Najlepsze wędzarnie przepływowe: Our Top Picks and Buyer’s Guide

Wędzarnie z odwróconym przepływem są doskonałą alternatywą dla regularnie zaprojektowanych wędzarni offsetowych. Charakteryzują się bardziej równomiernym rozkładem temperatury i dokładnym przepływem dymu, co sprawia, że wędzarka z odwróconym przepływem jest doskonałym narzędziem do tworzenia pysznie uwędzonego mięsa.

Wędzarki z odwróconym przepływem są podzbiorem wędzarek offsetowych z dodatkową metalową płytą. Ta dodatkowa płyta zarówno chroni mięso przed najwyższymi temperaturami, jak i kieruje dym pod i z powrotem nad mięso dla uzyskania doskonałego smaku wędzenia.

Podsumowując, jest to adaptacja tradycyjnej wędzarni offsetowej. Jej działanie polega na stworzeniu bardziej jednolitego środowiska gotowania poprzez skierowanie gorącego powietrza i dymu pod dodatkową metalową płytę i z powrotem przez komorę gotowania. Odwraca to przepływ powietrza, które wydostaje się przez komin po stronie paleniska.

W tym artykule zebraliśmy nasze najlepsze propozycje dla najlepszych wędzarni z odwróconym przepływem na rynku. Czytaj dalej, aby zobaczyć, które wędzarnie znajdują się na naszej liście!

Na szczycie poprawy przepływu dymu, przegroda pomaga zablokować ostre bezpośrednie ciepło z nadmiernego gotowania mięsa najbliżej komory spalania. Wędzarnia odwrócona tworzy również bardziej równomierną temperaturę gotowania, działając jako radiator. W wędzarni z odwróconym przepływem można uzyskać więcej smaków dzięki podwójnej funkcji natłuszczonej patelni. Wędzarnie z odwróconym przepływem są świetną inwestycją i z pewnością pozwolą Ci wydobyć to, co najlepsze z Twoich umiejętności wędzenia mięsa, ale musisz pamiętać, że są one inwestycją finansową i osobistą. Musisz wykonać staranne badania, aby określić, który z nich jest najlepszym odwrotnym wędzarnią, aby dopasować się do Twoich potrzeb i budżetu.

Wszystkie wymienione produkty zapewniają wysoką jakość wyników dla wszystkich Twoich potrzeb wędzenia. Wszystkie nie są przesadnie skomplikowane w użyciu i pomagają w realizacji umiejętności kulinarnych niezależnie od poziomu techniki.

Najlepsze wędzarnie przepływowe – nasz najlepszy wybór

Texas Original Pits Luling Offset Smoker

Wędzarnia Texas Original Pits Luling Offset Smoker jest świetną wędzarnią przepływową, która zapewnia wysokiej jakości wędzarnie z przyjaznymi dla użytkownika funkcjami, doskonałym prowadzeniem ciepła i konstrukcją, która posiada nieograniczoną gwarancję. Ten produkt zapewnia wszystko, czego potrzebujesz do wysokiej jakości wędzarni.

Czy gotujesz dla dużej grupy lub małego kameralnego spotkania, jest to łatwy w użyciu system konfiguracji i wyłączania. Ta wędzarka daje żywności wysokiej jakości smak, zapewniając jednocześnie przyjemny aromat, który jest atrakcyjny dla siebie i innych. Zawiera on również niesamowite 1,610 cali kwadratowych przestrzeni do gotowania.

Ten produkt pomaga również przygotować wysokiej jakości jedzenie z wysuwaną górną półką, wyjmowanym dolnym stojakiem do przechowywania i stałym owinięciem wokół obszaru przygotowania i uchwytów. Wszystkie te cechy pomagają w promowaniu bezpiecznego i wygodnego miejsca do gotowania, aby przyrządzić wysokiej jakości mięso. Inne wspaniałe cechy to rozszerzony płaski metalowy ruszt i kwadratowa metalowa rama rurowa zapobiegająca wypaczaniu.

Możesz również grillować na bezpośrednim ogniu w przesuniętej skrzyni, z 342 calami kwadratowymi powierzchni gotowania nad ogniem.

Możesz również doświadczyć przy zakupie tej wędzarki projektu przegrody cieplnej, która współpracuje z jej skrzynią ogniową, która optymalizuje kontrolę dymu w czystym cieple. Wytrzymałe koła i opony pozwalają na toczenie tej wędzarni tam, gdzie jej potrzebujesz, co czyni ją świetną dla konkurencji typu set up.

Overall ten dym jest z nagradzanej marki, która daje Ci wysokiej jakości smak i zapach, zapewniając jednocześnie zabawne doświadczenie gotowania, które sprawia, że proces palenia jest przyjemny.

Pros

• Wydziela wyjątkowy zapach, który przyciąga tłumy
• Konstrukcja termiczna kontroluje dym i ciepło, zapewniając doskonały smak
• Wspaniałej jakości projekt i konstrukcja produktu – jest to bez wątpienia wędzarnia offsetowa z najwyższej półki

Cons

• Nie nadaje się dla początkujących (bardziej dla początkujących).
• Oferuje mniejszą przestrzeń do gotowania niż poprzednie wędzarnie (ogranicza twoją zdolność do gotowania dużych ilości)

Check Price on BBQ Guys

Oklahoma Joe’s Highland Reverse Flow Smoker

Oklahoma Joe’s to marka, która produkuje wysokiejwysokiej jakości wędzarnie przepływowe poniżej tysiąca dolarów. W Oklahoma Joe można znaleźć niedrogi produkt najwyższej jakości. Ten wędzarz pochodzi z wszystkich funkcji, które chcesz dla wysokiej jakości wędzarni. Jest ciężka konstrukcja z wieloma przegrodami, tłumikami dla optymalnej kontroli ciepła i różnymi dostosowaniami.

Główna komora oferuje 751 cali kwadratowych przestrzeni do gotowania, podczas gdy komora paleniska zapewnia dodatkowe 309 cali kwadratowych. Możesz użyć czterech przegród, aby skierować ciepło i dym do głównej komory przed jeszcze większym podgrzaniem i paleniem.

Istnieją również liczne przepustnice ciepła, aby poprawić łatwość kontroli ciepła. Konstrukcja tego produktu to korpus ze stali o dużej wytrzymałości, ruszty do gotowania pokryte porcelaną oraz kosz na paliwo ze stali nierdzewnej.

Cechy są łatwe w użyciu i stanowią doskonałą opcję dla każdego, kto chce zademonstrować, że wie więcej niż podstawy wędzenia mięsa. Ten produkt ma niesamowity design, działa profesjonalnie i jest łatwy do modyfikacji zawartości ciepła.

Inne dodatkowe funkcje to chłodne w dotyku uchwyty, dolna półka na przybory, dodatkowe paliwo i kółka w stylu wagonowym ułatwiające transport.

Ogółem ten produkt jest niedrogim wędzarnią, która oferuje wysokiej jakości wydajność i fantastyczną funkcjonalność przepływu wstecznego. Jest to znakomicie działający produkt, z którego będziesz czerpał ogromną przyjemność.

Pros

• Trwała konstrukcja z doskonałym zabezpieczeniem użytkownika
• Łatwe dostosowanie i modyfikacja preferencji wędzenia
• Równa temperatura po obu stronach wędzarni

Cons

• Farba łuszczy się na palenisku gdy temperatura wzrasta za bardzo
• Baffles are challenging to clean

Check Price on Amazon

Oklahoma Joe’s Longhorn Reverse Flow Smoker

Wędzarnia Oklahoma Joe’s Longhorn Reverse Flow Smoker jest nieco mniejsza i bardziej przystępna cenowo. Ta wędzarka jest wydajnym i prostym wędzeniem z odwróconym przepływem, które jest wysoko ocenianym produktem. Podobnie jak poprzedni model Oklahoma Joe, ta wędzarka zapewnia trwałą konstrukcję, kontrolę ciepła i możliwość dostosowania.

Główną różnicą jest mniejsza przestrzeń, ale cena jest bardziej przystępna, aby pomóc nadrobić tę zmianę. Ten produkt jest łatwy w montażu i pozwala na utrzymanie temperatury na stałym poziomie. Przegrody działają konsekwentnie przy zachowaniu grubości ich konstrukcji. Należy pamiętać o możliwości wycieku dymu i ciepła, jeśli nie zainstaluje się dodatkowych uszczelniaczy lub zatrzasków.

Ten produkt zawiera komorę główną, która oferuje 619 cali kwadratowych powierzchni gotowania, podczas gdy komora paleniska zapewnia dodatkowe 381 cali kwadratowych. Along with these features, there are four baffles and multiple heat dampers work together to produce amazing heat and smoke control.

The product is constructed with a heavy gauge all steel porcelain-coated cooking grates and stainless steel fuel basket. Popielnik jest wyjmowany w celu szybkiego czyszczenia, co jest wspaniałą cechą dodatkową.

Pros

• Grube przegrody doskonale zatrzymują ciepło
• Palenisko dobrze się trzyma
• Łatwe w montażu i modyfikacji

Cons

• Może wymagać osobistego montażu

Check Price on Amazon

Dyna-Glo Signature Series Heavy Duty Reverse Flow Smoker

Wędzarka Dyna-Glo z serii signature jest świetną wędzarką z odwróconym przepływem, która wykorzystuje wskaźnik, aby łatwo było sprawdzić, czy palenie jest w odpowiedniej temperaturze. Ta wędzarka posiada zarówno możliwości grillowania, jak i wędzenia, które pomogą Ci pracować w strefie grillowania lub wędzenia. Pomaga to w doskonaleniu umiejętności grillowania i wędzenia.

Ten produkt posiada wyjmowaną popielnicę i szufladę na węgiel drzewny, która ułatwia czyszczenie. Ponieważ jest to wędzarka offsetowa, można w niej grillować inne potrawy w różnych temperaturach. Ta wędzarka działa również na kawałki drewna, wióry drzewne i węgiel drzewny. Na każdej półce znajduje się pięć cali wolnego miejsca, które można usunąć, aby uzyskać dodatkową wysokość i większe kawałki mięsa.

Ten produkt posiada pięć chromowanych rusztów do gotowania, które oferują dużą przestrzeń do gotowania o powierzchni 1 382 cali kwadratowych, która utrzymuje ciężką stalową konstrukcję korpusu. Miernik temperatury posiada strefę dymu, która pomaga znaleźć idealną temperaturę wędzenia dla uzyskania idealnej ilości smaku wędzenia.

Także, Twoje bezpieczeństwo jest najważniejsze dzięki chłodnym w dotyku uchwytom i łatwemu dostępowi do paliwa i żywności w sposób bezpieczny i pewny. Ponadto, produkt ten posiada ponadwymiarowe stalowe kółka dla mobilności przed i po użyciu.

Pros

• Miernik temperatury ma strefy do grillowania i wędzenia
• Pojemnik, aby usprawnić grillowanie
• Wewnętrzne haki na kiełbaski

Cons

• Brak narzędzi do montażu

Check Price on Amazon

Backwoods Smoker Chubby 3400 Outdoor Charcoal Smoker

Wędzarnia Backwoods Smoker Chubby 3400 Outdoor Charcoal Smoker to profesjonalnej jakości wędzarnia, która nie wymaga stałego monitorowania podczas przygotowywania mięsa. Ogromną zaletą posiadania tej wędzarni jest fakt, że jest to najmniejszy model z linii wędzarni o profesjonalnym poziomie.

Ten produkt jest doskonałym środkiem pomiędzy wędzarnią o jakości restauracyjnej a wędzarnią, która jest nadal dostępna dla przydomowych grillerów. Ten wysokiej klasy wędzarka wykorzystuje wodę do wytwarzania pary, aby utrzymać mięso wilgotne i delikatne. Jest to prosty, wysokiej jakości i low tech wędzarnia węgla drzewnego, że będziesz love.

Odkąd dowiesz się, jak wybrać temperaturę tego wędzarni jest to bardzo przystępne i przyjazne dla użytkownika wędzarni.

Ten mniejszy kupić ciężki-wytrzymały Backwoods wędzarnia węgla drzewnego ma cztery stojaki, które są 16 ½ x 15 ½ cala i pochodzi z jednego dodatkowego suwaka dla bardziej elastycznego układu mięsa. Jest wystarczająco dużo miejsca, gdzie można wygodnie gotować mostek, noga i udo combos, półka żeberek i tyłek wieprzowy wszystko w tym samym czasie.

Komora gotowania jest 13 cali wysokości z 17 cali głębokości i 16 cali szerokości. Pierwszy pojemnik ma 2 cale wysokości, 18 cali głębokości i 16 cali szerokości. Chubby 2400 jest wielkim wszechstronnym wędzarni, który jest wielki, aby wykorzystać swoje smaki BBQ do mięsa.

Można przekształcić Chubby 3400 do grilla lub BBQ pit przez sampling usunięcie panewki wody nierdzewnej. Możesz również dodać drewno do węgla drzewnego, aby uzyskać dodatkowy aromat dymu, który będzie ekscytującym sposobem budowania twoich technik.

Pros

• Jest w pełni zmontowany
• W pełni izolowana konstrukcja z podwójną ścianą

Cons

• Brak możliwości grillowania

Check Price on Amazon

Char-Griller E1224 Smoker

The Char-Griller E1224 Smokin Pro jest odwrotny przepływ wędzarka & combo grill. Jest to świetny odwrotny palacz, który należy rozważyć na podstawie jego przystępności i przyjaznych dla użytkownika funkcji, które sprawiają, że jest to świetna opcja, aby poprawić swoje umiejętności wędzenia. Ten odwrotny palacz może poszczycić się w sumie 830 cali kwadratowych powierzchni grillowania między głównym grillem a bocznym paleniskiem.

Ten produkt jest uformowany z klasyczną konstrukcją beczki do palenia i jest wyposażony w szufladę na węgiel drzewny, która ułatwia czyszczenie, wskaźnik temperatury, koła i stojaki do przechowywania. Ten tradycyjny grill na węgiel drzewny z bocznym paleniskiem oferuje świetną opcję dla Texas-style barbeque.

Grill składa się z żelaza, aby uniknąć jakiegokolwiek ocieplenia, aby zwiększyć jego żywotność przy odpowiedniej opiece. Ta malowana proszkowo stal jest wykonana tak, aby wytrzymać wysokie temperatury i regulowane przepustnice i ruszt ogniowy, aby umożliwić Ci kontrolę ciepła.

Ta wędzarka jest świetną opcją dla dużych zgromadzeń i imprez z dużą ilością miejsca na grillu, która oferuje wiele wszechstronnych opcji dla Twoich potrzeb wędzenia. Ten produkt zawiera wysokiej jakości grill i boczne palenisko, które zapewnia ciężki pomiar stali malowanej proszkowo i wyjmowane szuflady na węgiel drzewny, które umożliwiają łatwe dodawanie węgla drzewnego i wyrzucanie popiołu.

Pros

• Wysokość rusztu można dostosować do różnych rozmiarów i temperatur potraw
• Wysuwana szuflada na węgiel ułatwia dodawanie węgla i wyrzucanie popiołu.out coal drawer for easy adding and cleaning

Cons

• Exterior paint tends to chip

Check Price on Amazon

Meadow Creek TS70P Barbeque Smoker

Wędzarnia Meadow Creek TS70P Barbeque Smoker jest trwałą wędzarnią, która zapewni wysokiej jakości doświadczenie kulinarne w przystępnej cenie. Ta trwała konstrukcja, ogromna przestrzeń, bezpieczne zatrzaski i fachowe przegrody pomogą Ci konkurencyjnie wędzić Twoje mięso.

Jeśli nie jesteś konkurencyjnym szefem kuchni, nadal możesz korzystać z tej wędzarki, aby cieszyć się tą wysokiej jakości wędzarnią. Wiele funkcji poprawia Twoje umiejętności wędzenia dzięki łatwym w nawigacji uchwytom, termometrowi, rusztom do gotowania i wykończeniu farbą, które pomogą Ci poprawić jakość doświadczenia wędzenia.

Różne cechy tej wędzarki obejmują 978 cali kwadratowych całkowitej przestrzeni do gotowania z nierdzewnymi rusztami do gotowania T304 ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością. Ruszty te pomagają zapewnić bezpieczną i pewną przestrzeń do gotowania, która pomoże Ci utrzymać ogólną jakość Twojego mięsa.

Inną wspaniałą cechą tej wędzarki jest pozytywna blokada zatrzasków na wszystkich drzwiach, która pomaga utrzymać ciepło i bezpieczny proces wędzenia. Uchwyty są również chłodne w dotyku, które działają na suwak wentylacyjny i palenisko, dlatego nie musisz się martwić o jego stabilność.

Ta wędzarka zawiera również termometr ze stali nierdzewnej, który pomaga skalibrować temperaturę i pozostać spójnym. Podczas utrzymywania ciepła w wędzarce można również korzystać z wbudowanego pojemnika na wodę, który pomaga utrzymać mięso wilgotne dzięki wybranej przez ciebie cieczy.

Inną wielką zaletą tej wędzarki jest jej ciężki stalowy zbiornik i stalowy palenisko, które pomagają zwiększyć jej trwałość. Przegrody na palenisku utrzymują nadmierne ciepło z opon, podczas gdy ogólny sens systemu odwróconego przepływu zapewnia doskonałą kontrolę dymu i ciepła, co czyni ten produkt doskonałym, który pomaga w produkcji wspaniałych smaków dymu dla twoich mięs.

Ogółem ta wędzarka zapewnia wysoką jakość, która jest łatwa w użyciu i czyszczeniu. Powinieneś rozgrzać swój zbiornik przed gotowaniem, aby uzyskać dym. Powinieneś również kupić patelnię grillową na węgiel drzewny, aby wzmocnić gotowanie.Konstrukcja wytrzymuje dziesiątki lat

Bezszwowe gatunki stali, które są łatwe do czyszczenia

Stałe ciepło dzięki systemowi odwróconego przepływu

Bezpieczne zatrzaski

Konsekwencje

• Stosowanie różnych technik, aby poprawić rozruch
  • Podgrzewanie i kupowanie dodatkowych dodatków

Check Price

How to Choose a Reverse Flow Smoker

Ponieważ natura wędzenia z przepływem wstecznym, redukcja dymu i ciepła zajmuje więcej czasu, aby osiągnąć pożądaną temperaturę i wymaga więcej paliwa, aby utrzymać tę temperaturę. Podczas zmniejszania ciepła i dymu nie masz dokładnej kontroli nad tą funkcją.

Musisz być świadomy czasu i cierpliwości wymaganych dla twojej wędzarni przepływowej.

Materiał

Wędzarnia jest niczym, jeśli nie wytrzyma w czasie. Zawsze będziesz chciał przyjrzeć się konstrukcji wędzarni, jeśli pragniesz wędzarni o dużej wytrzymałości.

Wędzarnia o dużej wytrzymałości wymaga stali nierdzewnej, żelaza lub ceramiki, aby części wytrzymały długi okres czasu i nie wymagały wiele konserwacji i czyszczenia.

Przestrzeń

Jak w przypadku każdej wędzarni, musisz rozważyć, ile osób karmisz. Jeśli sam wędzisz jedzenie, potrzebujesz mniejszej wędzarki, ale jeśli przygotowujesz jedzenie dla dużego tłumu, potrzebujesz większej jednostki. Duży posiłek świąteczny wymaga większej jednostki, aby odpowiednio przygotować się na ilość.

Typ paliwa

Wiele wędzarni to palniki kijowe. Palnik kijowy wykorzystuje drewno jako rodzaj paliwa, co dodaje do odczucia i smaku mięsa. Ogień z drewna wymaga precyzji i cierpliwości, aby go rozpalić. Jeśli masz mało czasu, możesz również rozważyć zakup wędzarni gazowej lub elektrycznej, aby uzyskać szybszy czas rozruchu.

Możesz zawsze pracować nad dostosowaniem się do używania wędzarni kijowej. Naturalne drewno zapewnia najlepszy smak dla twojej wędzarni, który nie może być pobity.

Monitorowanie temperatury

Większość wędzarzy potrzebuje zamknąć gówno ich jedzenie jest wędzone, dlatego potrzebujesz sposobu na monitorowanie temperatury twojego jedzenia. Sposobem na monitorowanie jedzenia jest inwestycja w oddzielny termometr.

Są wędzarnie z wbudowanymi miernikami temperatury; jest to świetna cecha, którą powinieneś mieć, aby monitorować jedzenie w swojej wędzarni.

Zatrzaski

Ostatnim elementem wędzarni, o który musisz się martwić, jest niedopuszczenie do wycieku dymu lub ciepła z wędzarni. Niektóre wędzarnie są wyposażone w zatrzaski, które blokują się, podczas gdy inne mają bezpieczne pokrywy, które pomagają w tym zadaniu. Jeśli znajdziesz wędzarkę, która obiecuje bezpieczne zamknięcie, powinieneś potraktować tę cechę priorytetowo.

Features

Co sprawia, że wędzarnie z odwróconym przepływem są lepsze od innych typów wędzarni, to ich zdolność do ochrony twojego mięsa przed spaleniem, przy jednoczesnym zachowaniu jego dymnego, wysokiej jakości smaku. Inne czynniki, które należy wziąć pod uwagę przy podejmowaniu decyzji o zakupie wędzarni to:

• Podwójnie jako patelnia na tłuszcz i patelnia wodoszczelna
• Dystrybucja dymu znacznie lepiej i bardziej równomiernie dla lepszego smaku
• Zmniejsza skoki temperatury
• Przywraca temperaturę szybciej niż zwykłej wędzarni
• Czystsze ciepło, które przenika Twoje mięso bardziej dokładnie

Wnioski

Najlepszą podwórkową wędzarką przepływową jest dla nas Oklahoma Joe’s Highland Reverse Flow Smoker. Ta wędzarka daje ci niesamowitą kontrolę ciepła i konfigurowalne funkcje, które możesz dostosować do swoich upodobań. Jest to wysokiej jakości wędzarka, która jest bardziej prostym produktem, tak samo trwałym.

Ogółem, gdy szukasz wysokiej jakości wędzarni, potrzebujesz takiej, która wędzi twoje mięsa z jakością i mocą, która zapewnia doskonały smak za każdym razem. Wędzarka z odwróconym przepływem jest bez wątpienia jednym z najlepszych urządzeń do gotowania, które wykonają to zadanie z powodzeniem.

.