Dlaczego tak wiele osób spożywa tak dużo kofeiny? Dlaczego kofeina cię budzi? W skrócie, chodzi o dwa słowa: chemia mózgu.
W artykule Jak działa sen, działanie adenozyny zostało szczegółowo omówione. Ale choć brzmi to jak zaawansowana nauka, to tak naprawdę jest całkiem proste. Jak adenozyna jest tworzona w mózgu, wiąże się z receptorami adenozyny. To wiązanie powoduje senność poprzez spowolnienie aktywności komórek nerwowych. W mózgu powoduje to również rozszerzenie naczyń krwionośnych, najprawdopodobniej w celu wpuszczenia większej ilości tlenu do tego organu podczas snu.
Reklama
Dla komórki nerwowej kofeina wygląda jak adenozyna: Kofeina wiąże się z receptorem adenozyny. Jednak kofeina nie spowalnia aktywności komórki tak jak adenozyna. W rezultacie komórka nie może już rozpoznać adenozyny, ponieważ kofeina zajmuje wszystkie receptory, z którymi normalnie wiązałaby się adenozyna. Zamiast zwalniać z powodu działania adenozyny, komórki nerwowe przyspieszają. Kofeina powoduje również zwężenie naczyń krwionośnych w mózgu, ponieważ blokuje zdolność adenozyny do ich otwierania. Ten efekt jest dlaczego niektóre leki na ból głowy, takie jak Anacin zawierają kofeinę — zwężenie naczyń krwionośnych w mózgu może pomóc zatrzymać naczyniowy ból głowy.
Wpływ kofeiny na mózg powoduje zwiększone odpalanie neuronów. Przysadka mózgowa wyczuwa tę aktywność i myśli, że jakiś rodzaj zagrożenia musi wystąpić, więc uwalnia hormony, które mówią nadnercza do produkcji adrenaliny (epinefryny). Adrenalina jest hormonem „walki lub ucieczki” i wywiera szereg skutków na organizm:
- Twoje źrenice rozszerzają się.
- Drogi oddechowe otwierają się (dlatego osobom cierpiącym na ciężkie ataki astmy czasami wstrzykuje się epinefrynę).
- Serce bije szybciej.
- Naczynia krwionośne na powierzchni zwężają się, aby spowolnić przepływ krwi z cięć i zwiększyć przepływ krwi do mięśni.
- Ciśnienie krwi wzrasta.
- Przepływ krwi do żołądka zwalnia.
- Wątroba uwalnia cukier do krwiobiegu dla dodatkowej energii.
- Mięśnie napinają się, gotowe do działania.
To wyjaśnia, dlaczego po spożyciu dużej filiżanki kawy twoje ręce stają się zimne, mięśnie napięte, czujesz się podekscytowany, a twoje serce bije szybciej.
Adenozyna nie jest jedynym neuroprzekaźnikiem, na który wpływa kofeina. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak narkotyk wpływa na dopaminę, inną ważną substancję chemiczną w organizmie.
Adenozyna nie jest jedynym neuroprzekaźnikiem, na który wpływa kofeina.