Food RepublicMarzec 22, 2011
W Food Republic, naszym celem jest dostarczenie Ci przepisów, które nawet kuchenny żółtodziób może opanować, stąd nasza kategoria „Podstawy”. Są to potrawy, które naszym zdaniem każdy kucharz powinien dobrze opanować, zanim zabierze się za bardziej intensywne i zaawansowane przepisy. Najlepsze szkoły kulinarne na świecie działają w bardzo podobny sposób. Zaczynasz od nauki podstawowych umiejętności posługiwania się nożem, prostych proporcji i sosów macierzystych, które mogą być następnie zastosowane w wielu przepisach i przekształcone w nieskończoną gamę dań. Po przejściu przez „Podstawy” będziesz miał wiedzę, aby przekształcić te dania w o wiele więcej.
Nawet najlepsze burgery na świecie wszystkie gdzieś się zaczynają. Oto więc twój podstawowy przepis na wołowego burgera. Jedynym przepisem bardziej podstawowym niż ten jest zwykła mielona wołowina uformowana w placki. Ten ma tylko trochę smaku i tekstury, abyś mógł zacząć. Opanuj to i przejdź do mieszania mięs, dodawania przypraw, glazurowania, nakładania wysokich polew i wyboru bułki, aby stworzyć swój podpis burger.
Masz już podpis burger? No dalej, podziel się nim z grupą w komentarzach.
Best Basic Burger Recipe
- Level of Difficulty:Easy
- Serving Size:4patties
Ingredients
- 1 1/2poundsground beef, (at least 80 % lean, a.k.a. 80/20)
- 1 jajko
- 3/4 łyżeczki soli
- 3/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 3/4 szklanki posiekanej bułki tartej
- 1tabletablespoonworcestershire sauce
Directions
- Preheat your grill to high.
- W misce, używając rąk, połącz wszystkie składniki, aż będą równomiernie połączone. Uformuj 4 równej wielkości burgery.
- Umieść burgery na gorącym grillu i smaż przez 4 do 6 minut z każdej strony, w zależności od tego, jak dobrze zrobione lubisz.
- Zdejmij z grilla i podawaj.