Southern Wine and Spirits została założona w 1968 roku na Florydzie przez Jay W. Weiss, Harvey R. Chaplin, i Howard Preuss, i ma siedzibę w Miami. Firma rozszerzyła swoją działalność z Florydy na Kalifornię w 1969 roku. W 1977 roku Howard Preuss zmarł z powodu raka. Wdowa po nim, Celia Preuss, sprzedała swoją część firmy pozostałym właścicielom. Southern była jedną z pierwszych firm, które miały ogólnokrajową dystrybucję w Kalifornii, która jest największym rynkiem firmy; przed obecnością Southern, Kalifornia miała dziesiątki małych dystrybutorów.
Firma rozprzestrzeniła się na Nevadę w 1976 roku, Arizonę w 1992 roku, Karolinę Południową w 1993 roku, Pensylwanię w 1995 roku, Hawaje w 1996 roku, Kentucky w 1998 roku, Nowy Meksyk w 2000 roku, Kolorado w 2001 roku, Illinois w 2002 roku, Nowy Jork w 2004 roku, Maine, Missisipi, New Hampshire, Karolinę Północną, Vermont, Wirginię i Wirginię Zachodnią w 2005 roku. W 2006 roku firma rozpoczęła działalność w Alabamie, a w 2008 roku weszła do Delaware. W lipcu 2008 roku Southern Wine and Spirits połączył się z Odom Corporation, która dodała Oregon, Washington, Idaho, Montana, Wyoming i Alaska do swoich obszarów dystrybucji. Southern wszedł na rynek Indiany w 2010 roku.
Southern ma teraz obecność w Maryland i Dystrykcie Kolumbii poprzez spółkę joint venture z F.P. Winner Wine & Spirits, jak również operację joint venture w Minnesocie z J.J. Taylor Distributing Company. Southern posiada licencje operacyjne i zezwolenia w Indianie, Nebrasce i Teksasie.
W styczniu 2016 roku firma połączyła się z Glazer’s, zmieniając nazwę na Southern Glazer’s Wine and Spirits, tworząc największego dystrybutora win i alkoholi wysokoprocentowych w kraju.
.