Pumpkin Pie Recipe Without Eggs

Sharing is caring!

Pumpkin pie jest podstawą, jeśli chodzi o desery świąteczne. Jednak większość przepisów na ciasto dyniowe wymaga jajek, więc dla tych, jak mój syn, którzy potrzebują ciasta bez jajek, nie mogą go mieć. Dla mnie jednak wakacje nie są zakończone, dopóki nie masz kawałka ciasta dyniowego, więc poszedłem na misję, aby stworzyć przepis na ciasto dyniowe bez jajek.

Przepis na ciasto dyniowe bez jajek

Ujawnienie: Ten post zawiera linki afiliacyjne. Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

Muszę przyznać, że kiedy po raz pierwszy zdecydowałam się stworzyć przepis na ciasto dyniowe bez jajek, naprawdę nie byłam pewna jak to wyjdzie. Po prostu wydawało mi się, że jajka są niezbędną częścią przepisu, aby utrzymać ciasto razem.

Ku mojemu zaskoczeniu zastąpienie jajek okazało się całkiem łatwe. Byłam również bardzo zadowolona z tego, jak smakowało. Zastąpiłam jajka sosem jabłkowym i naprawdę nie zmieniło to konsystencji ani smaku ciasta dyniowego.

Nie wiem jaki przepis na ciasto z dyni używa twoja rodzina, ale mój zawsze robił Libby’s Famous Pumpkin Pie przepis. Tak, to jest przepis, który można znaleźć na etykiecie na puszce Libby’s Pumpkin. Moim zdaniem nie ma tam ciasta z dyni, które jest lepsze niż przepis Libby’s.

Wszyscy kochamy przepis Libby’s tak bardzo, że wiedziałem, że muszę jeszcze trzymać się tego przepisu. Co my naprawdę mamy tutaj jest przepis na Libby’s Pumpkin Pie bez jaj.

Co jajka robią w Pumpkin Pie?

Jajka mają kilka różnych celów, jeśli chodzi o pieczenie. W cieście dyniowym celem jajek jest działanie jako spoiwo.

Istnieją różne możliwości zastąpienia jajek. Do tego przepisu wybrałam jajka zastąpione sosem jabłkowym, ponieważ było to łatwe i nie zmieniło smaku ani konsystencji ciasta.

What You Need to Make an Egg-Free Pumpkin Pie

• 3/4 Cup sugar
• 1/2 Tsp. salt
• 1 Tsp. mielonego cynamonu
• 1/2 łyżki mielonego imbiru
• 1/4 łyżki mielonych goździków
• 1/2 szklanki niesłodzonego sosu jabłkowego – Bardzo ważne jest, aby użyć niesłodzonego sosu jabłkowego. W przeciwnym razie ciasto będzie zbyt słodkie. Jeśli musisz użyć słodzonego sosu jabłkowego, wtedy będziesz chciał dodać mniej cukru do ciasta.
• 1 Puszka (15oz) puree z dyni
• 1 Puszka (12 fl. oz) evaporated milk
• 1 Unbaked 9-inch pie shell
• Aluminum foil (optional)
• Whipped topping if desired

How to Make an Eggless Pumpkin Pie

What I love about Libby’s Famous Pumpkin Pie recipe is that it tastes so good, and yet it is so easy to make. To było jedno z pierwszych ciast, które kiedykolwiek upiekłam na własną rękę.

Modyfikacja przepisu Libby’ego, aby uczynić go bezjajecznym, nie zmienia tego, jak łatwe jest zrobienie tego ciasta. It just changes the ingredients some and adds on a little baking time.

Before starting to make your pumpkin pie recipe without eggs I recommend getting you pie shell ready in the pie plate. I think that it just makes things easier to have the pie shell ready to go when you’re done mixing everything together.

To start you need to mix the sugar, salt, cinnamon, ginger, and cloves in a bowl.

Next add the applesauce and pumpkin to the sugar-spice mixture and stir well.

Finally you need to stir in the evaporated milk. Jest to o wiele łatwiejsze, jeśli dodajesz mleko powoli i mieszasz to, co dodałaś, zanim dodasz więcej. W przeciwnym razie jest po prostu zbyt dużo płynu i trudno jest to wszystko razem wymieszać.

Gdy już wymieszasz wszystkie składniki razem, możesz wlać mieszankę do formy na ciasto.

Teraz jesteś gotowy, aby upiec swoje ciasto dyniowe bez jajek! Ze względu na brak jajek, będziesz musiał piec swoje ciasto nieco dłużej niż zwykle. W przeważającej części dodatkowy czas pieczenia nie powinien wpłynąć na skórkę, ale możesz chcieć owinąć folię aluminiową wokół krawędzi, aby nie stała się zbyt ciemna.

Aby upiec ciasto umieść je w piekarniku nagrzanym do 425 i piecz przez 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę piekarnika do 350 i kontynuuj pieczenie przez kolejną godzinę. Aby sprawdzić czy ciasto jest gotowe wbij nóż w środek i zobacz czy wyjdzie czysty. Jeśli nóż nie jest czysty włóż ciasto z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10-15 minut, a następnie sprawdź ponownie.

Once your pie is finished remove it from the oven and allow it to cool on a wire rack for 2 hours. Następnie podawaj natychmiast (z bitą polewą, jeśli chcesz) lub przechowuj w lodówce.

Mam nadzieję, że Twoja rodzina lubi ten przepis na ciasto dyniowe bez jajek tak bardzo jak my. Nawet jeśli jest bez jajek, to nadal ma ten sam wspaniały smak, który miały placki z dyni, na których się wychowałam.

Więcej Przepisów Bez Jaj

• Chleb Jabłkowy (Gluten Free Vegan)
• Bezjajeczny Czekoladowy Ciasto Wiśniowe Przepis
• Łatwy Bezjajeczny Chleb Bananowy
• No Bake, Egg-Free, Czekoladowe ciasto bananowe

.