Drożdże Odżywcze

Drożdże Odżywcze zawierają mnóstwo witamin z grupy B, białka i błonnika w bardzo małej objętości.

Drożdże Odżywcze to nieaktywna forma drożdży używana jako artykuł spożywczy. Jest to lekki, złoto-żółty kolor i najczęściej spotykany w formie płatków. Zasadniczo, drożdże są hodowane i uprawiane na podłożu glukozowym, takim jak melasa lub cukier trzcinowy. Kiedy drożdże już urosną, są zabijane ciepłem, a następnie przetwarzane i suszone. Ten proces pozostawia nas z nieaktywnymi drożdżami bogatymi w składniki odżywcze!

Zalety zdrowotne drożdży odżywczych:

Drożdże odżywcze są powszechnie określane jako „superfood”, ponieważ zawierają mnóstwo witamin z grupy B, białka i błonnika w bardzo małej objętości. Drożdże odżywcze mają silny smak i smak ten jest podobny do bogatego, ostrego sera cheddar. To właśnie sprawia, że są tak popularne w wegetariańskim i wegańskim stylu życia! Jest to doskonały substytut sera bez nabiału.

Podział składników odżywczych w drożdżach odżywczych:

*Per 2 tbsps

  • Białko | 8-10g (w zależności od marki), również „pełnowartościowe” białko
  • Błonnik | 4-5g (w zależności od marki)
  • Węglowodany | 5- (w zależności od marki)9g (w zależności od marki)
  • Tiamina (B1) | 640% DV
  • Riboflawina (B2) | 570% DV
  • Niacyna (B3) | 280% DV
  • B6 | 480% DV
  • Folian | 60% DV
  • B12 | 130% DV
  • Cynk | 20% DV
  • Magnez | 6% DV
  • Mangan | 6% DV
  • Miedź | 6% DV

Jak stosować:

Używaj drożdży odżywczych posypanych na wszystko i wszędzie! Świetnie sprawdzają się w miskach, ryżu, ziemniakach, popcornie, a nawet pieczonych warzywach. Możesz je również dodawać do sosów i dressingów, aby zwiększyć ich wartość odżywczą.

Przepisy:

Klasyczny ser z nerkowców

Sos kalafiorowy

Nie serowy pył

NS Poleca:

Nie myl drożdży odżywczych z tradycyjnymi drożdżami! Drożdże odżywcze NIE są używane jako drożdże aktywne do wyrastania chleba lub wypieków, są one po prostu używane do zapewnienia wartości odżywczych i smakowych.

Przepisy zawierające:

Drożdże odżywcze

Popcorn, cztery sposoby
Kalafiorowy placek do pizzy

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.