Fácil de cultivar y muy extendido en el subcontinente indio, el tulsi no sólo es una planta sagrada y venerada en el hinduismo, sino que también ocupa un lugar en la antigua ciencia del ayurveda. El tulsi se encuentra habitualmente en dos variedades: el tulsi Lakshmi, de color verde, y el tulsi Krishna, de color púrpura. Aparte del subcontinente indio, también se puede encontrar en las regiones tropicales de la mayoría de los países del sudeste asiático. El tulsi es venerado, se ofrece a los dioses y se cultiva en muchos hogares hindúes no en vano, sino por una razón bien establecida: esta humilde y económica hierba viene cargada de una gran cantidad de beneficios. El tulsi es extremadamente beneficioso para el ser humano. Desde la prevención de algunas de las enfermedades más comunes, el fortalecimiento de la inmunidad, la lucha contra las infecciones bacterianas y virales a la lucha y el tratamiento de diversos trastornos del cabello y la piel – sólo unas pocas hojas de tulsi cuando se utiliza regularmente puede ayudar a resolver una serie de problemas relacionados con la salud y el estilo de vida (Lea también: ¿Por qué nos dicen que no masticar hojas de tulsi?)
Tulsi asume la máxima importancia cuando se trata de Ayurveda y la naturopatía. Sus aceites esenciales se utilizan para tratar numerosas dolencias. Según el Dr. Ashutosh Gautam, Director de Operaciones Clínicas y Coordinación de Baidyanath, «los aceites esenciales que se encuentran en el tulsi actúan eficazmente sobre nuestro sistema respiratorio». Es rico en antioxidantes que ayudan a mitigar el estrés y afecciones como la diabetes, la hipertensión arterial, etc. «El tulsi tiene ácido linoleico, que es muy beneficioso para la piel», añade el Dr. Gautam. Según él, las hojas de tulsi tienen aceites volátiles y fijos que pueden ayudar a combatir alergias, infecciones y patógenos. La pasta y el polvo de tulsi se utilizan desde hace tiempo en productos herbales y cosméticos por sus propiedades purificadoras, desintoxicantes y limpiadoras. La pasta de tulsi, comúnmente combinada con otras hierbas e ingredientes como el neem, el giloy y la cúrcuma, cuando se aplica sobre el acné y las espinillas puede asegurar el alivio con menos posibilidades de repetir los brotes.
Remedios caseros: El tulsi puede calificarse, con razón, como uno de los ingredientes más utilizados en muchos remedios caseros indios. Desde la fiebre normal hasta algunas de las infecciones bacterianas y virales más mortales, el tulsi puede ayudar a curar o, en cierta medida, facilitar el tratamiento de la mayoría de las enfermedades. La Dra. Simran Saini, de Nueva Delhi, sugiere consumir una bebida elaborada hirviendo hojas de tulsi y añadiéndole unos 2 gramos de pimienta negra. Esta bebida ayuda a reforzar la inmunidad, actúa como elemento antibacteriano y facilita la recuperación del dengue. El kadha por excelencia -una mezcla de jengibre, hojas de tulsi y pimienta en grano (machacada) en agua caliente hirviendo- suele considerarse una poción que puede acabar con la mayoría de las enfermedades. Además, esta humilde planta tiene muchas otras propiedades beneficiosas: Alimentos que aumentan la inmunidad para evitar que te enfermes)
1. Actúa como un agente desintoxicante, limpiador y purificador – tanto desde dentro como desde fuera.2. Por lo tanto, es bueno para la piel – tanto cuando se consume como cuando se aplica tópicamente.3. También es eficaz en el tratamiento de trastornos de la piel, picazón y problemas como la tiña.
4. Se puede hacer en tés o se puede tener cruda, en polvo, pasta o en forma de suplementos de hierbas.5. Tiene propiedades antibióticas, antivirales, antibacterianas y anticancerígenas.6Ayuda a aliviar la fiebre, el dolor de cabeza, el dolor de garganta, el resfriado, la tos, la gripe y la congestión del pecho.7. También es beneficioso para tratar enfermedades respiratorias como la bronquitis crónica, el asma, etc.
8. Ayuda a aliviar el estrés, a fortalecer la inmunidad y a facilitar una digestión adecuada.9. Está cargado de fitonutrientes, aceites esenciales, vitamina A y C
10. El consumo regular de tulsi también puede ayudar a equilibrar varios procesos corporales.
11. Contrarresta los niveles elevados de azúcar en la sangre y por lo tanto es beneficioso para los diabéticos.12. Ayuda a regular los niveles de ácido úrico en el cuerpo, eliminando así los riesgos de desarrollar cálculos renales. También es beneficioso para los que tienen cálculos renales.13. Según el Instituto Central de Investigación de Medicamentos, Lucknow, India, el tulsi puede ayudar a mantener los niveles normales de la hormona del estrés – cortisol en el cuerpo.14, Puede alejar los efectos dañinos de los radicales libres.15. Es excelente para la salud dental y para la salud de las encías.16. Es un repelente de insectos eficaz y puede ayudar en el tratamiento de las picaduras de insectos.17. También es beneficioso en el tratamiento de enfermedades como la hepatitis, la malaria, la tuberculosis, el dengue y la gripe porcina.18. También se conoce como adaptógeno. ¿Cómo y cuándo cultivar? La planta de tulsi crece en suelos ricos y húmedos con abundante luz solar. Puedes empezar plantándola a pocos centímetros del suelo con una ligera cobertura de tierra. Déjela crecer en el interior hasta que tenga unos 15 cm de altura, y después podrá trasladarla al exterior. El tulsi debe plantarse justo antes del monzón, bajo un calor intenso.
Consúmalo crudo, arrancado fresco de la planta, añádalo a su té o haga kadha con él. Aparte de las formas convencionales de consumir la humilde albahaca sagrada, puede experimentar con ella en su cocina y dar un sabor exquisito, terroso y aromático a sus preparaciones. Para empezar, le traemos uno de los manjares más básicos y apreciados que se preparan con hojas de tulsi.Tamatar aur Tusi ka Shorba