Ten wpis na blogu został napisany we współpracy z Lil Mixins. Zostałam wynagrodzona za mój czas i pisanie. Moje myśli i opinie są całkowicie moje własne, jednak, i ja tylko partnerzy z marek, które kocham.
Dietary Guidelines Advisory Committee (DGAC) jest grupą naukowców żywienia i lekarzy medycyny, którzy zbierają się co 5 lat, aby wydać oficjalny zestaw zaleceń dietetycznych dla Amerykanów. Najnowszy, 2020-2025 raport naukowy zawiera pierwsze w historii DGAC zalecenia dietetyczne dla niemowląt od urodzenia do 24 miesięcy życia. W świecie żywienia jest to ogromna wiadomość! Jednak dla rodziców i opiekunów zastanawiających się nad tym, jak i kiedy rozpocząć karmienie niemowląt pokarmami uzupełniającymi, raport ten jest również istotny, ponieważ analizuje i podsumowuje dostępne badania dotyczące wielu kluczowych pytań i wątpliwości, jakie możesz mieć w związku z karmieniem swojego dziecka.
W najnowszym raporcie jajka są zalecane jako ważny pierwszy pokarm dla niemowląt. Kiedy dzieci po raz pierwszy zaczynają jeść pokarmy stałe, zazwyczaj nie spożywają ich zbyt wiele, dlatego ważne jest, aby oferować im pokarmy bogate w składniki odżywcze, które zawierają dużo składników odżywczych w każdym kęsie, takie jak jajka. Jajka są dobrym lub doskonałym źródłem 8 podstawowych składników odżywczych i dostarczają różnych ilości wszystkich składników odżywczych zalecanych przez Amerykańską Akademię Pediatrii jako niezbędne dla wzrostu i rozwoju mózgu, w tym trudno dostępnej choliny. Niedrogie i uniwersalne, jajka są również łatwe do przygotowania i włączenia do szerokiej gamy przepisów, posiłków i przekąsek.
Jajka należą również do grupy pokarmów znanych jako 8 najlepszych alergenów, które są odpowiedzialne za prawie 90% wszystkich alergii pokarmowych w Stanach Zjednoczonych. Czy wiesz, że dzieci nie rodzą się z alergiami pokarmowymi? Alergie pokarmowe rozwijają się z czasem, a rosnąca liczba badań sugeruje, że wprowadzenie jajek w okresie niemowlęcym (po 4 miesiącu życia), kiedy dziecko jest rozwojowo gotowe do przyjmowania stałych pokarmów, może wiązać się ze zmniejszonym ryzykiem rozwoju alergii na jajka. Z tego powodu Amerykańska Akademia Pediatrii zaleca również, aby dzieci, które są gotowe do jedzenia pokarmów stałych i z powodzeniem tolerują 1-2 inne pierwsze pokarmy, mogły i powinny zacząć jeść jajka.
Dla większości dzieci najlepszym momentem na rozpoczęcie jedzenia jest około 6 miesiąca życia (w porozumieniu z pediatrą), kiedy występują oznaki gotowości rozwojowej do jedzenia pokarmów stałych. Oznaki gotowości obejmują:
-
Uzdolnienie do utrzymania pozycji siedzącej, Zdolność do utrzymania pozycji siedzącej, pionowej przy minimalnym wsparciu
-
Zdolność do utrzymania głowy i szyi nieruchomo podczas siedzenia
-
Zainteresowanie jedzeniem
-
Zanik odruchu parcia na język
-
Chwycenie dużych przedmiotów i przyniesienie ich do ust
.
Przed rozpoczęciem przyjmowania pokarmów stałych, zawsze porozmawiaj z pediatrą na temat poziomu ryzyka wystąpienia alergii pokarmowych u Twojego dziecka, co pozwoli określić jak i kiedy wprowadzać najważniejsze alergeny, takie jak jajka. W przypadku dzieci, które są w grupie podwyższonego ryzyka wystąpienia alergii pokarmowych, Twój pediatra lub alergolog może zasugerować wprowadzenie najpierw jajek pieczonych (począwszy od 4-6 miesiąca życia, kiedy dziecko jest rozwojowo gotowe do przyjmowania pokarmów stałych), aby zmniejszyć ryzyko reakcji na jajka. Pieczenie jajek przez 20 minut w temperaturze 350°F lub gotowanie ich przez 30 minut powoduje denaturację niektórych białek, które zazwyczaj wywołują reakcję (nie dotyczy to wszystkich pokarmów wywołujących alergię). Karmienie dzieci najpierw jajkami pieczonymi może pomóc uchronić niektóre dzieci przed rozwinięciem się alergii na jajka w przyszłości.
Jednym z najwygodniejszych sposobów wprowadzenia jajka pieczonego jest dodanie 2 miarki wstępnie upieczonego, drobno zmielonego proszku jajecznego Lil Mixins Egg Powder do każdego puree dla dzieci, które dziecko już wypróbowało i tolerowało. Bardzo podoba mi się to, że ten produkt oferuje wygodny, bezpieczny i łatwy sposób na wczesne podawanie jajek w proszku i utrzymanie ich w diecie dziecka regularnie przez pierwsze miesiące przyjmowania pokarmów uzupełniających. Dowiedz się więcej tutaj.
Dla dzieci niskiego ryzyka używających chwytu dłoniowego, które zaczynają jeść pokarm stały metodą odstawiania dziecka od piersi, gotowane jajka mogą być podawane w miękkich paskach o długości i szerokości palca wskazującego osoby dorosłej. Dobrze sprawdzają się jajka gotowane, jajecznica i jajka sadzone, jak również jajka przygotowane na miękko w postaci frittaty, omletu, babeczek jajecznych lub quiche.
Od kiedy dzieci zaczynają używać chwytu szczypcowego, (zazwyczaj około 9 miesiąca życia, chociaż dzieci rozwijają się w swoim własnym tempie) gotowane jajka mogą być podawane w mniejszych kęsach o wielkości ciecierzycy.
Ważne jest aby zauważyć, że nie wystarczy wprowadzić jajko tylko raz w okresie niemowlęcym, a następnie założyć, że nie ma ryzyka alergii pokarmowej jeśli dziecko nie reaguje. Równie ważne jak wczesne wprowadzenie jest kontynuowanie częstego (około trzy razy w tygodniu przez cały pierwszy rok życia) podawania tych najważniejszych alergenów w diecie dziecka. Badania wykazały, że dzieci, którym podaje się jajka co najmniej 3 razy w tygodniu, mogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia alergii na nie o 80%. Mając to na uwadze, pamiętaj o Proszku Jajecznym Lil Mixins jako wygodnej opcji i eksperymentuj ze smacznymi nowymi sposobami włączenia jajek do posiłków i przekąsek Twojej rodziny!
Oto kilka wytrawnych opcji dla Ciebie – sprawdź moje przepisy na Naleśniki z cukinii z koperkiem, Jajeczne kąski i Frittatę szpinakowo-serową z koperkiem.