Zdrowo się odżywiasz, przyjmujesz suplementy, a mimo to czujesz się niespokojny, przygnębiony, masz trudności ze snem i kłopoty z utratą wagi. Dlaczego? Może się okazać, że cierpisz na przeciążenie miedzią.
To rzadko diagnozowany stan, a badania w tej dziedzinie są ograniczone, ale niektórzy eksperci twierdzą, że to prawdziwy problem – „nadciągający problem zdrowia publicznego”, jak określił go jeden z badaczy w czasopiśmie Chemical Research in Toxicology.
Miedź jest niezbędnym minerałem dla twojego organizmu, podobnie jak żelazo i cynk, ale co dokładnie robi? Dr Lawrence Wilson jest amerykańskim dietetykiem, który od ponad 30 lat zajmuje się leczeniem i pisaniem o zaburzeniach równowagi miedzi. Mówi on: „Miedź jest znana jako 'minerał emocji’. Wpływa na poziom energii, nastrój, układ rozrodczy – szczególnie u kobiet – libido, odporność oraz tarczycę i nadnercza.
Miedź jest potrzebna do 30 do 40 procent produkcji energii, więc jest istotną częścią twojego ciała.”
Miedź pomaga również w tworzeniu kolagenu, wspomaga gojenie się ran, wspiera twój układ nerwowy i neurorozwój. „Miedź, wraz z cynkiem, pomaga organizmowi w wielu procesach chemicznych” – mówi Clare Collins, profesor w dziedzinie żywienia i dietetyki na Uniwersytecie w Newcastle. „Ciało potrzebuje tylko niewielkiej ilości tych minerałów, więc nie przechowuje dużo i potrzebuje niewielkiej, regularnej podaży z pożywienia.”
Dlaczego przeciążenia miedzią się zdarzają
Istnieje wiele czynników (w tym uwarunkowania genetyczne), które mogą doprowadzić do przeciążenia miedzią. Wilson twierdzi, że główną przyczyną, którą zaobserwował, jest spożywanie dużej ilości miedzi poprzez żywność i suplementy, przy jednoczesnym braku wystarczającej ilości cynku. Z drugiej strony, Collins nie zgadza się, mówiąc: „Jest bardziej prawdopodobne, że jest to spowodowane przyjmowaniem suplementów”, które mogą zawierać zbyt dużo miedzi lub mogą nie zawierać prawidłowego stosunku cynku do miedzi.
Podczas gdy eksperci mają różne poglądy na temat przyczyny, zgadzają się, że spożycie cynku ma znaczenie, ponieważ konkuruje on z miedzią w naszych ciałach o absorpcję. „Ilekroć w naszym organizmie pojawia się niedobór cynku, miedź ma tendencję do gromadzenia się” – mówi Wilson.
Sugeruje, że nasze spożycie cynku jest niższe niż w poprzednich pokoleniach z powodu zmieniającego się składu gleby, diety bogatej w przetworzoną żywność oraz tendencji do wegetarianizmu, ponieważ czerwone mięso jest najlepszym wspólnym dietetycznym źródłem cynku (po ostrygach).
Brak minerałów takich jak magnez może również podnieść poziom miedzi, podobnie jak picie wody z miedzianych rur. Niektóre badania sugerują, że przyjmowanie pigułek antykoncepcyjnych lub stosowanie miedzianej wkładki wewnątrzmacicznej (IUD) może również odgrywać rolę.
Możemy również być słabymi przetwórcami miedzi, niezależnie od tego, ile jej spożywamy, mówi pochodząca z Queensland integracyjna GP dr Karen Coates, która zdiagnozowała kilku pacjentów z przeciążeniem miedzią w ciągu ostatnich sześciu miesięcy.
„Nasze ciała normalnie wydalają nadmiar minerałów, takich jak miedź, przez wątrobę i woreczek żółciowy, ale jeśli ciało nie działa na optymalnym poziomie, może się to nie zdarzyć, a ciało będzie przechowywać miedź, powodując przeciążenie.” Kwestie takie jak niezdrowa wątroba, spowolniony metabolizm i słaba funkcja nadnerczy mogą wszystkie upośledzać przetwarzanie miedzi, mówi Coates.
Według Wilsona, objawy przeciążenia miedzią mogą obejmować depresję, niepokój lub wahania nastroju, a także zmęczenie, problemy ze snem, bóle głowy i trudności z koncentracją. Wysoka zawartość miedzi może również wpływać na metabolizm estrogenów, przyczyniając się do objawów menstruacyjnych, takich jak obfite miesiączki. Jedno z amerykańskich badań wykazało, że osoby z najwyższym poziomem miedzi, które spożywały dietę bogatą w tłuszcze nasycone i trans (udowodniony czynnik ryzyka demencji), traciły zdolność poznawczą trzy razy szybciej niż dorośli z normalnym poziomem miedzi.
Badania wykazały również, że brak równowagi miedzi może uniemożliwić organizmowi spalanie tłuszczu. A wczesne badania wykazały, że miedź wydaje się być jednym z głównych czynników środowiskowych, które wywołują początek i postęp choroby Alzheimera.
Zdjęcie: iStock. Czy możesz mieć przeciążenie miedzią? Źródło:BodyAndSoul
Diagnostyka i leczenie
Jeśli niepokoi Cię poziom miedzi, porozmawiaj ze swoim lekarzem rodzinnym lub pracownikiem służby zdrowia. Zbadają oni Twoje objawy i dietę i mogą zlecić badanie krwi lub moczu, lub analizę mineralną włosów, aby zmierzyć poziom miedzi. „Wybór lekarza zainteresowanego medycyną żywieniową przyspieszy diagnozę i leczenie, a oni będą otwarci na badanie pod tym kątem”, mówi Coates.
Twój lekarz może wtedy zalecić pewne pokarmy lub suplementy – a sprawy mogą się pogorszyć, zanim się poprawią.
„Kiedy nadmiar miedzi jest usuwany z tkanek i oczyszczany z organizmu, niektórzy ludzie mogą doświadczyć 'wysypu miedzi'”, mówi Coates. „Początkowo może to prowadzić do zaostrzenia objawów, ale przy odpowiednim dawkowaniu suplementów, strategii dietetycznych i stylu życia, efekt ten może zostać zminimalizowany, a równowaga żywieniowa może powrócić w ciągu kilku miesięcy.”
Inne świetne sposoby wspierania usuwania miedzi, według Coatesa, obejmują picie filtrowanej wody i spożywanie pokarmów, które mogą dać ci dobrą równowagę miedzi i cynku, takich jak jagnięcina, wieprzowina, drób, mleko sojowe, orzechy, nasiona, suszona fasola i kiełki pszenicy.
Choć zabiegi różnią się w zależności od przyczyny, zrównoważona dieta jest ważna dla każdego. Collins mówi: „Co tydzień wkładaj do wózka na zakupy nowe warzywo, aby spróbować czegoś nowego. Z biegiem czasu, ty i twoja rodzina będziecie jeść dobry zakres, aby pomóc zwiększyć swoje poziomy odżywcze.”
Objawy przeciążenia miedzią
- Dezorientacja
- Mgła mózgowa
- Wahania nastroju
- Depresja
- Niezwykła
- Zmęczenie
- Trudności z koncentracją
- PMS
- Lęk
- Zaparcie
- Bóle głowy/migreny
.
Ile potrzebujesz?
COPPER
Kobiety 1.2mg
Mężczyźni 1.7mg
NIE WIĘCEJ NIŻ 10mg
CYNK
Kobiety 8mg
Mężczyźni 14mg
NIE WIĘCEJ NIŻ 40mg
Uwaga na temat niedoboru miedzi
Zbyt mała ilość miedzi to również zła wiadomość dla twojego organizmu – oznaki niedoboru miedzi to zmęczenie i anemia.
Collins ostrzega, że przyjmowanie dużej dawki suplementu cynku bez konsultacji lekarskiej może narazić cię na ryzyko:
„Ponieważ zarówno miedź, jak i cynk konkurują ze sobą o wchłanianie, wysoki poziom cynku z suplementu oznacza, że cynk wygrywa. Jeśli masz wysokie spożycie cynku, zostanie on wchłonięty, a miedź zostanie wydalona i możesz skończyć z niedoborem miedzi.”
Jak zasnąć w 60 sekund…
Jak zasnąć w 60 sekund
.