Glikogen i skrobia to dwa polimery glukozy, które znajdują się w żywych komórkach. Glukoza jest wytwarzana w procesie fotosyntezy w roślinach i jest najprostszą formą cukru. Glukoza tworzy polimery w celu dalszej produkcji cukrów złożonych lub węglowodanów – glikogenu i skrobi. Podczas tworzenia tych polimerów, jednostka monomeru glukozy jest utrzymywana razem przez wiązania glikozydowe.
Glikogen vs Skrobia
Różnica między glikogenem a skrobią polega na tym, że glikogen jest polimerem glukozy, który jest głównym składnikiem energetycznym dla grzybów i zwierząt, podczas gdy glukoza jest polimerem glukozy, który jest ważnym składnikiem energetycznym dla roślin.
Glikogen jest podstawowym składnikiem magazynującym i producentem energii dla zwierząt i grzybów. Jednostką monomeryczną podczas tworzenia glikogenu jest glukoza alfa. Występuje on w postaci małych granulek w cytosolu komórki. U człowieka glikogen magazynowany jest w komórkach wątroby i komórkach mięśniowych.
Skrobia jest istotnym składnikiem produkcji energii u roślin. Glukoza produkowana przez rośliny jest przekształcana w nierozpuszczalne substancje magazynowe, takie jak skrobia i tłuszcze. Skrobia znajduje się w amyloplastach i jest głównym składnikiem pożywienia w różnych roślinach i owocach.
| Parametry porównawcze | Glikogen | Skrobia |
|---|---|---|
| Definicja | Glikogen jest polimerycznym węglowodanem glukozy, który jest głównym składnikiem dla zwierząt i grzybów. |
|
| Łańcuchy monomerów | Glikogen jest polimerem, w którym jednostki monomeru tworzą krótkie rozgałęzione łańcuchy. Składa się on z jednostki monomeru znanego jako alfa glukoza utrzymywana przez wiązania glikozydowe. | Skrobia składa się z dwóch kolejnych polimerów – amylozy i amylopektyny, gdzie pierwszy tworzy łańcuchy liniowe i zwinięte, a drugi tworzy łańcuchy rozgałęzione. |
| Wzór cząsteczkowy | C24H42O21 to wzór cząsteczkowy glikogenu. | (C6H10O5)n to wzór cząsteczkowy skrobi. |
| Występuje w | Glikogen występuje w postaci małych granulek. | Skrobia występuje w postaci ziaren. |
| Funkcja | Służy jako węglowodan magazynujący energię u zwierząt. | Służy jako węglowodan magazynujący energię u roślin. |
Glikogen jest węglowodanem magazynującym energię, który występuje tylko u zwierząt i roślin. Jest on polimerem cukru prostego zwanego glukozą alfa. Jednostki monomeru glukozy są utrzymywane przez silne wiązania glikozydowe w celu utworzenia polimeru glikogenu.
Jest on również znany jako skrobia zwierzęca i znajduje się w komórkach wątroby, komórkach mięśniowych i żołądka. Przechowuje glukozę, aby zapewnić organizmowi to samo, gdy jest niedobór energii. Jest dość podobny do amylopektyny, ale jest wysoce rozgałęzioną strukturą.
Gdy organizm wymaga energii, glikogen jest natychmiast rozbijany na glukozę, aby zapewnić organizmowi energię, której wymaga. Proces ten znany jest jako glikogenoliza. Proces ten jest stymulowany za pomocą hormonu glukagonu.
Kilka ważnych faktów na temat glikogenu to:
- Jest to węglowodan magazynujący energię, szczególnie u zwierząt i grzybów.
- W ludziach, glikogen jest przechowywany jako tkanka tłuszczowa w tkankach tłuszczowych, aby zapewnić energię w razie potrzeby.
- Dostęp do glukozy cukru we krwi jest również przechowywany jako glikogen z działaniem trzustki, aby zapobiec diabetes mellitus.
- Przechowywanie glikogenu przez komórki mięśniowe pomaga utrzymać ciało gotowe do uciążliwych ćwiczeń i działań, gdy required.
Skrobia jest istotnym składnikiem przechowywania energii w roślinach. Jest to polimer, który ma ogromne znaczenie dla roślin w magazynowaniu energii i produkcji. Niektóre z roślin, które zawierają skrobię w dużych ilościach są ziemniaki, ryż, kukurydza, etc.
Skrobia jest dalej utworzony przez połączenie dwóch rodzajów cząsteczek, a mianowicie amylozy i amylopektyny. Amyloza ma jednostki monomerów dołączone w liniowej i zwiniętej struktury natomiast amylopektyna tworzy rozgałęzione łańcuchy.
Skrobia występuje w granulkach zwanych amyloplastów w komórkach roślinnych. W roślinach skrobia jest dalej przekształcana w celulozę, która pomaga w produkcji energii, wzroście i naprawie komórek.
Niektóre ważne aspekty skrobi są następujące:
- Skrobia jest polisacharydem węglowodanowym utworzonym przez monomer zwany alfa glukozą.
- Składa się z 2 cząsteczek amylozy i amylopektyny.
- Skrobia jest używana do różnych celów komercyjnych, takich jak do produkcji papieru i przemysłu włókienniczego.
Główne różnice między glikogenem a skrobią
- Glikogen jest węglowodanem magazynującym energię, który występuje głównie u zwierząt i grzybów, podczas gdy skrobia jest węglowodanem magazynującym energię, który występuje głównie u roślin.
- Glikogen składa się z pojedynczej cząsteczki, podczas gdy skrobia składa się z dwóch cząsteczek, mianowicie amylozy i amylopektyny.
- Glikogen tworzy strukturę łańcuchów rozgałęzionych, podczas gdy skrobia tworzy strukturę liniową, zwiniętą i rozgałęzioną.
- Skrobia jest wykorzystywana do celów komercyjnych, takich jak przemysł papierniczy i włókienniczy, podczas gdy glikogen nie jest wykorzystywany do celów komercyjnych.
- Glikogen jest przechowywany w komórkach wątroby i komórkach mięśniowych, podczas gdy skrobia jest przechowywana w amyloplastach komórek roślinnych.
Glikogen i skrobia są polimerami monomeru alfa glukozy, ale różnią się na różne sposoby. Glikogen to węglowodan magazynujący energię, który znajduje się głównie u zwierząt i grzybów, natomiast skrobia to węglowodan magazynujący energię, który znajduje się w komórkach roślinnych.
Glikogen składa się z pojedynczej cząsteczki, natomiast skrobia składa się z dwóch cząsteczek amylozy i amylopektyny. Podstawowa różnica między tymi dwoma pojęciami polega na ich występowaniu. Glikogen występuje w tkankach tłuszczowych jako tkanka tłuszczowa oraz w komórkach wątroby. Dostarcza energii organizmowi, gdy jest to wymagane.
Skrobia jest przechowywana przez komórki roślinne w amyloplastach i jest również wykorzystywana do różnych celów komercyjnych, takich jak przemysł włókienniczy i papierniczy.
zgłoś to ogłoszenie Spis treści
.