Dieta de tipare metabolică: Fat-Protein Efficient vs. Carbohydrate Efficient

Ce este dieta de tipare metabolică

Gândiți-vă la ultimul lucru pe care l-ați mâncat…

A fost un covrig la micul dejun? O friptură la cină? Cum v-ați simțit după aceea? Potrivit The Metabolic Typing Diet (Dieta de tipare metabolică), ceea ce mâncați poate modifica răspunsul organismului dumneavoastră. Formele de tipare metabolică au fost dezvoltate și studiate de ani de zile, o idee construindu-se pe alta. Cel mai recent, această tendință de dietă a stârnit interesul multor persoane care caută cele mai recente recomandări de dietă.

Această idee a început în 1956, când un medic pe nume Roger Williams a scris o carte în care afirma că oamenii sunt inerent diferiți și, prin urmare, metabolismul și nevoile lor alimentare vor fi diferite… Are sens! Deși cartea nu a câștigat popularitate, ea a atras atenția unui bărbat dintr-un orășel din Texas. Bărbatul William Donald Kelley a preluat această idee și a crescut pentru a dezvolta Dieta de tip metabolic pe baza propriilor sale experiențe și cercetări.

Bazele acestei diete, conform lui Kelley, sunt atribuite sistemului nervos autonom al organismului, care este împărțit în sistemul simpatic și parasimpatic. Aceste două ramuri se opun una alteia într-o varietate de răspunsuri ale corpului, inclusiv ritmul cardiac și digestia. El susține că indivizii sunt puternic influențați de una dintre aceste ramuri ale sistemului nervos autonom în detrimentul celeilalte și că anumiți nutrienți pot declanșa aceste sisteme. Kelley subliniază faptul că consumul de alimente specifice în funcție de răspunsul organismului poate contribui la beneficii generale pentru sănătate și la prevenirea bolilor. Întrebarea este dacă există vreun adevăr în spatele acestei afirmații?

3 tipuri metabolice diferite

Această dietă este împărțită în trei categorii diferite, eficientă din punct de vedere al grăsimilor și proteinelor, eficientă din punct de vedere al carbohidraților și eficientă din punct de vedere mixt, pe baza rezultatelor unui chestionar. Să analizăm mai îndeaproape fiecare tip:

Grăsimi-proteine eficiente (oxidanți rapizi)

În funcție de acest tip de dietă, organismul este cel mai puternic în ramura parasimpatică a sistemului nervos autonom. Acest lucru duce la o oxidare (aka: descompunere) mai rapidă a carbohidraților. În cazul în care rezultatele indică faptul că sunteți eficient din punct de vedere lipidic-proteic, dieta dvs. ar trebui să se concentreze pe alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea roșie și fructele de mare.

Eficient din punct de vedere al carbohidraților (oxidanți lenți)

În comparație cu o persoană care este eficientă din punct de vedere lipidic-proteic, acest tip de dietă este mai puternic pe ramura opusă a sistemului nervos autonom, ramura simpatică. Acest lucru presupune că trebuie să consumați mai multe alimente pe bază de carbohidrați pentru a întări ramura parasimpatică. Cu acest tip de dietă, sunteți încurajat să urmați o dietă săracă în grăsimi și proteine, bogată în fructe, legume și cereale integrale.

Eficientă mixtă (oxidanți mixți)

După cum sugerează și numele, acest tip de dietă indică faptul că o persoană are un echilibru între ramura parasimpatică și cea simpatică a sistemului nervos autonom. Prin urmare, dieta dvs. ar trebui să fie un amestec de proteine, grăsimi și carbohidrați.

Opțiuni dietetice bazate pe tipurile metabolice

Acum trecem la întrebarea pe care toată lumea vrea să o știe: „ce POT să mănânc?”. Mai jos sunt câteva sugestii de alimente bazate pe tipul tău metabolic:

Grăsimi-proteine eficiente	Carbohidrați eficienți	Mix eficient
Carnea roșie (carne de porc, friptură, miel)	Legume	Mix de ambele diete
Carne neagră (pui, curcan)	Fructe	X Restricții minime
Fructe de mare (ton, somon)	Carne slabă (piept de pui)
Lactate cu conținut integral de grăsime	Lactate cu conținut scăzut de grăsime	Lucru slabgrăsime
X Limitați carbohidrații	X Limitați consumul de grăsimi/proteine

Beneficii ale dietei de tipare metabolică

Tiparea metabolică are un accent puternic pe o abordare mai holistică față de abordarea medicală tradițională a sănătății generale. Autorii cărții The Metabolic Typing Diet (Dieta de tipare metabolică) fac mai multe afirmații mari cu privire la beneficiile pentru sănătate ale acestei diete, inclusiv inversarea bolilor cronice. Ei continuă să afirme că vindecarea hipertensiunii arteriale poate fi la fel de simplă ca și ajustarea distribuției macronutrienților în dieta dumneavoastră față de medicația tradițională. Deși oferă mai multe analogii cu privire la modul în care sistemele organismului se influențează reciproc și lucrează împreună, ei nu oferă nicio dovadă pentru aceste afirmații, ceea ce reprezintă un semnal de alarmă. Afirmațiile privind beneficiile adiționale includ pierderea în greutate, încetarea problemelor digestive, eliminarea anxietății și a depresiei, îmbunătățirea performanțelor atletice, claritate mentală și energie susținută pe tot parcursul zilei.

Bottom Line – A Dietitian’s Perspective

Cercetarea eficienței acestei diete este foarte puțină. Un studiu mic de 33 de persoane din Taiwan a constatat că persoanele care au fost eficiente din punct de vedere al grăsimilor și proteinelor au avut îmbunătățiri mai semnificative în ceea ce privește pierderea în greutate decât grupul eficient din punct de vedere al carbohidraților. Cu toate acestea, în general, ambele grupuri și sexe au avut pierderi în greutate în timpul celor 4 săptămâni de studiu.

Această dietă ar putea fi, eventual, o recomandare viitoare pentru persoanele care doresc să piardă în greutate. Cu toate acestea, este nevoie de o cantitate imensă de dovezi suplimentare pentru a trage aceste concluzii. În plus, bazarea dietei doar pe un chestionar ar putea duce la potențiale consecințe asupra sănătății dacă individul are alte afecțiuni existente. De exemplu, dacă unui individ cu antecedente de boli de inimă i se spune că este eficient din punct de vedere al grăsimilor și proteinelor, o dietă cu carne roșie și jurnal plin de grăsimi ar putea fi un motiv de îngrijorare…yikes!

Când se analizează aspectele pozitive ale acestei diete, aceasta se concentrează pe o abordare de prevenție față de una de tratament (puncte bonus!). În plus, se pune accentul pe alimente mai sănătoase pentru individul eficient în carbohidrați prin promovarea cerealelor integrale, a fructelor și a legumelor. Pe de altă parte, dieta eficientă din punct de vedere al grăsimilor și proteinelor pare să fie foarte asemănătoare cu dieta Atkins, care este foarte restrictivă și poate duce la niveluri ridicate de colesterol. În general, personalizarea dietei poate fi cheia unui control de succes și/sau a tratamentului bolilor și afecțiunilor legate de nutriție. După cum spune motto-ul dieteticianului, „o mărime NU se potrivește tuturor”. Cu toate acestea, această dietă pare prea bună pentru a fi adevărată, deoarece afirmațiile sunt foarte extravagante, fără nicio dovadă că aceste schimbări sunt eficiente și sigure. Procedați cu prudență!

.