Rodzaje wodorostów jadalnych

Mając sushi, czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jakie wodorosty są używane w tym daniu. Dowiedz się, jakie są jadalne wodorosty używane do produkcji tych pysznych potraw, z artykułu napisanego poniżej.

Jadalne wodorosty są definiowane jako glony występujące w zbiornikach wodnych, które mogą być spożywane przez dodanie w preparatach spożywczych. Mimo, że początkowo był znany jako główna część chińskiej i japońskiej kuchni przybrzeżnej, ewoluował do bycia bardzo popularnym składnikiem w kuchni globalnej, jak również. Istnieją różne rodzaje jadalnych wodorostów, które są wykorzystywane do przygotowania przystawek, dań głównych, sałatek, zup, itp., ze względu na ich pożywne nature.

Istnieją trzy główne kategorie tych jadalnych wodorostów, takich jak; czerwony, zielony i brązowy alg, w którym są one dalej segregowane. Każdy z tych wodorostów jest bogaty w określone składniki odżywcze, takie jak białka, minerały, witaminy, włókna, itp. Dlatego, jeśli jesteś chętny, aby wiedzieć, jakie są nazwy tych yummy wodorostów, czytać w nadchodzących akapitach.

Jadalne wodorosty

Mimo, że wyglądają nieco niejadalne, wodorosty są jednym z najbardziej pożywnych pokarmów natury. To dlatego, że są to warzywa, które są bogate we wszystkie składniki odżywcze morza, takie jak jod, żelazo, wapń, witaminy B6 i B12, i różnych białek. Korzyści zdrowotne zapewniane przez te morskie zieleniny to zdrowy układ trawienny, funkcjonowanie tarczycy i wzmocnienie układu odpornościowego przed ciężkimi infekcjami i chorobami. Mając tak wiele łatwych sposobów na utrzymanie zdrowia, wszystko co musisz zrobić, to wybrać wodorosty, które chciałbyś przygotować dla swojej rodziny dziś wieczorem! Cóż, możesz wybrać spośród jadalnych wodorostów wymienionych w poniższych akapitach dla twojej informacji. Take a look.

Kelp

Najczęściej spotykanym i spożywanym wodorostem jest Kelp, który należy do kategorii alg brunatnych. Jest to chwast, który rośnie naturalnie w płytkich oceanach, gdzie woda jest bogata w składniki odżywcze dla roślin, a temperatury wynoszą około 7 do 14 stopni C. Istnieje kilka rodzajów chwastów Kelp, które mogą być używane do konsumpcji, ale najczęściej używane to Kombu, Wakame i Arame.

Tutaj znajdziesz kilka krótkich informacji na ich temat.

• Kombu: Jest to bardzo pożywny wodorost, który jest załadowany składnikami odżywczymi takimi jak; wapń, alginian, karoten, fukoidan, chrom, german, jod, laminarin, żelazo, magnez, fosfor, mannitol, fitohormony, białko, sód, potas i witaminy takie jak A, C, D, E, K.
• Wakame: Podobnie jak wcześniejszy chwast, Wakame jest również bogaty w wiele białek, ale jest najbogatszym źródłem wapnia. Kolor jest jednak lekko ciemnozielony do brązowego i dlatego może być mylony z zielonymi algami. Jest bardzo smaczny i może być używany do sałatek i gulaszu z innymi zdrowymi składnikami.

• Arame: Ostatni rodzaj wodorostów, który należy do rodziny Kelp jest Arame, który jest ciemnobrązowy w kolorze i jest dostępny w suchej formie. Jest on znany jako wodorost bogaty w żelazo, ponieważ jest doskonałym źródłem żelaza i jodu. Może być zatem dodawany do różnych regularnych potraw na co dzień.

Nori

Nori to kolejny bardzo popularnie spożywany wodorost, zwykle dodawany w japońskiej potrawie „sushi”. Jest naturalnie słodki i ma mięsny smak, który świetnie smakuje z innymi składnikami sushi. Jeśli jesteś początkujący w jedzeniu wodorostów, Nori może być najlepszym wyborem, ponieważ może być używany do przygotowania potraw takich jak zupy, smażone z kilkoma warzywami, wrzucane do sałatek lub po prostu w towarzystwie białego lub brązowego ryżu. Nori jest również pełen składników odżywczych, takich jak wapń, jod, żelazo, potas, miedź, cynk, witaminy, ale składa się z najwyższej ilości białka wśród wszystkich wodorostów.

Dulse

Botanicznie nazwany Palmaria palmata, Dulse jest również znany jako płatki sałaty morskiej, creathnach, czerwony dulse, itp. Należy do kategorii alg czerwonych i występuje na północnych wybrzeżach oceanów Spokojnego i Atlantyckiego, a więc jest spożywany w Irlandii, Kanadzie i krajach europejskich. Jest bardzo bogatym źródłem błonnika, dlatego pomaga w utrzymaniu zdrowego i czystego układu pokarmowego. W przeciwieństwie do Kelp, Dulse ma słony smak i może stać się nieco gryzący ze względu na zawartość wody w chwastach. Zawartość odżywcza Dulse to duża ilość witamin B6, B12, C, E, A, wapnia, jodu, białka, błonnika i magnezu, z których każda ma swoje indywidualne funkcje w naszym organizmie.

Hijiki

Ten jest dostępny w formie suszonej i wymaga moczenia za każdym razem, gdy ma być spożywany. Po ich ponownym uwodnieniu, chwasty wyglądają jak czarne kluski i mogą być używane jako składniki dekoracyjne w różnych nadmorskich preparatach spożywczych. Hijiki jest również bogatym źródłem wapnia, alginu i błonnika pokarmowego, co sprawia, że jest zdrowym pożywieniem dla rozwijających się dzieci. Istnieje wiele preparatów, w których możesz użyć Hijiki, takich jak sałatki i gulasze, suszona forma w herbacie i jako przekąska, kiedy tylko jesteś głodny!

Inne rodzaje jadalnych wodorostów morskich, które mogą być dodane do twojej diety to:

• Sałata morska
• Bladderwrack (Fucus vesiculosus)
• Mech karagowy (Mastocarpus stellatus)
• Carola (Callophyllis variegata)

.

• Spirulina
• Laver (Porphyra laciniata/Porphyra umbilicalis)
• Irish moss (Chondrus crispus)

Z tymi jadalnymi wodorostami, Mam nadzieję, że znaleźliście różnorodność wyboru dla niektórych nowych dodatków w waszej diecie. Więc, idź naprzód i przygotuj coś naprawdę pysznego z tymi wodorostami dla swoich przyjaciół i rodziny dziś wieczorem.

Podobało Ci się? Share it!

.