With no advance planning required, this flavorful chicken dinner requires just a few minutes of work in the kitchen.
This recipe for Italian Chicken Thighs is a great one for using dried spices; as the chicken slowly cooks, it will absorb all of those flavors. Nie ma potrzeby marynowania mięsa, wystarczy posypać je przyprawami i wrzucić na patelnię.
Pan Seared Chicken Thighs
Najtrudniejszą częścią tego przepisu jest czekanie, podczas gdy kurczak powoli gotuje się sam. You want the skin to be golden-brown with all the fat rendered before you turn the pieces over.
This recipe results in incredibly soicy chicken with a crispy skin every time. Jest to całkowicie warte czekania! Chrupiący kurczak smażony na patelni świetnie pasuje do Klasycznej Sałatki Ziemniaczanej, Włoskiego Ryżu Ziołowego lub Pieczonych Ziemniaków z Rozmarynem.
W nastroju na jakieś niesamowite warzywa? Sriracha Honey Roasted Broccoli jest przyjacielem i ulubieńcem rodziny, tak samo jak szparagi, bekon, kukurydza i słodkie ziemniaki.
Przepisy na obiad z kurczaka
Jeśli szukasz bardziej poręcznych obiadów z kurczaka, ten Slow Cooker Whole Chicken by The Little Kitchen wygląda fantastycznie. Jest to niezwykle proste i cały kurczak wchodzi do wolnowaru w ciągu zaledwie kilku minut.
Sheet Pan Udka z kurczaka z zieloną fasolą i ziemniakami jest jednym z moich go-to obiadów z kurczaka. Potrzeba mniej niż 5 minut, aby przygotować cały obiad z kurczaka i wstawić go do piekarnika.
Cheesy Chicken Pasta by Inside BruCrew Life to posiłek na jednej patelni, który można przygotować w mniej niż 30 minut. Miękki ser, makaron i kurczak sprawią, że każdy wyliże swój talerz w pośpiechu.
BQ Chicken Stuffed Potatoes są jednym z naszych ulubionych szybkich i łatwych posiłków. Z resztkami kurczaka, lub kurczakiem z rożna, kilkoma ziemniakami i sosem barbecue, będziesz miał pyszny posiłek na stole z bardzo małą ilością kłopotów.
How To Cook Chicken Thighs on Stove
Crispy chicken thighs really are possible without deep frying or standing over the stove the whole time.
Z kilkoma wskazówkami w ręku, będziesz robić niesamowite kurczaki w krótkim czasie.
- Start with a heavy skillet.
- Gotowanie kurczaka bez przykrycia jest wymaganym krokiem, więc sito do rozpryskiwania na patelnię pomoże zmniejszyć bałagan na kuchence.
- Mała miska z filiżanką octu ustawiona obok kuchenki znacznie zmniejszy utrzymujący się aromat tego przepisu przez resztę nocy.
Włoskie Udka z Kurczaka Przepis
- Wlej łyżkę stołową oleju do dużej nierdzewnej lub żeliwnej patelni na średnim ogniu. (Nieprzywierająca patelnia będzie działać równie dobrze, choć nie jest to wymagane.)
- Ogromnie posyp stronę skóry ud kurczaka wszystkimi przyprawami, a następnie umieść je na gorącej patelni, stroną skóry w dół. Posypać drugą stronę ud, a następnie, nie ruszając ich, gotować bez przykrycia przez około 20-25 minut.
- Pozwolić udom z kurczaka gotować, aż tłuszcz się wytopi, a skóra stanie się złotobrązowa i chrupiąca; może to potrwać nawet 30 minut. Jeśli skóra przywiera do patelni, prawdopodobnie nie jest jeszcze gotowa po tej stronie. Zmniejsz ogień w razie potrzeby, jeśli skóra zacznie się przypalać, zanim będzie równomiernie złocistobrązowa.
- Odwróć uda na drugą stronę i kontynuuj gotowanie jeszcze przez około 20 minut. Kiedy mięso najbliżej kości jest ugotowane, kurczak jest gotowy.
Pan Fried Italian Chicken Thighs
Składniki
- ▢ 1 łyżka oleju kokosowego lub lekkiej aromatyzowanej oliwy z oliwek
- ▢ 4 uda z kurczaka w zależności od wielkości (4 duże kawałki wypełniają moją patelnię)
- ▢ sól koszerna
- ▢ świeżo zmielony czarny pieprz
- ▢ granulowany czosnek lub czosnek w proszku
- ▢ suszone oregano
- ▢ suszona bazylia
- ▢ zioła prowansalskie
Instrukcje
-
Wlej olej do dużej nierdzewnej lub żeliwnej patelni na średnim ogniu.żeliwnej patelni na średnim ogniu. (Obficie posypać przyprawami udka kurczaka od strony skóry, a następnie umieścić je na gorącej patelni, skórą do dołu. Posypać drugą stronę udek, a następnie, nie ruszając ich, gotować bez przykrycia przez około 20-25 minut. Pozwól im gotować, aż tłuszcz się wytopi, a skóra będzie głęboko złotobrązowa i chrupiąca; może to potrwać nawet 30 minut.
-
Jeśli skóra przywiera do patelni, prawdopodobnie nie jest jeszcze gotowa po tej stronie. Zmniejsz ogień w razie potrzeby, jeśli skóra zacznie się przypalać, zanim stanie się równomiernie złotobrązowa. Odwróć uda i kontynuuj smażenie jeszcze przez około 20 minut. Gdy mięso najbliżej kości jest upieczone, kurczak jest gotowy. Smacznego!
Pin this recipe0
{oryginalnie opublikowany 7/14/14 – notatki i zdjęcia zaktualizowane 9/22/20}
