Pikantna sałatka makaronowa. Zachwyć swoją rodzinę i przyjaciół tą wibrującą sałatką, pełną dobroci pięknych letnich warzyw. Hojna mżawka balsamicznego winegretu dodaje tej aromatycznej sałatce powabu. It’s definitely a must-try!
Sałatka z makaronem jest ręce w dół jeden z moich najbardziej ulubionych sposobów świętowania lata. Ponieważ w tej części świata wiosna zbliża się szybkimi krokami, myślę, że to najlepszy sposób na powitanie ciepłej pogody i cieszenie się najlepszymi produktami, jakie sezon ma do zaoferowania.
Wejdźcie do tej pikantnej sałatki makaronowej. Wibrujące połączenie makaronu i letnich warzyw z hojną mżawką balsamicznego winegretu.
Ok, najpierw makaron. Wybierz swój ulubiony rodzaj makaronu. Proste jak to! Łatwe, prawda? Albo jeszcze lepiej, zróbcie swój własny makaron. Wiem, życie jest bardzo zajęte, więc zróbmy tę sałatkę z makaronem kupionym w sklepie. Ja zdecydowałam się na małe spirale, ale nie krępuj się użyć jakiegokolwiek rodzaju makaronu, który masz pod ręką.
Gdy robię sałatki, dużo i dużo świeżych warzyw i ziół jest dla mnie obowiązkowym dodatkiem. Więc dodałam szeroki wachlarz warzyw do tej pikantnej sałatki makaronowej, w tym paprykę (paprykę), ogórki, czerwoną cebulę i pomidorki koktajlowe. Ta sałatka z pewnością przyciąga wzrok tymi wszystkimi letnimi kolorami. Upewnij się, że używasz świeżych warzyw, aby wnieść tę dodaną warstwę pyszności i świeżości do całego dania.
Dodałem również garść pietruszki do tej sałatki. Myślę, że zielony pop koloru jest po prostu niesamowite. Ty znasz, kocham hojną posypkę ziół w każdym naczyniu, które robię. I ostatni dotyk czerwonych chili płatków? To po prostu uzupełnia tę pikantną sałatkę makaronową.
Następnie w górę, balsamiczny winegret, aby zabrać tę sałatkę z pysznego do nadzwyczajnego. Zrobiłem przyprawioną wersję prostego balsamicznego winegretu do tego przepisu na sałatkę. Niesamowite combo octu balsamicznego, oliwy z oliwek, mielonego czosnku, soku z cytryny, mielonego kminku, pieprzu cayenne i oczywiście świeżych liści pietruszki. Umieść wszystkie składniki w małym słoiczku, zamknij pokrywką i wstrząśnij. Uwierz mi, ten vinaigrette jest do die for.
Teraz, rzucić swoją sałatkę makaronową w hojnej mżawce tego balsamicznego vinaigrette. Całkowicie polecam dodanie winegretu do sałatki tuż przed podaniem.
Proste. Łatwy. Zdrowe. Pyszne.
Składniki
Sałatka z makaronem:
- 250 g zwykłego lub razowego makaronu do wyboru (ja użyłam małych spiralek)
- 1/2 filiżanki posiekanej czerwonej papryki (capsicum)
- 1 filiżanka pokrojonych ogórków
- 1 filiżanka pokrojonej czerwonej cebuli
- 1 filiżanka pomidorków cherry, pokrojonych na połówki
- 1/4 filiżanki posiekanej natki pietruszki
Winegret balsamiczny:
- 1 tsp minced garlic (pasta czosnkowa)
- 2 tbsp lemon juice
- 2 tsp finely chopped parsley leaves
- 1/2 tsp mielony kminek (kminek w proszku)
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 3 łyżki octu balsamicznego
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz, do smaku
Instrukcje
Sałatka z makaronem:
- Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić. Pozwól mu lekko ostygnąć.
- Rozdziel makaron pomiędzy 4 miski. Na wierzchu ułóż paprykę, ogórki, cebulę, pomidory i natkę pietruszki.
Winegret balsamiczny:
- W małym słoiku umieść czosnek, sok z cytryny, natkę pietruszki, mielony kminek, pieprz cayenne, ocet balsamiczny i oliwę z oliwek. Doprawić solą i pieprzem. Zamknij szczelnie pokrywkę. Wstrząsać energicznie przez 30 sekund.
- Wlać vinaigrette na sałatkę. Wymieszać.
- Posypać czerwonymi płatkami chili.
Przypisy
– Zamień pietruszkę na kolendrę i liście mięty, jeśli lubisz
– Aby uczynić tę sałatkę bezglutenową, użyj bezglutenowego makaronu
Informacje żywieniowe
Podawaj
4
Rozmiar porcji
1
Ilość na porcjęKalorie 324Tłuszcz całkowity 28gTłuszcz Nasycony 4gTłuszcz Nienasycony 0gTłuszcz Nienasycony 23gCholesterol 0mgSód 87mgWęglowodany 32gBłonnik 3gCukier 7gBiałko 5g
Lubisz ten przepis na pikantną sałatkę makaronową? Dołącz do Nish Kitchen na Facebooku, Pintereście lub Instagramie. Obejrzyj ekskluzywne filmy z przepisami na YouTube. Nie zapomnij sprawdzić:
- Baked Kale Chips Salad
- Chana Chat / Chickpea Salad
- Challas / Kerala Onion Salad
- Tomato Onion Summer Salad
.