Ryżowe chrupki są ostatecznym deserem w spiżarni, a tutaj są doprawione masłem orzechowym i zwieńczone roztopioną mascarpone i wiórkami czekoladowymi!
To smakołyk, który rzadko robię dla siebie, ponieważ MAM ZERO KONTROLI NAD SOBĄ, KIEDY CHODZI O SCOTCHAROOS.
Ich zrobienie zajmuje 15 minut, a są tak pyszne! Wymagany wysiłek jest tysiąckrotnie przewyższony przez to, jak bardzo są uzależniające.
Oto, z czego składają się wszystkie moje marzenia:
Połączenie masła orzechowego + butterscotch + półsłodkiej czekolady wydaje się trochę dzikie. Za dużo tego, co dobre? Nie jest. Jest w sam raz. Pod każdym względem. Zaufaj mi.
MAKING SCOTCHAROOS Z MARSHMALLOWS
Podczas gdy większość przepisów na scotcharoo jest robiona na bazie syropu kukurydzianego i cukru, ja lubię trzymać się standardowej formuły marshmallows i masła. Syrop kukurydziany niesie ryzyko stania się twardym, jeśli gotuje się zbyt długo, a ja uwielbiam puszystą teksturę chrupek ryżowych z marshmallows!
AN EASY WAY TO GET RICE CRISPIES FLAT
Moi rodzice zapisali mnie na zajęcia z gotowania, kiedy byłam w szkole podstawowej, a jedną z pierwszych rzeczy, jakie zrobiliśmy, były chrupki ryżowe. Aby wyrównać masę ryżową na patelni, instruktor kazał nam przykryć ją kawałkiem folii i ubić rękami. Kiedy skończysz, folia od razu się odkleja. To działa tak dobrze! Używam jej do dziś do chrupek ryżowych, ciasteczek (jak te), itp.
HOW MANY SCOTCHAROOS TO MAKE
This recipe is scaled down from a 9×13-inch pan yield to an 8×8-inch. To da ci około 16 kwadratów scotcharoo. Możesz go łatwo podwoić, jeśli chcesz więcej i użyć 9×13-calowej patelni. Ja zdecydowałam się na zaledwie 16, ponieważ, ponownie, naprawdę mam zero samokontroli, gdy w grę wchodzi mascarpone.
Print Recipe Pin Recipe
Scotcharoo Bars
Składniki
- 1/4 szklanki niesolonego masła
- 1 (10 uncji) torebka marshmallows
- 1/3 szklanki kremowego masła orzechowego
- 4 4 filiżanki płatków ryżowych
- 2/3 filiżanki wiórków butterscotch
- 1/2 filiżanki półsłodkich wiórków czekoladowych
Directions
-
Nasmarować patelnię o wymiarach 8×8-cala patelnia. Roztopić masło w dużym garnku na średnim ogniu. Dodać pianki marshmallows i podgrzewać aż się rozpuszczą, często mieszając. Wymieszać z masłem orzechowym. Dodać chrupki ryżowe i wymieszać, aby je pokryć. Wyłożyć masę na przygotowaną patelnię. Przykryć folią plastikową i rękoma ubić masę, aby równomiernie się rozprowadziła. Usunąć folię. Połączyć chipsy czekoladowe z mascarpone w misce przeznaczonej do mikrofalówki. Podgrzewaj w 30-sekundowych odstępach – mieszając między kolejnymi – aż do całkowitego rozpuszczenia. Mieszaj energicznie, aby roztopić pozostałe wiórki. Rozprowadzić na chrupkach ryżowych. Po zastygnięciu czekolady pokroić na kwadraty. Można podawać na zimno lub w temperaturze pokojowej.
Przypisy
.