Principiul toxic Cicutoxina și cicutolul, alcooli nesaturați puternici, se găsesc în toate părțile plantei. Rădăcinile sunt extrem de otrăvitoare în orice moment, iar animalele care consumă doar 2 uncii de rădăcină, vor muri de obicei. Toxina este absorbită rapid de membranele mucoase și de tractul digestiv. Toxina acționează în principal asupra creierului, afectând neuronii inhibitori, provocând convulsii violente și insuficiență respiratorie. Descriere În America de Nord există cel puțin 4 specii majore de cucută de apă. Acestea sunt plante perene robuste, erecte și glabre, care cresc până la o înălțime de 4-6 picioare. Tulpinile pornesc de la un grup de rădăcini tuberoase. Tulpinile sunt goale și compartimentate, iar partițiile sunt comprimate spre baza rădăcinii. De pe suprafața tăiată se prelinge un lichid galben, cu miros de rapiță, care conține toxina. Frunzele sunt alterne, de 1-3 ori penate, cu margini dințate și nervuri foliare care se întind până la crestăturile frunzelor. Florile sunt umbelițe albe, aspectuoase și libere. Fructele sunt ovale, aplatizate lateral, cu nervuri proeminente.Toate speciile de Cicuta ar trebui să fie considerate foarte toxice.Cicuta maculata se găsește cu precădere în estul Statelor Unite, în timp ce C. douglasii apare mai frecvent în statele vestice.Cicuta maculata, cunoscută și sub numele de cicuta de apă pătată, păstârnacul otrăvitor, coada vacii pătată sau pătrunjelul pătat, are tulpinile roșii.
Gastrointestinal Salivația excesivă, mișcările viguroase de mestecat și scrâșnitul dinților
Musculo-scheletal Animalele care suferă convulsii severe din cauza cucuvelei de apă dezvoltă degenerare musculară.
Tratament Administrarea intravenoasă de pentobarbital de sodiu la debutul convulsiilor previne degenerarea letală a mușchilor cardiaci și scheletici. Laxativele pot fi benefice, ajutând la eliminarea plantei din sistemul digestiv. Trebuie să se provoace vărsături la câinii și persoanele suspectate că au consumat cucuta de apă. Trebuie să se administreze respirație artificială acolo unde este posibil, dacă apare insuficiența respiratorie. Utilizarea acidului acetic diluat pe cale orală la bovine a fost considerată benefică pentru neutralizarea toxinei.
Sistem cardiovascular Degenerarea mușchiului cardiac se dezvoltă la animalele care suferă convulsii. Cu cât convulsiile sunt mai severe, cu atât degenerarea cardiacă este mai gravă și cu atât prognosticul este mai prost
Sistem respirator Moarte prin paralizie respiratorie.
Sistem nervos Cicutoxina este o neurotoxină puternică care provoacă apariția rapidă a tremurăturilor musculare și a convulsiilor violente. Moartea apare adesea în decurs de 2-3 ore de la debutul semnelor clinice. Crizele convulsive și decubitul lateral preced moartea…
Sistemul ocular Pupile dilatate
Diagnostic Moarte subită și găsirea de părți de cucută de apă în rumen și stomac.
Note speciale Au avut loc decese la copii care au supt tulpinile goale ale cucuvelei de apă. Decesele se produc atunci când oamenii mănâncă din greșeală rădăcinile tuberculoase ale cucuvelei de apă pentru rădăcina comestibilă de yampa comună (Perideridia gairdneri). De asemenea, rădăcinile tuberoase au fost confundate cu păstârnacul sălbatic comestibil (Pastinaca sativa). Planta ar trebui să fie dezgropată și arsă acolo unde este posibil. Pulverizarea cucuvelei de apă cu erbicidul 2,4,-D va ucide planta, dar trebuie reținut că erbicidul poate face planta mai gustoasă înainte de a muri.