Using Celtic sea salt in your recipes not only adds a unique flair to a dish but can also provide a number of surprising health benefits. Może pomóc leczyć uszkodzenia skóry, promować zdrowy wzrost komórek i łagodzić bóle stawów. Wiele osób używa obecnie naturalnych odmian soli, takich jak himalajska sól morska, celtycka sól morska i sól z sel, między innymi dlatego, że oferują one potężne korzyści zdrowotne.
Celtycka sól morska
Celtycka sól morska to rodzaj soli pozyskiwanej z Morza Celtyckiego u wybrzeży Francji. Sól morska jest tradycyjnie zbierana przez odparowanie i suszenie na słońcu. Zachowuje ona więcej wilgoci niż rafinowana sól kuchenna i jest lekko wilgotna w dotyku. Sól morska może być również ciemniejsza i zabarwiona na szaro, a nie na biało lub różowo, jak w przypadku innych soli. Wynika to z wysokiej zawartości minerałów, które są zatrzymywane w soli podczas jej odparowywania. Sól morska jest zatem ceniona jako dobre źródło nie tylko jodu, ale także wielu śladowych ilości niezbędnych minerałów, w tym magnezu, żelaza, manganu, cynku, jodu i potasu.
Chociaż ta sól morska jest szczególnie ograniczona do zachodniego wybrzeża Francji, większość soli morskiej sprzedawanej pod marką Celtic Sea Salt jest zbierana w wielu różnych częściach świata.
Celtycka sól morska pomaga w promowaniu dobrego zdrowia poprzez dostarczanie dużej ilości potasu. Photo Credit:
Celtic Sea Salt Benefits
Wiele osób preferuje smak soli morskiej, która ma swój własny, odrębny charakter w zależności od miejsca na świecie, w którym jest zbierana i od szczególnego składu geologicznego tego obszaru. Chrupiące płatki soli morskiej są szczególnie cenione za ich zastosowanie w wypiekach i prezentacjach. Celtycka sól morska jest bardzo mocna, o łuszczącej się ostrej teksturze, która daje zastrzyk słonego smaku.
Jednakże była ona również używana od wieków dla wielu korzyści zdrowotnych.
Heals Skin Damage
Celtycka sól morska jest popularnym środkiem do moczenia lub mycia uszkodzonej lub zniszczonej skóry. Jest również zalecana jako środek złuszczający. Sama sól działa jak środek dezynfekujący, podczas gdy śladowe niezbędne minerały działają jak balsam na uszkodzoną skórę, zmniejszając wszelkie stany zapalne. Płukanki solne są zalecane przy wysypkach, trądziku i trądziku różowatym. Powtarzające się zabiegi mogą być jednak bardzo wysuszające dla wrażliwej skóry, dlatego zaleca się stosowanie kremu nawilżającego bezpośrednio po zabiegu.
Promuje zdrowy wzrost komórek
Celtycka sól morska zawiera 92 śladowe, niezbędne minerały. Dwadzieścia cztery z tych minerałów są uważane za absolutnie niezbędne dla wielu podstawowych funkcji organizmu. Niedobory mogą prowadzić do objawów takich jak skurcze mięśni, zaburzenia układu nerwowego i uszkodzenia mózgu. Sól morska sprzyja również łatwiejszemu przemieszczaniu się płynów z krwiobiegu do całego organizmu. Zwykła sól kuchenna może prowadzić do nagromadzenia się płynu wokół stawów i potencjalnie obrzęków lub problemów z nerkami.
Redukuje śluz
Celtycka sól morska jest świetnym odwadniaczem i może pomóc zmniejszyć obrzęk w nosie i zatokach, jak również wszelkie nagromadzenie śluzu w płucach. Jest również zalecana w leczeniu retencji wody i gromadzenia się płynów w stawach.
Zwalcza ból stawów
Ostatnio naukowcy odkryli, że moczenie się w kąpieli o wysokiej zawartości soli, o 25% zasolenia lub wyższej, pomaga złagodzić stan zapalny wokół opuchniętych stawów z osteoarthritis. Niskie roztwory soli mogą faktycznie pogorszyć obszary zapalenia, ale wysoka zawartość soli odwadnia komórki wokół spuchniętego obszaru, sprowadzając stan zapalny.
Niezbędny jod
Jod jest substancją chemiczną, której twoje ciało nie produkuje naturalnie, ale jod jest niezbędny do regulacji hormonów w organizmie. Tarczyca wykorzystuje jod do produkcji hormonów. Częstym objawem niedoboru jodu jest wole na tarczycy. W badaniach przeprowadzonych przez dr Guy E. Abrahama stwierdzono, że witamina C jest w stanie skuteczniej transportować jod w organizmie, co sprawia, że celtycka sól morska jest skutecznym środkiem zapobiegającym niedoborom jodu. Tego typu niedobory mogą również prowadzić do niepłodności, a niektóre badania sugerują, że jest to czynnik wysokiego ryzyka dla niektórych rodzajów raka. Podczas gdy wiele soli dodaje jod, celtycka sól morska jest naturalnym źródłem tego kluczowego pierwiastka.
Celtic Sea Salt vs. Himalayan Salt
- Celtycka sól morska jest pozyskiwana poprzez odparowanie wody morskiej. Często jest ciemniejsza, ponieważ zawiera minerały śladowe.
- Sól himalajska ma jasny odcień różu, spowodowany dużą ilością tlenku żelaza w złożach.
- Podczas gdy sól himalajska zawiera więcej potasu, celtycka sól morska ma mniej sodu, a więcej wapnia i magnezu.
- Sól himalajska jest zwykle bardziej drobno mielona, podczas gdy celtycka sól morska jest często przechowywana w większych ziarnach, aby zachować smak i ograniczyć uwalnianie wilgoci.
Side Effects of Celtic Sea Salt
Istnieją dowody na to, że zbyt duża ilość sodu może prowadzić do nadciśnienia (wysokie ciśnienie krwi) i jest zła dla zdrowia sercowo-naczyniowego. Jednakże, umiarkowane do niskich poziomów sodu są bezpieczne. Zalecana górna granica dziennego spożycia sodu dla osoby dorosłej wynosi 2300 mg. Dla osób z historią chorób serca, lub dla tych, którzy są na wysokim ryzyku chorób serca, maksymalny limit jest uważany za 1,500mg dziennie. Ze względu na rosnące poziomy rtęci, ołowiu i innych metali ciężkich w oceanach, jest niezwykle ważne, aby wiedzieć, gdzie sól morska jest zbierana.