Această postare poate conține link-uri de afiliere care nu vă vor schimba prețul, dar vor împărți un comision.
Slow Cooker Mexican Shredded beef este incredibil de fragedă și delicioasă. Este super simplu și ușor de preparat și perfect pentru nachos, tacos, salate, burrito, chimichangas, chilaquiles, tamales și multe altele!
Îmi place să fac această carne de vită mexicană tocată pentru că este atât de ușoară și atât de fragedă și gustoasă. Pot să arunc cam toate ingredientele în slow cooker dimineața și apoi să las friptura să fiarbă în bulion și condimente toată ziua până la ora cinei.
Apoi e doar o chestiune de a scoate carnea, de a o mărunți cu o furculiță și de a o îndesa într-o tortilla de făină caldă cu niște pico de gallo și guacamole de casă pentru Taco Tuesday.
Sau de a o folosi pentru a face chimichangas cu carne tocată de vită tocată (preferata mea) sau nachos sau tamales supreme!
Îmi place foarte mult carnea mexicană tocată, aparent, pentru că am postat deja rețetele mele pentru Crispy Mexican Pork Carnitas și Cafe Rio Sweet Pork Barbacoa.
Dar fiecare dintre aceste rețete au profiluri de aromă foarte diferite (și chiar texturi, în ciuda faptului că fiecare dintre ele rezultă în carne tocată) decât această carne de vită mexicană tocată la slow cooker. Nu pot alege o preferată! Dar cel puțin ar trebui să fiți pregătiți cu opțiuni pentru petrecerea Cinco de Mayo!
Am tendința de a-mi condimenta friptura cu sare și piper și de a o rumeni în ulei înainte de a o pune în crock pot, dar nu întotdeauna și acest pas este într-adevăr opțional. Dacă vreți să aruncați totul înăuntru și să săriți peste rumenire, dați-i drumul!
Cinstit, nu sunt 100% convins că rumenirea face o diferență în final. De obicei, când testez rețete și vreau să izolez dacă o tehnică sau să compar două versiuni ale unei rețete, încerc să le fac pe amândouă în aceeași zi, ca să le pot încerca una lângă alta (apoi invit prietenii la mine să mă ajute să mănânc tot!), dar o rețetă face atât de multă carne de vită mărunțită încât nu am încercat-o încă cu această rețetă.
Dar am făcut-o în ambele feluri (rumenire vs. omiterea acestui pas) în zile diferite și dacă există vreo diferență, este suficient de mică încât să îmi fie greu să îmi dau seama cu timpul între fiecare lot. Cred că continui să prăjesc din obișnuință, superstiție sau ceva de genul ăsta. Oricum ar fi, carnea ta va fi delicioasă.
Mai multe rețete mexicane pentru fiesta ta
- Orez mexican făcut în casă (aka orez spaniol)
- Rețetă de băutură mexicană Horchata (+ VIDEO)
- Rețetă de porumb mexican la grătar
- Rețetă de tacos de pește Baja
- Cea mai bună carne tocată de vită pentru taco
- Tex-Mex Doritos Taco Salad
- Sheet Pan Ultimate Nachos cu Slow Cooker Salsa Verde Ranch Chicken
- Grilled Chicken and Steak Fajitas
- Easy Mexican Restaurant-Style Salsa
- The BEST Guacamole Recipe Ever
- Fresh, Pico De Gallo Autentic
Ingrediente
- 2-3 kilograme de friptură de umăr de vită
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare & piper
- 2 căni de bulion de vită
- 1 (15 uncii) conservă de roșii înăbușite
- 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
- 1 lingură de oregano
- 1 1/2 linguriță de chimion
- 1 1/2 linguriță de pudră de chili
- 1 linguriță de pudră de ceapă
- 1 linguriță de pudră de usturoi
- 1 linguriță de coriandru
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru
- 1/2 linguriță de pudră de chili chipotle
.
Instrucțiuni
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu-mare.
- Asezonați friptura de pulpă cu sare & piper pe toate părțile, apoi prăjiți-o în ulei pe fiecare parte până se rumenește, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
- Transferați friptura în slow cooker și adăugați toate ingredientele rămase.
- Coaceți la foc mic timp de 8 până la 10 ore, până când carnea este fragedă și se sfărâmă ușor. Scoateți carnea din slow cooker și mărunțiți-o.
- Utilizați în nachos, tacos, salate, burritos, chimichangas, chilaquiles, tamales și multe altele!
Informații nutriționale:
6
Cantitate per porție:Calorii: 336Grăsimi saturate: 8gColesterol: 104mgSod: 825mgCarbohidrați: 3gFibre: 1gProteine: 30g
Să ne conectăm!!! Mi-ar face plăcere dacă ați FOLLOWED House of Nash Eats pe INSTAGRAM | PINTEREST | FACEBOOK | TWITTER.