Najlepsze tortille kukurydziane | 8 marek do wypróbowania

Najlepsze tortille kukurydziane są miękkie i elastyczne oraz smakują i pachną jak kukurydza. Kiedy musisz złapać coś szybkiego, oto 8 marek pakowanych naturalnie bezglutenowych tortilli kukurydzianych do wypróbowania.

Dlaczego recenzuję pakowane tortille kukurydziane

Gdy zaczęłam te recenzje produktów, moim celem było pomóc Ci zaoszczędzić pieniądze, zapewniając, że nie zmarnujesz tej ciężko zarobionej gotówki na produkty, które Cię rozczarują. Recenzje na stronach takich jak amazon.com są świetne (naprawdę), ale często okazuje się, że recenzenci mają stosunkowo niskie standardy dla produktów bezglutenowych.

Nie chodzi o to, że ktoś chce marnować pieniądze. Ale łatwo dać się złapać w cykl oceniania rzeczy jako „dobre, jak na bezglutenowe”. To po prostu nie jest wystarczająco dobre. Oceniam każdy produkt bezglutenowy na tle najlepszych w swoim rodzaju – niezależnie od tego, czy zawiera gluten, czy nie.

To jest moja lista najlepszych tortilli kukurydzianych z mojego osobistego doświadczenia. Nic nie zostało mi dostarczone za darmo (nie przyjmuję darmowych produktów od producentów poza rzadkimi postami sponsorowanymi, które robię mniej więcej raz w roku, lub mniej). Oceniam te produkty jako konsument, tak jak Ty. Nie wierzę, że jakikolwiek inny proces byłby bardzo wartościowy.

Jeśli masz coś jeszcze na swojej liście najlepszych tortilli kukurydzianych, proszę daj nam znać w komentarzach poniżej. Postaraj się zawrzeć jak najwięcej szczegółów, w tym cenę, dostępność (w USA i reszcie świata) oraz najlepsze zastosowania produktu.

Mieszkam i pracuję w Nowym Jorku, w USA. Proszę mieć to na uwadze, gdy będę omawiać dostępność produktu. If you live in a different part of this country or a different part of the world, please contribute availability information for these brands from where you live.

What isn’t included in this list?

Unlike when I reviewed the best packaged gluten free flour tortillas, none of the brands of corn tortillas that I tried in preparation of this best-of list were truly awful. Tortille kukurydziane były na długo, długo, i zostały udoskonalone przez wiele głównych marek. Wiele z tych marek były prawdopodobnie zawsze bezglutenowe, i są po prostu teraz reklamować swoje produkty jako bezglutenowe, aby uchwycić naszą uwagę.

Jeden rażący pominięcie z tej listy jest Vista Hermosa tortille kukurydziane marki. Słyszałam, że są świetne, ale najtrudniej było mi je znaleźć.

Strona Vista Hermosa nie jest zbyt pomocna w zlokalizowaniu poszczególnych produktów, w przeciwieństwie do sklepów, które po prostu mają ich markę (robią też inne produkty, takie jak chipsy tortilla). W końcu skontaktowałem się z nimi za pośrednictwem ich strony internetowej po przeszukaniu dwóch sklepów Whole Foods w odległości jazdy.

Vista Hermosa była w stanie wyjaśnić, że ich produkty do pakowania tortilli kukurydzianej w Whole Foods są zazwyczaj wyświetlane oddzielnie, obok awokado w dziale produktów. Nawet wysłali mi zdjęcie wyświetlacza, więc wiem, że tam są. If I purchase and try them, I will update this post with my review.

Types of packaged corn tortillas

There are essentially two types of packaged corn tortillas. Jeden z nich jest cienki i elastyczny zaraz po wyjęciu z opakowania. Są one stosunkowo dobrze wycenione, szeroko dostępne i mają przeważnie neutralny smak. Tortille Guerrero, Chi-Chis, Mission i La Banderita na tej liście należą do tej kategorii.

Druga główna kategoria jest grubsza, smakuje i pachnie mocniej kukurydzą (masa harina wstępnie ugotowana mąka kukurydziana), i nie jest elastyczna aż do podgrzania. Tortille na tej liście, które należą do tej drugiej kategorii to Mi Rancho, La Tortilla Factory, Masienda Bodega i Del Campo.

Del Campo ma jednak pewne niezwykłe cechy, które omówimy poniżej. Ta kategoria tortilli ma tendencję do bycia droższą, jednak, ponieważ są one mniej prawdopodobne, aby być masowo produkowane i są zazwyczaj wykonane z mniejszą ilością konserwantów. Marka Del Campo jest super droga, szczerze mówiąc, ale naprawdę je uwielbiam.

Włączyłam 4 marki tortilli kukurydzianych w każdej kategorii. Każda kategoria tortilli służy innemu celowi, a ja używam każdej z nich regularnie w moim domu.

Guerrero White Corn Tortillas

Z czterech tortilli kukurydzianych na tej liście w pierwszej, super-elastycznej kategorii omówionej powyżej, moją ulubioną marką jest Guerrero white corn tortillas. Są cienkie i super miękkie i elastyczne zaraz po wyjęciu z opakowania.

Białe tortille kukurydziane Guerrero nie mają absolutnie żadnego posmaku i są prawdopodobnie najbardziej elastyczne z tej pierwszej kategorii. Są również naprawdę niedrogie i szeroko dostępne. Mają też mniej składników niż inne w tej masowo produkowanej kategorii.

Oto inne szczegóły:

• Rozmiar tortilli i opakowania: Tortille o średnicy 5 cali, różne rozmiary opakowań
• Cena, jaką powinieneś spodziewać się zapłacić: Około $2,30 za 30 tortilli.
• Stabilność na półce, po otwarciu przechowywać w lodówce.
• Dostępność: Bardzo dobra. Moje lokalne sklepy spożywcze (Stop & Shop, Shop Rite) mają w ofercie tortille kukurydziane Guerrero.
• Składniki: mąka kukurydziana typu masa, woda, zawiera 2% lub mniej: gumy celulozowej, gumy guar, amylazy oraz kwasu propionowego, kwasu benzoesowego i kwasu fosforowego (dla zachowania świeżości).
• Instrukcje dotyczące podgrzewania: nie określono.

Mission White Corn Tortillas

Mission corn tortillas są sprzedawane w odmianach z białej i żółtej kukurydzy, a nawet w odmianie „super cienkiej”. Wszystkie z nich są jednak dość cienkie.

Te białe tortille kukurydziane są elastyczne zaraz po wyjęciu z opakowania i bardzo szeroko dostępne. Robią tortille mączne i mieszane tortille kukurydziano-mączne, więc jeśli musisz być bezglutenowy, bądź ostrożny, które opakowanie złapać z półki.

Jest to ulubiona tortilla kukurydziana mojego bezglutenowego syna, chociaż nie może w pełni wyjaśnić dlaczego. Ale jest on absolutnym koneserem chipsów kukurydzianych i tortilli, więc poważnie traktuję jego opinię. Uważam, że tortille kukurydziane Mission są raczej mdłe, ale nadają się do enchiladas i szybkiej quesadilli.

Tutaj są inne szczegóły:

• Rozmiar tortilli i opakowania: Tortille o średnicy 5 cali, różne rozmiary opakowań
• Cena, jakiej należy się spodziewać: Około 2,50$ za 30 sztuk.
• Stabilność na półce, po otwarciu przechowywać w lodówce.
• Dostępność: Doskonała. Nie pamiętam, kiedy ostatnio byłem w głównym nurcie sklepu spożywczego o dowolnej wielkości, który nie miał Mission tortille kukurydziane. Nie znajdziesz ich w Whole Foods, choć. Chyba są zbyt unfancy.
• Składniki: mąka kukurydziana masa, woda, zawiera 2% lub mniej: guma celulozowa, guma guar, amylaza, i kwas propionowy, kwas benzoesowy i kwas fosforowy (w celu utrzymania świeżości).
• Instrukcje dotyczące podgrzewania: Aby uzyskać najlepsze wyniki, podgrzej w nie natłuszczonej patelni na średnio-wysokim ogniu przez około 10 sekund na stronę. Można podgrzewać w kuchence mikrofalowej, umieszczając 4 do 6 tortilli pomiędzy dwoma wilgotnymi ręcznikami papierowymi, a następnie podgrzewać w kuchence mikrofalowej przez 30 do 45 sekund lub do momentu podgrzania.

Białe kukurydziane tortille Chi-Chi’s White Corn Taco Style Tortillas

Tak jak inne w tej kategorii, białe kukurydziane tortille Chi-Chi’s są elastyczne zaraz po wyjęciu z opakowania. Nie mają żadnego posmaku i są stosunkowo mdłe.

Mdłe nie musi być złą rzeczą, chociaż. Nie mogą konkurować ze świeżymi tortillami kukurydzianymi, ale niewiele rzeczy może. Lubię myśleć o nich jak o pustym płótnie, ponieważ „nijakie” brzmi jak osąd wartości.

Kosztują kilka dolarów więcej niż inne w ich rodzaju, ale nie jest to szczególnie droga kategoria pakowanego produktu, więc nie przeszkadza mi to zbytnio. Włączam je tutaj w tym best-of listy, ponieważ powinieneś wiedzieć, że są dobre, w przypadku, gdy nie można znaleźć niektóre z innych w lokalnym sklepie.

Są inne szczegóły:

• Rozmiar tortilli i pakiet: tortille o średnicy 5 cali, różne rozmiary opakowań
• Cena należy spodziewać się zapłacić: $ 1.59 za 10.
• Przechowywać w stanie nieotwartym. Nie mówi, aby przechowywać w lodówce po otwarciu, ale ja zawsze to robię.
• Dostępność: Bardzo dobra. Kupujemy łagodną salsę Chi-Chi’s przez cały czas (patrz dyskusja powyżej o moim synu i jego chipsach tortilla), więc często jestem w tej alejce sklepu spożywczego. Wydaje się, że tortille kukurydziane Chi-Chi stały się ostatnio bardziej dostępne.
• Składniki: biała mąka kukurydziana masa (biała mąka kukurydziana, kwas propionowy (konserwant), guma guar, guma celulozowa, kwas benzoesowy (konserwant), kwas fosforowy, enzymy (dla zachowania świeżości), ślad wapna), woda, zawiera 2% lub mniej siarczanu wapnia, guma ksantanowa, guma celulozowa, guma guar, enzymy, kwas propionowy (konserwant) wodorotlenek sodu, paragon metylowy (konserwant), paragon propylowy (konserwant).
• Instrukcje dotyczące podgrzewania: Na nieposmarowanej patelni na średnim ogniu przez 10-15 sekund z każdej strony, w piekarniku 350°F zawiniętym w folię przez 10 minut lub do miękkości i elastyczności, lub w mikrofalówce między dwoma wilgotnymi ręcznikami papierowymi na wysokim poziomie przez około 20 sekund (do 4 tortilli naraz).

La Banderita Corn Tortillas

Tortille kukurydziane La Banderita są absolutnie najbardziej miękkimi pakowanymi tortillami kukurydzianymi, jakie kiedykolwiek widziałam (lub dotknęłam). Szczerze mówiąc, nie sądzę, abyś musiał je podgrzewać przed jedzeniem, chyba że chcesz podgrzać cokolwiek, co włożysz do środka. Z tego powodu są moim czwartym wyborem spośród wszystkich tortilli w tej kategorii. Ale to naprawdę niesamowite, jak miękkie jak poduszka są!

Jeśli jesteś ściśle bezglutenowy (tak jak my), możesz zawahać się przed zakupem tortilli kukurydzianych La Banderita. Na opakowaniu jest napisane, że są one produkowane w zakładzie, który przetwarza również pszenicę (i soję). Nigdy nie mieliśmy z nimi problemu, ale proszę dokonać wyboru, który jest najlepszy dla Twojej rodziny.

Istnieją inne szczegóły:

• Rozmiar tortilli i opakowania: tortille o średnicy 5 cali, różne rozmiary opakowań
• Cena, jaką powinieneś zapłacić: $3.30 za 20 sztuk.
• Stabilne na półce, gdy nie są otwarte, ale zamykają się tylko na skrętkę. Po otwarciu należy przechowywać w lodówce.
• Dostępność: Dobra. W mojej okolicy La Banderita była kiedyś szerzej dostępna, podobnie jak Guerrero. Ostatnio, stały się one nieco trudniejsze do find.
• Składniki: kukurydza pełnoziarnista, woda, gumy, konserwanty (kwas propionowy, kwas sorbowy, kwas fumarowy, paragony metylu i propylu), wapno.
• Instrukcje podgrzewania: podgrzać jedną tortillę na raz na rozgrzanej patelni.

La Tortilla Factory Organic Yellow Corn Tortillas

Od tortilli kukurydzianych La Tortilla Factory zaczynamy mówić o naszej kategorii. Jak większość innych w tej kategorii, są one grubsze i nie są elastyczne aż do podgrzania.

Pachną i smakują niebiańsko, tak jak masa. W rzeczywistości La Tortilla Factory ma najwięcej smaku spośród nich wszystkich. Są jednak drogie i nie są szeroko dostępne.

Myślę, że te tortille kukurydziane są naprawdę najlepszym substytutem świeżo zrobionych domowych tortilli kukurydzianych. Więc są one rodzajem trudno oprzeć.

Istnieją inne szczegóły:

• Rozmiar tortilli i pakiet: tortille o średnicy 5 cali, 8 tortilli w pakiecie
• Cena należy spodziewać się zapłacić: $17.95 za 16 (2-pack) na Amazon (wiem!).
• Stabilny na półce, ale lodówka po otwarciu.
• Dostępność: Słaba. I can only seem to find them on Amazon.com, and the price is not good.
• Ingredients: water, stoneground organic yellow corn masa flour, organic guar gum, lime.
• Heating instructions: Mikrofalówka jeden na raz przez 20 do 25 sekund lub aż do ciepła. Podgrzewać pojedynczo na średnio gorącej, nieposmarowanej patelni przez 10 do 15 sekund z każdej strony, aż będą ciepłe i miękkie.

Mi Rancho Organic Corn Tortillas

Podobnie jak tortille La Tortilla Factory, tortille Mi Rancho są aromatyczne i pełne smaku, podobne do domowych tortilli kukurydzianych. Są dość znacznie grubsze niż jakiekolwiek inne, chociaż, i nie są elastyczne w ogóle, dopóki nie zostaną podgrzane. Te tortille są tańsze niż La Tortilla Factory, i łatwiejsze do znalezienia (przynajmniej dla mnie).

Generalnie, te bardziej podobne do domowych tortilli kukurydzianych nie są najlepszym wyborem do zwijania mocno. Są świetne do quesadillas, chociaż. Ale nie będziesz szukać, aby zrobić z nich burrito (do tego celu, trzymałbym się tortilli z mąki, z jednym godnym uwagi wyjątkiem poniżej).

Tutaj są inne szczegóły:

• Rozmiar tortilli i opakowania: tortille o średnicy 5 cali; opakowanie 8 tortilli.
• Cena, jaką powinieneś zapłacić: $2.99
• Nie nadaje się do przechowywania. Przechowywać w lodówce.
• Dostępność: Fair. Wydają się być dostępne na większości rynków Whole Foods.
• Składniki: woda, organiczna cała biała kukurydza, organiczna żółta kukurydziana mąka masa, ślad wapna, organiczna guma guar.
• Instrukcje dotyczące podgrzewania: Brak określonych.

Masienda Bodega Heirloom Corn or Blue Corn Tortillas

W przeciwieństwie do innych tortilli kukurydzianych w tej drugiej kategorii aromatycznych tortilli kukurydzianych, tortille Masienda są nawet lekko elastyczne przed podgrzaniem. I występują w tych dwóch zabawnych odmianach.

Będę jednak całkowicie szczera i przyznam, że białe i niebieskie odmiany smakują mi tak samo. Kiedy kupuję niebieskie chipsy kukurydziane, mają one tendencję do grubszego i twardszego krojenia, więc wydają mi się inne. Ale kukurydza smakuje jak kukurydza.

Jeśli masz zamiar pójść na całość i zrobić świeże chipsy tortilla na imprezę, zacząłbym od tej marki. Zrób niebieskie i białe chipsy!

Tutaj są inne szczegóły:

• Rozmiar tortilli i opakowania: średnica 6 cali; opakowanie 10 sztuk.
• Cena, jakiej powinieneś się spodziewać: $3.99 za 10 sztuk.
• Nie można przechowywać na półce. Przechowywać w lodówce.
• Dostępność: Fair. Wydają się być dostępne w większości rynków Whole Foods.
• Składniki w kolorze białym/żółtym: 100% stone-ground corn (non-gmo), woda, wapno.
• Składniki w kolorze niebieskim: 100% stone-ground blue corn (non-gmo), woda, limonka.
• Instrukcje podgrzewania: Podgrzewać przez 20 do 30 sekund na stronę na patelni na dużym ogniu, aż będą miękkie i gorące. Dla dodatkowej miękkości tortilli, natrzyj każdą stronę tortilli lekko wodą przed ponownym podgrzaniem.

Del Campo Tortilla Co. Corn Tortillas

Na koniec dochodzimy do tortilli kukurydzianych marki Del Campo. Mają średnicę 8 cali, w przeciwieństwie do innych, które mają co najwyżej 6 cali, są super cienkie i elastyczne po podgrzaniu.

Naprawdę uwielbiam te kukurydziane tortille, a w niektórych przypadkach mogą one rzeczywiście zastąpić moje ulubione pakowane tortille mączne. Ich większy rozmiar oznacza, że można ich używać jako zawijańców do burrito – i smakują naprawdę dobrze. Udaje im się przejść linię pomiędzy bardziej masowo produkowanymi i bardziej domowymi kategoriami, które omawialiśmy.

Jednakże, są minusy, niektóre z nich można zobaczyć poniżej w pozostałych szczegółach. Nie są one łatwe do znalezienia i są super drogie w porównaniu z innymi tortillami kukurydzianymi. Paczki, które kupiłam również dotarły do mnie z dość dużą ilością pęknięć w około jednej czwartej tortilli.

Wciąż, planuję zamawiać je nieco regularnie. A może nawet błagać firmę o znalezienie innego miejsca na ich magazynowanie!

Tutaj są inne szczegóły:

• Rozmiar tortilli i opakowania: średnica 8 cali „rozmiar opakowania”; opakowanie 8
• Cena, której należy się spodziewać: $10.95 na Amazon (wiem, wiem)
• Stabilne na półce, przechowywać w lodówce po otwarciu.
• Dostępność: Słaba. Wydaje mi się, że mogę je znaleźć tylko na Amazon.com, a cena nie jest dobra.
• Składniki: mączka kukurydziana, woda, sól. Zawiera mniej niż 1% następujących naturalnych środków konserwujących: kwas propionowy, kwas benzoesowy i kwas fosforowy (w celu utrzymania świeżości), guma guar, guma celulozowa i enzymes.
• Instrukcje dotyczące ogrzewania: Podgrzej na nieprzywierającej patelni lub trzymaj nad otwartym płomieniem przez kilka sekund, aż stanie się elastyczna.

Co przegapiłem?

Jakie są Twoje ulubione pakowane tortille kukurydziane? Proszę upewnij się, że podajesz jak najwięcej szczegółów na temat swoich ulubionych, abyśmy mogli sobie nawzajem pomóc.

.