Cheesy Tuna Helper copycat przepis jest wykonany od podstaw. Zamiast chwytać to pudełko z półki sklepowej, spróbuj tej łatwej wersji. Tak naprawdę nie zajmuje to dużo więcej czasu. Smak i tekstura jest o wiele lepszy. To nie jest zapiekanka z tuńczykiem twojej babci!
Cheesy Tuna Helper Copycat Recipe
1 mała torba (2 do 3 uncji) cienkie chipsy ziemniaczane (zastąp swój ulubiony smak – cebula lub ser działają dobrze)
1 puszka (12 uncji) PLUS 1 saszetka (2.6 uncji) tuńczyk light w wodzie, zachowaj płyn
8 uncji pieczarek, cremini, lub małych pieczarek portobello
3 łyżki masła
1/2 szklanki pokrojonej w kostkę słodkiej cebuli
1 łyżeczka soli kuchennej
1/4 szklanki mąki uniwersalnej
1-1/2 szklanki soku z małży lub bulionu z owoców morza (można zastąpić bulionem z kurczaka)
1 szklanka ciężkiej śmietany lub mleka
2 szklanki drobno pokrojonego ostrego sera Cheddar, podzielone użycie
12 uncji kręconego szerokiego makaronu
2 filiżanki mrożonego słodkiego groszku, rozmrożonego (patrz uwagi)
Siekana pietruszka do dekoracji
Rozdrobnij chipsy ziemniaczane i odłóż na bok dla polewy.
Odcedź tuńczyka, zachowując płyn. Powinieneś mieć około 1/2 szklanki. Odstaw na razie na bok.
Oczyść grzyby. Przyciąć końcówki trzonów. Pokrój grzyby od góry do dołu, łącznie z trzonami, na plastry o grubości 1/4 cala.
Postaw duży rondel na średnim ogniu. Kiedy będzie gorący, dodaj masło, pokrojone w plastry grzyby, pokrojoną w kostkę słodką cebulę i sól. Smażyć, często mieszając, aż grzyby uwolnią swój płyn, cebula będzie nieprzezroczysta, a płyn zredukuje się o połowę.
Posyp grzyby i cebulę mąką i mieszaj ciągle przez 1 minutę, aby ugotować surowiznę. (To będzie wyglądało jak pastowata kula, ale to jest w porządku.) Wymieszaj z zarezerwowanym płynem z tuńczyka i bulionem z kurczaka. Kiedy zacznie gęstnieć, dodaj śmietanę lub mleko wraz z 1-1/2 szklanki rozdrobnionego sera cheddar.
You Might Also Like: Salmon Asiago Casserole Recipe
Bring to a simmer, mieszając często. Gdy ser się rozpuści, a sos zgęstnieje, zdjąć z ognia i lekko ostudzić podczas gotowania makaronu. Spróbować i dodać soli, jeśli to konieczne. (Należy pamiętać, że makaron wchłonie jeszcze więcej soli.)
Przygotuj piekarnik do 400 F. Pokryj szklane lub nieprzywierające naczynie do zapiekanek o wymiarach 9 na 13 cali sprayem do warzyw o smaku masła.
Przygotuj kręcone kluski w osolonej wodzie, aż nie będą całkiem al dente. (Kluski będą gotować się bardziej w piekarniku, więc ważne jest, aby ich nie przegotować. Dla mnie wystarczy od 6 do 8 minut). Odsączyć dokładnie makaron i wlać do przygotowanej zapiekanki razem z odsączonym tuńczykiem i słodkim groszkiem. Dodać sos serowy i delikatnie wymieszać, aby się połączył. Postaraj się jak najmniej rozbijać tuńczyka.
Posyp pozostałym serem cheddar w ilości 1/2 szklanki na wierzchu zapiekanki i wykończ pokruszonymi chipsami ziemniaczanymi.
Piec przez 25 do 30 minut, aż stanie się bąbelkowy i złoty. Udekoruj posiekaną pietruszką, jeśli chcesz.
Wydajność: 8 porcji
Przypisy:
– To nie będzie tradycyjne, jednak zielona fasolka lub brokuły mogą być zastąpione przez słodki groszek. Świeża bułka tarta, opiekana na maśle, może być zastąpiona chipsami ziemniaczanymi.
– Jeśli jesteś ekstremalnym fanem sera, dodaj dodatkowy kubek rozdrobnionego Cheddara do sosu. Calories be darned! 🙂
Więcej Przepisów na zapiekanki
.