Czy kochasz fasolę, ale ona nie–er–kocha Ciebie? Dowiedz się, jak łatwo odgazować fasolę, aby przynieść korzyści nie tylko twojemu trawieniu, ale także twoim przyjaźniom!
Więc tak, dzisiaj dzielę się z wami wszystkimi bardzo ważnym postem – jak odgazować fasolę. I chodzi tu o coś więcej niż tylko o powstrzymanie brzydkich zapachów – chodzi o zdrowie.
Oczywiście dobre zdrowie jelit jest kluczem do tego, aby twoje ciało otrzymało potrzebne ci składniki odżywcze. Jeśli nie trawisz dobrze pokarmu, to nie możesz wykorzystać składników odżywczych z niego. Probiotyki są kluczem do posiadania dobrego zdrowia jelit, ale tak samo jest pozbycie się takich rzeczy jak candida, metale ciężkie i dbanie o poprawę zdrowia wątroby, aby twoje ciało mogło funkcjonować optymalnie.
Jednakże, przygotowanie żywności we właściwy sposób, aby zachęcić do właściwego trawienia jest również ważne–i to włączając takie rzeczy jak wiedza jak moczyć ziarna, jak moczyć orzechy i ten post o tym jak odgazować fasolę.
Beans, beans, the magical fruit….
To jest zabawne, ale nie tak zabawna rzeczywistość.
Niektórzy ludzie próbują po prostu jeść mniej fasoli, a niektórzy unikają ich całkowicie, podczas gdy inni kupują rzeczy takie jak Bean-o i zrzucają je na swoje jedzenie podczas jedzenia.
Dobrze, oto lepsze i muszę powiedzieć, bardziej skuteczne (i znacznie mniej kosztowne) rozwiązanie twoich problemów z jedzeniem fasoli.
- Trawienie i fasola
- Więcej Digestion-Boosting Tips
- Przepisy na fasolę
- Korzyści z fasoli
- Beans are nutrition powerhouses.
- Beans are cheap, cheap cheap.
- Beans have a super-long shelf life.
- Why Do Beans Cause Gas?
- Beans, Digestion, and Our Family
- Time Saving Tips for Beans
- 1. Cook beans in bulk
- 2. Gotuj dla dwóch posiłków na raz
- 3. niektóre fasole nie muszą być wstępnie namoczone
- Odmiany fasoli, które nie wymagają namaczania:
- How To De-Gas Beans
Trawienie i fasola
Mając dobre trawienie jest kluczem do posiadania dobrego zdrowia, czy ty lub ukochana osoba ma chroniczne warunki zdrowotne czy nie. To wszystko jest częścią spaceru w kierunku lepszego zdrowia. Jest tak wiele wspaniałych rzeczy na temat fasoli, że dobrym pomysłem jest spróbować dodać jej więcej do swojej diety. Jednakże, większość ludzi odkrywa, że kiedy dodają ich zbyt wiele do swojej diety, nie mogą ich dobrze strawić. Wspomniałem już o kilku z nich, ale są to inne tematy dotyczące trawienia, które mogą być interesujące. Oto kilka z naszych ulubionych przepisów na fasolę (z pewnością będzie ich więcej w przyszłości!) Ziarna fasoli w durszlaku po opłukaniu. Na wypadek, gdybyś zastanawiał się, dlaczego dodanie większej ilości fasoli do swojej diety jest dobrą rzeczą do rozważenia, oto kilka świetnych powodów. Beans are very high in fiber, protein and complex carbohydrates. Even the price of heirloom organic beans pales in comparison to that of meat. Teraz, nie mówię, że nie powinieneś jeść mięsa, ale fasola na pewno pomoże ci rozciągnąć budżet na jedzenie. A kto nie potrzebuje trochę rozciągnąć te dni? In these days of concern about inflationary food prices with folks storing up food for leaner days ahead, beans are a logical choice. Mogą one zająć więcej czasu na gotowanie jak się starzeją, ale nie psują się. Beans cause gas because the have sugars in them, called oligosaccharides, that the body can’t break down completely. Oligosacharydy są większymi cząsteczkami niż inne cukry, ale organizm ludzki nie posiada enzymów, które rozkładają je w jelicie cienkim. Oligosacharydy podróżują do jelita grubego niestrawione i są tam trawione, co powoduje powstawanie gazu jelitowego. Z tego samego powodu, jeśli inne pokarmy kończą się w jelicie grubym bez trawienia, mogą również powodować gaz. Aby zapobiec gazowi podczas jedzenia fasoli, można jeść fasolę tak jak jest i wziąć trochę enzymu, który trawi oligosacharydy z posiłkami. Enzym ten pochodzi z grzyba Aspergillus niger i jest sprzedawany pod nazwą Beano, jak również pod innymi nazwami. Jeśli nie chcesz wydawać ogromnej ilości na Beano, potrzebujesz tych wskazówek jak odgazować fasolę. W naszym domu był to ogromny problem. Kiedyś byłam weganką, a mój mąż w zasadzie też był. On nie będzie jadł potraw z jajek (cokolwiek, gdzie naprawdę można powiedzieć, że jest w tym jajko, jak ta Bezmleczna Quiche, lub ta Frittata ze Słodkich Ziemniaków – te są po prostu totalnie nie do zrobienia z nim). Nie lubił też zbytnio mięsa, a przygotowywanie go przyprawiało mnie o mdłości. Dodaj do tego zagrażające życiu alergie naszego syna na nabiał i jajka, i BARDZO napięty budżet, a skończysz z dietą mocno wzmocnioną fasolą. Zwykliśmy jeść fasolę dosłownie przy prawie każdym posiłku. Ten Hummus bez sezamu był naszym prawdziwym faworytem, a mielona wołowina w każdym przepisie szybko została zastąpiona fasolą. Jedną z naszych ulubionych przekąsek była pieczona ciecierzyca, a moje Fasolowe Krówki często pojawiały się na naszym stole jako zdrowy deser. Gradualnie oddaliliśmy się od naszych „chudych wegańskich dni”, choć nadal nie mamy kuchni obładowanej jajkami i nabiałem. Jednakże, nawet jeśli poruszamy się po niższych węglowodanach i nie jemy tak dużo fasoli w tych dniach, nadal ją kochamy, co oznacza, że wiedza jak odgazować fasolę jest nadal czymś, co jest dla nas kluczowe. One easy way to save time cooking beans is to cook some ahead and store for future use. Przeczytaj moje wskazówki na temat Jak przechowywać gotowaną fasolę. Jest trochę dodatkowej pracy, aby ugotować fasolę, a nie tylko otworzyć garść puszek, ale Przygotuj super-duper dużą partię fasoli i przechowuj ją do wykorzystania w przyszłości. Te odmiany są oczywiście świetne na pracowite dni (lub dni, kiedy po prostu zapomniałeś zaplanować obiad!) lentilki – czerwone, zielone, francuskie (wymagają trochę więcej czasu gotowania) Próbowałam wszystkich powyższych z wyjątkiem snow cap i soldier. Hmmm..muszę nad tym popracować! 1. Namocz (przez noc) lub przez co najmniej 8 godzin. Po prostu przykryj fasolę przefiltrowaną wodą, przykrywając ją co najmniej taką ilością wody, abyś mógł dotknąć fasoli czubkiem środkowego palca i aby woda przykryła Twój drugi knykieć. Jeśli planujesz mieć fasolę na obiad, zawsze możesz zacząć moczyć je rano, kiedy się obudzisz, a następnie ugotować je zaczynając 8 godzin później. 2. Alternatywnie, prędkość moczyć w szybkowarze (można moczyć fasolę w zaledwie 2 minuty (tak, to prawda, powiedziałem 2 minuty!!) w jednym z tych niesamowitych narzędzi kuchennych. Wystarczy przykryć fasolę przefiltrowaną wodą (zgodnie z instrukcją powyżej) i gotować na wysokim poziomie przez 2 minuty. 3.Odsącz i opłucz fasolę 4.Ugotuj fasolę z którymkolwiek z poniższych: Generalnie używamy około 1 czubatej łyżeczki przypraw na każde 3 filiżanki suszonej fasoli. Dla uzyskania najlepszych rezultatów, najpierw ugotuj fasolę, następnie odrzuć szumowiny/pianę, która tworzy się na wierzchu, a następnie dodaj przyprawę(y) w odpowiednich proporcjach. Jeśli wykonasz wszystkie powyższe czynności, przekonasz się, że wszelkie skowytanie na pewno zostanie ograniczone do minimum. I po prostu może nie być żadnych wrzasków w ogóle. Dobre dla ciebie, dobre dla twojego budżetu, i dobre dla twojej rodziny (i przyjaciół)–rozumiesz? Może uda Ci się zachować wszystkich przyjaciół i nie zostać wyrzuconym–nawet jeśli jesz dużo fasoli. Czy fasola dodaje Ci gazu? .Więcej Digestion-Boosting Tips
Przepisy na fasolę
Korzyści z fasoli
Beans are nutrition powerhouses.
Beans are cheap, cheap cheap.
Beans have a super-long shelf life.
Why Do Beans Cause Gas?
Beans, Digestion, and Our Family
Time Saving Tips for Beans
1. Cook beans in bulk
2. Gotuj dla dwóch posiłków na raz
3. niektóre fasole nie muszą być wstępnie namoczone
Odmiany fasoli, które nie wymagają namaczania:
black-eyed peas
mung
split peas (zielony lub żółty)
soldier
i snow cap.
How To De-Gas Beans
Dla ajwainu, używasz 1/2 łyżeczki na każde 2 filiżanki ugotowanej fasoli (lub 2/3 filiżanki suszonej)
Dla epazote, użyj 1 łyżki na każdą 1 filiżankę suszonej fasoli.
Masz inną wskazówkę dotyczącą odgazowywania, którą chcesz się podzielić?