La tarta de fresas sin hornear con corteza de galleta graham es uno de los mejores postres para el verano. ¡Hecho con fresas frescas en un dulce glaseado de fresa, este es un postre de verano.
Al igual que nuestro favorito Millionaire Pie, este fácil pastel sin hornear se hace mejor antes de tiempo por lo que es la receta de postre perfecto para picnics y potlucks!
- Un postre de verano fácil
- Receta de tarta de fresas fácil
- Cómo hacer tarta de fresas
- Cómo conservar la tarta de fresas fresca
- Más tartas de verano que te encantarán
- Nota: Esta receta ha sido actualizada el 7-4-19 para mejorar su consistencia.
- Tarta de fresas sin hornear
- Ingredientes
- Corteza
- Instrucciones
- Notas de la receta
- Información nutricional
Un postre de verano fácil
El verano no está completo sin una sabrosa tarta de frutas de verano (como la clásica tarta de fresas y ruibarbo); cuanto más fácil, mejor. ¡Esta tarta de fresas frescas con una corteza de galletas Graham sin hornear encaja perfectamente.
Mi plato favorito para hacer con fresas recién recogidas es esta tarta fácil de fresas con queso crema, es la mejor manera de iniciar la temporada de fresas, pero tener una gran tarta sin hornear en mi colección es esencial para los días calurosos de verano también!
Receta de tarta de fresas fácil
Esta receta de tarta de fresas fácil es tan sencilla de hacer con ingredientes fáciles de encontrar. La simplicidad realmente permite que las fresas brillen por sí solas haciendo que sea la mejor manera de disfrutar de todas y cada una de tus fresas frescas.
Cómo hacer tarta de fresas
Esta tarta fácil tiene dos partes sencillas, la corteza y el relleno (y, por supuesto, la nata montada para servir).
Cómo hacer una corteza de galletas Graham:
Una corteza Graham hecha en casa es más gruesa y se mantiene mejor que una corteza comprada en la tienda.
- Combine las migas de galletas Graham, el azúcar y la mantequilla en un bol hasta que se humedezcan.
- Pulse la corteza de galletas Graham en un plato de tarta estándar de 9 pulgadas para cubrir el fondo y los lados.
- Refrigere para que cuaje.
Cómo hacer el relleno de la tarta de fresas:
- Purizar las fresas en un procesador de alimentos o en una batidora.
- Calentar el puré con el resto de los ingredientes excepto la gelatina (asegúrese de remover constantemente).
- Retirar del fuego y remover la gelatina. Deje que se enfríe a temperatura ambiente. Remover el resto de las fresas en el glaseado para cubrirlas completamente.
- Rellenar la tarta y refrigerar 4 horas.
Una vez refrigerada servir con nata montada, si se desea.
Puede hacer esta fácil tarta de fresas con fresas congeladas (pero las fresas frescas son mejores). Las fresas no estarán tan firmes si las usas congeladas y la tarta puede llorar un poco después de un día o así. En caso de apuro, las fresas congeladas funcionarán.
Este relleno de tarta es fácil de hacer, queda muy bien y sabe a verano.
Cómo conservar la tarta de fresas fresca
Para conservar tu tarta de fresas fresca, cúbrela ligeramente con papel de plástico y guárdala en la nevera. Tu tarta durará hasta 5 días en la nevera…. si no te la comes toda antes.
Esta receta de tarta de fresas casera es un postre ideal para preparar antes de tiempo para tus fiestas de verano. Está incluso mejor si se prepara con 24 horas de antelación.
Más tartas de verano que te encantarán
- Tarta de cremas de ensueño – ¡sírvela blanda o congelada!
- Tarta fácil de arándanos – relleno dulce de arándanos besado por el limón.
- Tarta de mousse de chocolate sin hornear – ligera y esponjosa.
- Tarta de merengue de limón – ¡fresca, cremosa y ácida!
- Tarta de crema de coco definitiva – ¡uno de mis postres favoritos!
- Tarta de ambrosía – llena de sabores tropicales
Nota: Esta receta ha sido actualizada el 7-4-19 para mejorar su consistencia.
Reseña de la receta
Tarta de fresas sin hornear
Tiempo de preparación 35 minutos 
Raciones 8 
Autor Kellie Hemmerly 
Curso Postre 
Cocina Americana Ingredientes
- ▢ 8-10 tazas de fresas frescas alrededor de 3 lbs – enjuagadas, secado y descascarado
- ▢ 3 cucharadas de almidón de maíz
- ▢ 1 cucharada de jugo de limón fresco
- ▢ ⅓ taza de azúcar granulada
- ▢ ⅔ taza de agua
- ▢ 3 onzas de gelatina de fresa-o
Corteza
- ▢ 6 cucharadas de mantequilla derretida
- ▢ 1 ½ tazas de migas de galleta graham
- ▢ ¼ taza de azúcar
Instrucciones
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En un tazón mediano, mezcle los ingredientes de la corteza hasta que se humedezcan.
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Presione la mezcla de manera uniforme en un plato para tartas estándar de 9″ asegurándose de cubrir el fondo y los lados. Refrigere durante 30 minutos.
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Recoja aproximadamente 2 tazas de bayas no deseadas. En un procesador de alimentos, procese las fresas hasta que estén suaves hasta que tenga ¾ de taza de puré.
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Bata los ¾ de taza de puré de fresas con la maicena, el azúcar, el agua y el jugo de limón en una cacerola mediana.
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Cocinar a fuego medio-alto, removiendo constantemente y llevar a ebullición. Dejar hervir 2 minutos.
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Apagar el fuego e incorporar la gelatina. Enfríe la mezcla a temperatura ambiente, unos 30 minutos.
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Corte las bayas restantes por la mitad si son grandes. Mezcle las bayas y el glaseado en un tazón grande. Refrigere 10 minutos.
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Coloque las bayas en el molde de la tarta. Gire el lado cortado de las fresas hacia abajo. Vuelva a colocar las bayas para rellenar los huecos.
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Refrigere la tarta durante al menos 4 horas.
Notas de la receta
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará en función de los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.)
