareillesová spolu s Nealem Avronem a bylo nahráno společností DMI Soundtracks.

Seznam skladeb

Čís.	Název	Vykonavatel(é)	Délka
	„What’s Inside“	Jessie Mueller, Ensemble	1:32
	„Opening Up“	Mueller, Keala Settle, Kimiko Glenn, Eric Anderson, Ensemble	2:32
	„The Negative“	Settle, Glenn, Mueller	2:28
	„What Baking Can Do“	Mueller, Ensemble	3:30
	„Club Knocked Up“	Aisha Jackson, Stephanie Torns, Molly Hager, Charity Angél Dawson	0:46
	„Pomatter Pie“	The Waitress Band	1:01
	„When He Sees Me“	Glenn, Mueller, Settle, Ensemble	3:43
	„It Only Takes a Taste“	Drew Gehling, Mueller	3:09
	„You Will Still Be Mine“	Nick Cordero, Mueller	2:18
	„A Soft Place to Land“	Mueller, Settle, Glenn	2:57
	„Never Ever Getting Rid of Me“	Christopher Fitzgerald, Glenn, Ensemble	2:16
	„Bad Idea“	Mueller, Gehling, Ensemble	3:07
	„I Didn’t Plan It“	Settle	2:40
	„Bad Idea (Reprise)“	Gehling, Mueller, Settle, Anderson, Glenn, Fitzgerald, Ensemble	1:03
	„You Matter to Me“	Gehling, Mueller	4:21
	„I Love You Like a Table“	Fitzgerald, Glenn, Ensemble	1:56
	„Take It from an Old Man“	Dakin Matthews, Ensemble	2:37
	„Dear Baby“	Mueller	0:37
	„She Used to Be Mine“	Mueller	4:27
	„Contraction Ballet“	Mueller, Ensemble	1:02
	„Everything Changes“	Mueller, Settle, Glenn, Ensemble	3:02
	„Opening Up (Finale)“	Company	1:44

Obsazení

Drew Gehling a Jessie Muellerová v představení Waitress v American Repertory Theater. (Foto: Jeremy Daniel)

Postavy a obsazení:

Postavy	Soubor	American Repertory Theater	Originální broadwayské obsazení	US Tour Cast
Jenna Hunterson	Jessie Mueller			Desi Oakley
Dr. Jim Pomatter	Bryce Pinkham	Drew Gehling		Bryan Fenkart
Earl Hunterson	Andy Karl	Joe Tippett	Nick Cordero	Nick Bailey
Becky	Keala Settle			Charity Angel Dawson
Dawn Williams	Barrett Wilbert Weed	Jeanna de Waal	Kimiko Glenn	Lenne Klingaman
Joe	Dakin Matthews			Larry Marshall
Ogie Anhorn	Christopher Fitzgerald	Jeremy Morse	Christopher Fitzgerald	Jeremy Morse
Cal	Eric Anderson			Ryan G. Dunkin
Sestra Norma	Amber Iman	Charity Angel Dawson		Maiesha McQueen
Lulu	N/A	Giana Ribeiro Addison Oken .	Claire Keane McKenna Keane	Harper Schmid Meredith Wakefield Vienna Maas

Pozoruhodné náhrady

• Jenna Hunterson: Sara Bareilles, Betsy Wolfe, Katharine McPhee, Stephanie Torns, Nicolette Robinson, Alison Luff, Jordin Sparks
• Dr. Jim Pomatter: Chris Diamantopoulos, Jason Mraz, Erich Bergen, Gavin Creel, Jeremy Jordan
• Earl Hunterson: Will Swenson, Joe Tippett, Ben Thompson
• Dawn: Jenna Ushkowitz, Caitlin Houlahan, Colleen Ballinger
• Becky: Charity Angél Dawson, Maia Nkenge Wilson, NaTasha Yvette Williams
• Joe: Larry Marshall, John Cullum, Lee Willkof, Steve Vinovich, Bill Nolte
• Ogie: Todrick Hall