Life Cycle
Biennial.
top
Propagacja
Rozwija się tylko przez nasiona.
top
Łodygi
Łodygi wzniesione, 50-150 cm wysokości, rozgałęzione, puste w środku z wyjątkiem węzłów (Fig 6).
top
Liście
(a) siewki z małymi jajowatymi liśćmi na długich ogonkach, późniejsze liście rozetowe pierzasto złożone z szerokimi blaszkami liściowymi; rośliny pozostają w postaci rozety przez pierwszy sezon. Liście łodygowe naprzemianległe (1 na węzeł), pierzasto złożone, zwykle z 2 do 5 par naprzeciwległych (2 na miejsce), ostro ząbkowanych, stosunkowo szerokich listków (b), które mogą być nieco w kształcie kociaka i 1 nieco rombowaty listek (c) na końcu; wszystkie łodygi liściowe szerokie (d) i całkowicie otaczają łodygę; najwyższe liście zredukowane do wąskich przylistków (e) z kwitnącymi gałęziami z ich osi.
top
Kwiaty i owoce
Kwiaty żółte (ryc. 4), małe, skupione w złożonych baldachogronach o średnicy 10-20 cm; nasiona okrągłe w zarysie, płaskie i oskrzydlone. Kwitnie od maja do późnej jesieni.
top
Korzenie i struktury podziemne
Gruby, biały do żółtawego korzeń palowy (ryc. 9).
top
Siedlisko
Dziki pasternak występuje w całym Ontario na opuszczonych podwórzach, nieużytkach, łąkach, starych polach, poboczach dróg i nasypach kolejowych. Jest bardzo podobny do pasternaku uprawnego i niektóre stanowiska mogą być po prostu pasternakiem uprawnym, który uciekł lub utrzymał się z wcześniejszych nasadzeń.
top
Cechy wyróżniające
Od innych członków rodziny marchwiowatych odróżniają go pierzasto złożone liście łodygowe z szerokimi, czasem grubo klapowanymi blaszkami liściowymi, żółte kwiaty (ryc. 4) i charakterystyczny zapach.
top
Kwestie zdrowotne
Po zetknięciu z owocami, kwiatami lub liśćmi dzikiego pasternaku u ludzi może wystąpić zapalenie skóry. Substancje chemiczne zawarte w roślinie, wspomagane przez światło słoneczne, wywołują stan zapalny skóry. Łagodne przypadki powodują uczucie pieczenia i zaczerwienienie skóry. Ciężkie przypadki mogą prowadzić do powstawania pęcherzy i ekstremalnego uczucia pieczenia. Reakcje na dziki pasternak często występują jako długie plamy lub smugi na skórze i są powszechnie mylone z efektami trującej cziwy.
top
Jadalność
Korzeń tej rośliny jest jadalny.
top
Rysunek #1.
Dziki pasternak. C. Wierzchołek kwitnącej łodygi.
Rysunek #10.
Korzeń dzikiego pasternaku.
Rysunek #11.
Zaraza wzdłuż drogi w Zjednoczonych Hrabstwach Stormont, Dundas i Glengarry. Wykonano w połowie lipca, 2012
Rysunek #2.
Dzika siewka pasternaku.
Rysunek #3.
Młoda roślina.
Rysunek #4.
Żółte kwiatostany dzikiego pasternaku.
Rysunek #5.
Dojrzały liść.
Rysunek #6.
Dojrzała łodyga.
Rysunek #7.
Dojrzała łodyga.
Rysunek #8.
Dojrzała główka dzikiego pasternaku.
Rysunek #9.
Dojrzała główka.
Rysunek #9.
Dojrzała główka.