Jan. 24, 2014 — Pepsi One ma wyższe poziomy potencjalnie rakotwórczej substancji chemicznej niż inne napoje bezalkoholowe, zgodnie z badaniem wydanym w czwartek przez magazyn Consumer Reports.
Badacze przyjrzeli się poziomom substancji chemicznej zwanej 4-metyloimidazolem (4-MeI), która znajduje się w sztucznych barwnikach karmelowych stosowanych w napojach bezalkoholowych. Nie ma żadnych federalnych limitów na wykorzystanie tego związku chemicznego, ale Kalifornia wymaga etykiet ostrzegawczych na żywności lub napojach, które narażają konsumentów na więcej niż 29 mikrogramów 4-MeI dziennie, Los Angeles Times reported.
Badania Consumer Reports powiedział, że 12-uncjowe puszki niskokalorycznego napoju Pepsi One kupione w Kalifornii zawierały aż 43,5 mikrogramów 4-MeI, i że bezalkoholowy napój słodowy o nazwie Malta Goya miał aż 352.5 mikrogramów substancji chemicznej, the Times reported.
In contrast, cans of Coca-Cola and Dr. Pepper contained 4.3 micrograms and 10.1 micrograms, respectively, of 4-MeI, the Times said.
A person would have to drink more than 1,000 cans of soda a day to reach the levels of 4-MeI linking the chemical and cancer in rodents, according to the U.S. Food and Drug Administration, the newspaper reported.
.