DICED w bocznej sałatce, posypane jako ozdoba lub posiekane przez danie makaronowe – czerwona cebula może być po prostu jednym z najlepszych surowych składników można jeść.
Jedzenie czerwonej cebuli w ich naturalnym stanie surowym może zachować swoje ciało zdrowe na co dzień i zapobiec przewlekłym chorobom w dłuższej perspektywie. Dlaczego? Ponieważ czerwona cebula jest absolutnie pełna witamin i minerałów, w tym folianu, tiaminy, wapnia, magnezu, potasu, manganu i witamin C, K i B6.
Więc, nie tylko są ładne i kolorowe na talerzu, ale mogą pomóc dać Twojemu organizmowi zastrzyk zdrowia. Dodatkowo, jeśli przepuścisz ją pod taśmą zanim ją posiekasz, nie będzie pachnieć tak mocno (lub sprawi, że twoje oczy będą łzawić) jak biała cebula.
Ważne jest – gdzie to możliwe – aby jeść czerwoną cebulę w stanie surowym, ponieważ gotowanie jej w jakikolwiek sposób może zabić jej dobroć.
Przyjrzyjrzyjmy się niektórym właściwościom leczniczym, które posiada to skromne warzywo.
Zatrzymuje wzrost komórek rakowych
Czerwona cebula jest pełna związków siarki, które chronią organizm przed wrzodami i różnymi nowotworami. Mogą one również zwalczać bakterie w drogach moczowych. Najważniejszy z tych związków nazywa się kwercetyna – związek przeciwutleniający, który może zapewnić ochronę przed rakiem, chorobami serca i alergiami.
Kontroluje cukrzycę
Jeśli jesteś cukrzykiem, powinieneś jeść surową czerwoną cebulę, ponieważ pomaga ona zwiększyć poziom insuliny. W Europie i Azji, czerwona cebula i surowy czosnek są często promowane wśród diabetyków.
leczy ból gardła
Może to brzmieć dość obrzydliwie, ale wypicie soku z cebuli pomoże złagodzić uczucie surowości, które towarzyszy bólowi gardła. Przeciwutleniacze i witaminy znajdujące się w czerwonej cebuli będą również chronić przed chorobami.
Pomaga przy zaparciach
Czerwona cebula to włókniste warzywo, które pomaga twojemu układowi trawiennemu poruszać się. Jedna cebula zawiera około 1,5 grama błonnika.
Zmniejsza wysoki poziom cholesterolu
Związki flawonoidowe – te same związki, które nadają cebuli jej uderzającą pigmentację – zmniejszają poziom lipoprotein o niskiej gęstości (LDL), czyli „złego” cholesterolu u osób otyłych i zagrożonych chorobami serca.
Pomaga złagodzić zapalenie stawów
Zdumiewające małe flawonoidy mają również zdolności przeciwzapalne i dlatego mogą być przydatne w leczeniu zapalenia stawów i innych tego typu schorzeń.
Dobre dla zdrowia serca
Nie tylko czerwona cebula obniża poziom cholesterolu, ale może również zapobiegać chorobom serca i zniechęcać do tworzenia się skrzepów. Mogą również pomóc w utrzymaniu przepływu krwi i zmniejszyć stan zapalny naczyń krwionośnych.
Aby uzyskać więcej informacji na temat zdrowego odżywiania, kliknij tutaj.