Potato Pancakes

Potato Pancakes ~ autentyczny polski przepis ~ lekko chrupiące na zewnątrz, delikatne ziemniaki w środku. Na wierzchu z kwaśną śmietaną i jabłkowym sosem. Wspaniały bezmięsny posiłek lub pyszna strona z twoim ulubionym mięsem.

Te Placki Ziemniaczane używają minimalnych składników – ziemniaków, cebuli, jajka i odrobiny mąki, aby je związać z naprawdę pysznymi rezultatami. Są pocieszające, niewiele kosztują i są jednym z ulubionych dań mojej rodziny.

Lubimy je zarówno jako bezmięsny posiłek, jak i z kiełbasą i dobrym pieczywem. W każdym razie nie pomijamy hojnej porcji kwaśnej śmietany i sosu jabłkowego. To nie może być dużo lepsze.

Nie można wejść do polskiej restauracji nie widząc w menu placków ziemniaczanych. Są one szybko mieszane w robocie kuchennym lub blenderze, a następnie smażone na patelni na złoty kolor, lekko chrupiące i może to być najlepsze wykorzystanie ziemniaków. Może właśnie dlatego są one znane od zawsze.

Co jest w Placki Ziemniaczane?

• cebula
• russet lub ziemniaki Idaho
• jaja
• całkowita mąka
• sól
• olej do smażenia (używany rzepakowy)
• opcjonalnie: kwaśna śmietana i applesauce do podania

Jak zrobić Potato Pancakes:

Porada #1: Możesz zrobić ten przepis albo w robocie kuchennym albo dobrej jakości blenderze.

Tip #2: Użyłem oleju rzepakowego do gotowania dla można również użyć innych olejów, które mogą wytrzymać high heat.

Line blachę do pieczenia z papierem pergaminowym następnie umieścić w 200 ° piekarnika. Będziesz przenosić placki ziemniaczane na blachę, aby utrzymać je w cieple podczas gotowania partiami.

Lekko ubij jajka w średniej wielkości misce, a następnie odstaw na bok.

Używając robota kuchennego (lub dobrej jakości blendera) drobno zetrzyj ziemniaki i cebulę, włóż do miski z jajkami, a następnie dopraw solą. Ja właściwie daję ciastu mały smak dla poziomu soli.

Podgrzej 1-2 łyżki stołowe oleju na dużej patelni na średnim ogniu, aż olej zacznie się mienić, a następnie upuść około 1/4 szklanki ciasta na patelnię na każdy naleśnik.

Smaż 3-5 minut lub do momentu, aż spody będą złote, a następnie obróć i gotuj kolejne 3-5 minut. Przenieś naleśniki na blachę do pieczenia w piekarniku, aby utrzymać ciepło, podczas gdy zaczniesz następną partię.

Powtórz z pozostałym ciastem, dodając więcej oleju na patelnię w razie potrzeby. Kiedy wszystkie naleśniki są ugotowane, jedz od razu.

Co podawać z Plackami Ziemniaczanymi:

Na wierzchu z kwaśną śmietaną i sosem jabłkowym oraz kromką lub dwiema dobrego chleba z piekarni. Jeśli chcesz zrobić swój własny chleb, wypróbuj ten przepis od mojej przyjaciółki Laili z No Dairy No Cry.

Inne przepisy na placki ziemniaczane, którym nie można się oprzeć:

Podpłomyki ziemniaczane w puszce do muffinek: Maślane, cienko pokrojone ziemniaki ułożone warstwowo z wędzonym serem Gouda zapiekane w foremkach do muffinów aż do miękkości z chrupiącymi złotymi krawędziami.

Masowane ziemniaki z brązowym masłem: rustykalne, kremowe, serowe podbite smakiem świeżej szałwii i brązowego masła. Poważnie pyszne.

Au Gratin Ziemniaki: łatwy klasyczny przepis na przetargu pokrojone ziemniaki pokryte warstwami kremowy, serowy sos i złoty, lekko chrupiące top.

Wędzone Gouda Mashed Potatoes: kremowe, maślane pękające z wędzonym smaku sera Gouda. Doskonałe danie na święta, ale wystarczająco szybkie i proste, aby zrobić je w dzień powszedni.

Ciesz się!

Jeśli wypróbowałeś ten przepis na Placki Ziemniaczane lub jakikolwiek inny na blogu, to chciałabym usłyszeć od Ciebie komentarz lub ocenę w postaci gwiazdek!

Czy podzielamy miłość do łatwych, smacznych przepisów? LIKE ME on FACEBOOK, FOLLOW along on TWITTER, INSTAGRAM and PINTEREST and SUBSCRIBE ⇓ for all the latest.

Pancakes

Autentyczne polskie placki ziemniaczane. Lekko chrupiące i złocistobrązowe. Na wierzchu z kwaśną śmietaną i jabłkami.

Print Pin

Course: Danie główne

Kuchnia: Polska

Słowo kluczowe: placki ziemniaczane, autentyczne polskie placki ziemniaczane

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 4 osoby

Składniki

• 1 mała cebula obrana i pokrojona w ćwiartki
• 4 duże ziemniaki russet lub idaho obrane i pokrojone w kostkę
• 2 duże jajka
• 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
• olej rzepakowy do gotowania lub inny olej, który wytrzymuje wysokie temperatury
• opcjonalnie: sour cream/applesauce for serving

Instructions

• Line a baking sheet with parchment paper then place in a 200° oven. Przełożysz placki ziemniaczane na tę blachę, aby utrzymać je w cieple.
• Lekko ubij jajka w średniej misce i odłóż na bok.
• Używając robota kuchennego (lub dobrej jakości blendera) zetrzyj drobno ziemniaki i cebulę, włóż do miski z jajkami i dopraw solą.
• Podgrzej 1-2 łyżki oleju na dużej patelni na średnim ogniu, aż olej zacznie się mienić, a następnie upuść około 1/4 szklanki ciasta na patelnię, rozprowadzając je łyżką, jeśli to konieczne.
• Smaż 3-5 minut lub do momentu, gdy spody będą złote, następnie obróć i smaż kolejne 3-5 minut, a następnie przenieś na blachę do piekarnika, aby utrzymać ciepło. Powtórz czynność z pozostałym ciastem, dodając więcej oleju na patelnię w razie potrzeby.
• Podawaj od razu z kwaśną śmietaną i sosem jabłkowym.

.